Devil's Teeth está contratando personal FOH - Ubicación céntrica/Embarcadero (distrito financiero)

El Sous Chef en The Great Northern (TGN) en Zero Gravity Beer Hall desempeña un papel fundamental en las operaciones culinarias. Asegurando una coordinación perfecta de las actividades de la cocina y contribuyendo al éxito general de nuestro establecimiento. Reportando directamente al Chef de Cocina, el Sous Chef es responsable de supervisar al personal de cocina, gestionar las operaciones diarias de la cocina, mantener los estándares de calidad y colaborar con el equipo culinario para ofrecer una experiencia gastronómica excepcional en Zero Gravity Beer Hall y TGN Catering. Roles y Responsabilidades: Liderazgo y Gestión del Equipo: Supervisar y liderar al personal de cocina, brindando orientación, apoyo y fomentando un entorno de trabajo positivo. Colaborar con el Chef de Cocina para capacitar y desarrollar al personal de cocina. Supervisar la formación de nuevos empleados para garantizar prácticas consistentes de entrenamiento, proporcionar retroalimentación y apoyo continuo. Comunicarse con el Chef de Cocina sobre un horario semanal que permita al equipo y al restaurante alcanzar el éxito. Excelencia Operativa y Gestión Financiera: Ejecutar y hacer cumplir las políticas, procedimientos y normas de seguridad establecidos en la cocina. Ayudar a supervisar/actualizar listas de preparación, listas de producción y listas diarias de apertura y cierre. Supervisar las operaciones diarias de la cocina, asegurando eficiencia, limpieza y cumplimiento con las regulaciones de salud y seguridad. Comprender los objetivos de costos laborales y de alimentos y liderar al equipo para mantener las metas financieras sin comprometer los estándares de calidad de los alimentos. Gestionar proactivamente la mano de obra diaria, semanal y mensualmente, realizando ajustes según sea necesario. A medida que cambian los niveles de negocio, nuestras necesidades de programación deben adaptarse. Ejecución del Menú y Control de Calidad: Trabajar estrechamente con el Chef de Cocina para ejecutar los platos del menú de acuerdo con recetas establecidas y estándares de calidad. Colaborar con el Chef de Cocina en la selección de ingredientes de alta calidad, el desarrollo de menús y la creación de especialidades innovadoras. Realizar evaluaciones regulares de control de calidad para mantener los estándares culinarios de la empresa y las medidas de control de costos. Demostrar y capacitar al personal en diversas técnicas de cocina para ayudar a impulsar al equipo. Gestión de Inventario: Hacerse responsable del pedido oportuno y preciso de ingredientes, gestionar los niveles de inventario y minimizar el desperdicio. Asistir al Chef de Cocina en completar el inventario mensual y mantener una plantilla de inventario precisa en R365. Colaborar con los proveedores para garantizar entregas oportunas y precisas. Escaneo diario de facturas de proveedores a Plate IQ. Capacitación y Desarrollo: Dar el ejemplo y fomentar constantemente una actitud de "lo que sea necesario". Responsabilizar al equipo frente a los estándares, manteniendo al mismo tiempo una cultura de trabajo en equipo y comunidad. Supervisar, orientar y motivar al personal de cocina, fomentando una cultura de equipo positiva y colaborativa. Colaborar con el Chef de Cocina para proporcionar oportunidades continuas de capacitación para el equipo de cocina. Resolver problemas conforme surjan, por ejemplo: tiempos prolongados de órdenes, presentación de alimentos, desperdicio de comida, etc. Cumplimiento de Salud y Seguridad: Asegurar el cumplimiento de todas las regulaciones de salud y seguridad, incluyendo manipulación de alimentos, saneamiento y limpieza de la cocina. Comunicar al Chef de Cocina todos los equipos y utensilios necesarios. Comunicar al Chef de Cocina todas las reparaciones necesarias de equipos. Implementar y hacer cumplir los protocolos de seguridad de Campfire Hospitality. Mantener actualizada la certificación de Manager ServSafe. Satisfacción del Cliente: Contribuir a la experiencia general del huésped manteniendo una calidad y presentación de alimentos consistentemente altas. Fomentar una comunicación efectiva con el personal de salón, la gerencia y los miembros del equipo de cocina para mejorar las operaciones generales del restaurante. Eventos Especiales y Servicios de Catering: Trabajar con el Chef de Cocina para asegurar una coordinación perfecta entre los equipos de cocina y salón durante eventos en el lugar. Requisitos: Experiencia comprobada en un cargo de gestión de cocina, preferiblemente en un restaurante u otro establecimiento similar. Título culinario o experiencia equivalente. Fuertes habilidades de liderazgo y gestión de equipo. Excelentes habilidades de comunicación e interpersonales. Conocimiento de ingredientes locales y de temporada. Familiaridad con las normas de salud y seguridad. Capacidad para prosperar en un entorno rápido y dinámico. El Sous Chef en TGN desempeña un papel crucial para mantener los altos estándares de excelencia culinaria esperados de Campfire Hospitality. Este puesto ofrece una emocionante oportunidad para una persona hábil y motivada de contribuir al éxito de nuestra empresa en la vibrante comunidad de Burlington, Vermont.

