Cocinero Nocturno de Preparación/Maestro de la Parrilla con Smokin J's BBQ (Poway)

La posición de maestro de la parrilla nocturno es una de las más importantes en nuestro restaurante. Tendrás a cargo nuestros dos ahumadores de 1,000 galones, así como una lista considerable de preparaciones. Debes tener experiencia en preparación, buenas habilidades con el cuchillo y mucha motivación personal, ya que trabajarás solo durante gran parte del turno. Esta es una posición de tiempo completo y necesitamos alguien que pueda trabajar CINCO noches consecutivas por semana. Idealmente, si eres contratado, trabajarías una semana en el turno de 4 a.m. a 12 p.m., una semana durante el día, y luego pasarías al turno nocturno de 6:30 p.m. a 3 a.m. durante tu tercera semana. Para postularte: Por favor incluye tu currículum, así como una breve descripción de tu experiencia en preparación (qué recetas has preparado desde cero en trabajos anteriores y cómo las hiciste), y por qué deseas trabajar en Smokin J's BBQ. BENEFICIOS: - Plan de jubilación Roth IRA - Licencia por enfermedad pagada (40 horas/año después de 90 días de empleo) - Alimentos y bebidas con descuento durante el turno - "PROMESA DE TURNO COMPLETO": ¡No te enviaremos a casa ni acortaremos tu turno antes de tiempo aunque el local esté tranquilo! - TODAS LAS POSICIONES, incluida la preparación nocturna, participan en EL FONDO DE PROPINAS que añade $7-$9/hora!!!!! REQUISITOS PARA TODOS LOS SOLICITANTES: - Debe poder trabajar por las noches (6:30 p.m. - 3 a.m.) - Debe poder leer, escribir y hablar inglés fluido. - Debe poder trabajar horas flexibles, incluyendo fines de semana, noches y ciertos días festivos. - Debe poder levantar un mínimo de 70 libras. - Debe poder agacharse, doblarse, alcanzar por encima de la cabeza y realizar movimientos manuales repetitivos, es decir, picar, cortar, caminar, levantar. - Se requiere usar vestimenta adecuada. __________________________________________________________________________________________________ Asume el 100% de responsabilidad por la calidad, seguridad alimentaria/sanitaria y puntualidad de los platos servidos Responsable de conocer y entender los artículos del menú, las normas de seguridad, las normas de higiene, y se le requerirá obtener la certificación para manipuladores de alimentos. Puede trabajar con el equipo necesario del restaurante de forma segura y cuidadosa Se presenta cuando está programado Mantiene su estación de trabajo limpia y sanitaria y contribuye a la limpieza de todas las áreas de la cocina para garantizar un buen servicio y cumplir con las normas de higiene Manipula, almacena y rota todos los productos adecuadamente según las normas del departamento de salud Cierra la cocina correctamente, abre la cocina correctamente, sigue las listas establecidas y las actualiza cuando sea necesario PAGO PARA COCINEROS CON EXPERIENCIA: Los cocineros con experiencia y que sobresalgan en el puesto pueden esperar ganar entre $27 y $29/hora ($20/hora salario inicial + propinas, que oscilan entre $7 y $9/hora). Smokin J's es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades