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LITTLE REY EXECUTIVE SOUS CHEF – HASTA $85,000/AÑO + BONO (Piedmont Heig (Atlanta, GA)

$85,000/año

4507 Rebel Valley View, Atlanta, GA 30339, USA

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Descripción

En Rocket Farm Restaurants, la filosofía principal que define nuestra cultura es "Servimos a la persona que está atendiendo al huésped". Nuestra cultura no es algo que actuamos únicamente en el área del restaurante. Comienza con cómo nos tratamos y servimos unos a otros en la cocina: con dignidad, respeto y cuidado. Creemos que no debería haber diferencia entre cómo nos tratamos y servimos unos a otros en la cocina y cómo tratamos y servimos a nuestros huéspedes en el comedor. ¡Esperamos que esté de acuerdo y considere unirse a nosotros!   Ubicado en Piedmont Heights e inspirado en la cocina del norte de México, Little Rey es la hermana menor de Superica, con su "pollo al carbón asado en horno de leña" como plato principal, en un ambiente vibrante y muy informal.   ¡Little Rey busca un Executive Sous Chef detallista!   El Executive Sous Chef supervisa directamente las operaciones diarias de todas las áreas de la cocina, incluyendo producción/preparación, eventos privados y especiales, limpieza, compras y recepción. Él/ella es responsable de garantizar que el personal de cocina pueda preparar todos los platos del menú según los más altos estándares, así como gestionar eficaz y profesionalmente la cocina en ausencia del Chef Ejecutivo. El candidato ideal tendrá la capacidad de trabajar con calma bajo presión y liderar un equipo cohesionado, mientras gestiona con éxito un presupuesto culinario y monitorea agresivamente la mano de obra, programación y horas extras para asegurar la máxima productividad y satisfacción del huésped. Se prefiere contar con 5 años de experiencia culinaria progresiva, dos de los cuales desempeñándose como Sous Chef. ¡Postúlese hoy y forme parte de un grupo dinámico, innovador y sincero de personas únicas!   Salario competitivo: $70,000 – $85,000/año según experiencia + programa generoso de bonos trimestrales   Acceso completo a beneficios tras 30 días de empleo:   Seguro Médico Principal, Dental, Visión, Seguro de Vida   Como miembro valorado de nuestro equipo, también recibirá:   Una cultura de apoyo y entorno laboral ético         Incrementos salariales y promociones basados en el desempeño         Tiempo libre pagado, licencia por recuperación tras parto y licencia parental para fomentar un equilibrio saludable entre trabajo y vida personal         Bonos significativos por retención a largo plazo         Días libres en la mayoría de los feriados importantes, incluyendo Acción de Gracias, Nochebuena y Navidad         50 % de descuento en todos los restaurantes Rocket Farm Restaurants - Atlanta, Charlotte, Nashville, Houston, Raleigh y Winter Park         Rocket Farm University: clases especializadas de liderazgo y apoyo personalizado para el avance profesional         Programas de mentoría dirigidos por empleados, Consejo Asesor y Comité de Seguridad   Empleador que ofrece igualdad de oportunidades Este empleador está obligado a informar a todos los solicitantes sus derechos conforme a las leyes federales de empleo. Para obtener más información, revise el aviso Conozca Sus Derechos del Departamento de Trabajo.

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Ubicación
4507 Rebel Valley View, Atlanta, GA 30339, USA
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CHEF EJECUTIVO DE LITTLE REY – HASTA $120,000/año + BONO (Nashville) (Nashville, TN)
En Rocket Farm Restaurants, la filosofía fundamental que define nuestra cultura es “Servimos a la persona que está atendiendo al cliente”. Nuestra cultura no es algo que actuamos en el restaurante. Comienza con cómo nos tratamos y servimos unos a otros en la cocina: con dignidad, respeto y cuidado. Creemos que no debería haber diferencia entre cómo nos tratamos y servimos unos a otros en la cocina y cómo tratamos y servimos a nuestros clientes en el comedor. ¡Esperamos que esté de acuerdo y considere unirse a nosotros!   Inspirado en la cocina del norte de México, Little Rey es la hermana menor de Superica, con pollo asado al carbón de madera como elemento central, en un ambiente vibrante y muy informal.   ¡Little Rey está contratando un Chef Ejecutivo entusiasta y dedicado!   El Chef Ejecutivo dirige a todo el equipo culinario, supervisando las operaciones diarias en todas las áreas de la cocina, incluyendo producción y preparación, eventos especiales, compras y recepción. Él/ella asegura que todos los empleados culinarios maximicen la eficiencia y productividad para lograr total satisfacción del cliente, revisando y evaluando activamente los comentarios diarios de los huéspedes. El Chef Ejecutivo supervisa la ejecución de recetas y el proceso educativo para todo el personal culinario y de servicio. Las prioridades también incluyen dirigir la producción de alimentos y presentación desde la pass durante el servicio, capacitar adecuada y eficientemente a todos los cocineros de línea y cumplir o superar el porcentaje presupuestado de costo de alimentos. Él/ella debe fomentar un entorno educativo para desarrollar a todo el personal culinario para futuros ascensos. Se prefiere tener 10 años de experiencia culinaria progresiva, cinco de los cuales deben ser en puestos de alta gerencia. ¡Postúlese hoy y forme parte de un grupo dinámico, innovador y apasionado de personas únicas!   Salario competitivo: $85,000 – $120,000/año según experiencia + generoso programa de bonificación trimestral   Acceso completo a beneficios tras 30 días de empleo:   Seguro Médico Principal, Dental, Visual, Seguro de Vida   Como miembro valorado de nuestro equipo, también recibirá:   Una cultura de apoyo y un entorno laboral ético         Aumentos salariales y promociones basados en el desempeño         Tiempo libre pagado, licencia por recuperación tras parto y licencia parental para apoyar un equilibrio saludable entre trabajo y vida personal         Bonificaciones significativas por retención a largo plazo         Días libres en la mayoría de los feriados importantes, incluyendo Acción de Gracias, Nochebuena y Navidad         Descuento del 50 % en todos los restaurantes Rocket Farm Restaurants - Atlanta, Charlotte, Nashville, Houston, Raleigh y Winter Park         Rocket Farm University: clases especializadas de liderazgo y apoyo personalizado para el avance profesional         Programas de mentoría liderados por empleados, Consejo Asesor y Comité de Seguridad   Empleador que ofrece igualdad de oportunidades Este empleador está obligado a informar a todos los solicitantes sobre sus derechos conforme a las leyes federales de empleo. Para obtener más información, revise el aviso Conozca Sus Derechos del Departamento de Trabajo.
Stahlman Building, 211 Union St, Nashville, TN 37201, USA
$120,000/año
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524 Advancement Ave unit 208, Durham, NC 27703, USA
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