Estamos buscando un chef pastelero talentoso, apasionado e innovador para que se una a nuestro equipo y a nuestra misión. Somos dos mujeres con amplia experiencia que amamos la comida, el vino, los viajes, la moda y la DIVERSIÓN. Estamos creando un café + bar de vinos que causará un gran impacto en nuestra pequeña pero animada ciudad de esquí, donde actualmente no existe un café local (con café premium, productos horneados frescos y ambiente diurno). Estamos buscando a nuestro tercer "socio" que aporte su experiencia, visión y amor por el arte culinario a la mesa, a la comunidad y a nuestro equipo. El candidato ideal tendrá una sólida experiencia en la preparación de repostería y horneado, con gran atención al detalle y creatividad, preferiblemente con toques europeos. Este puesto implica producir pasteles, postres, panes y productos horneados de alta calidad, manteniendo los más altos estándares de seguridad e higiene alimentaria. Responsabilidades: • Preparar una variedad de croissants, baguettes, brioche, hogazas de pan, etc., así como postres. • Preparar panes y pasteles artesanales con estilo europeo y artístico, asegurando atractivo visual para satisfacción del cliente. • Empaquetar productos terminados para la venta o distribución, garantizando frescura y presentación. • Ayudar en la producción y preparación de alimentos para el servicio del restaurante y eventos especiales. • Mantener limpio y organizado el área de trabajo de la cocina, cumpliendo con las normativas de seguridad alimentaria. • Colaborar con los miembros del equipo para desarrollar menús y garantizar operaciones eficientes en la cocina y servicio puntual. • Supervisar los niveles de inventario de ingredientes y suministros, notificando a la gerencia cuando sea necesario realizar pedidos. Habilidades • Experiencia comprobada en preparación de repostería y horneado en un entorno de cocina profesional. • Fuertes habilidades en repostería con atención al detalle y creatividad. • Conocimiento de prácticas de manipulación de alimentos y regulaciones de seguridad alimentaria. • Excelentes habilidades con cuchillos para una preparación eficiente de alimentos. • Familiaridad con los procesos de producción de alimentos en la industria culinaria. • Capacidad para trabajar eficazmente bajo presión en un entorno acelerado. • Fuertes habilidades de servicio al cliente para interactuar con clientes durante eventos especiales o en el restaurante. • Experiencia previa en servicios de catering o entornos de restaurante es deseable, aunque no obligatoria. Si tienes pasión por el horneado, compromiso con la excelencia y deseas ayudar a crear y construir algo excepcional, te animamos a postularte para esta emocionante oportunidad como Chef Pastelero/Chef. Hablemos sobre las posibilidades.

¡Two Brothers Tavern busca contratar un bartender a tiempo parcial! Este es un puesto muy codiciado y altamente lucrativo en uno de los restaurantes más concurridos de Vermont Central. Los solicitantes deben tener algo de experiencia y estar preparados para trabajar fines de semana y noches. Tenga en cuenta que también capacitamos a nuestro equipo en varios puestos. Buscamos personas amables, confiables, consideradas, energéticas, compasivas y orientadas al trabajo en equipo, que se enorgullezcan de su profesionalismo y del cuidado hacia sus clientes y compañeros de trabajo. Se requieren grandes corazones. Two Brothers Tavern fue nombrado Restaurador del Año 2017 por la Cámara de Comercio de Vermont y Empresa del Año por la Cámara de Comercio del Condado de Addison.

Two Brothers Tavern busca contratar un camarero a tiempo parcial. Este es un puesto muy codiciado y extremadamente lucrativo en uno de los restaurantes más concurridos del centro de Vermont. Los candidatos deben tener algo de experiencia y estar preparados para trabajar fines de semana y noches. Tenga en cuenta que también capacitamos a nuestro equipo en varios puestos. Buscamos personas amables, confiables, atentas, energéticas, compasivas y orientadas al trabajo en equipo, que se enorgullezcan de su profesionalismo y de cuidar a sus clientes y compañeros de trabajo. Se requiere tener un gran corazón. Two Brothers Tavern fue nombrado Restaurador del Año 2017 por la Cámara de Comercio de Vermont y Empresa del Año por la Cámara de Comercio del Condado de Addison.

Pluck, un bar de vinos y restaurante nominado a los premios James Beard en el Distrito de Almacenes de Nueva Orleans, busca un Gerente de Cocina para liderar nuestro pequeño pero poderoso equipo. Buscamos a alguien organizado, adaptable y entusiasmado por colaborar en un programa gastronómico dinámico. Trabajarás estrechamente con nuestro chef consultor y los propietarios, con espacio para aportar ideas creativas y la posibilidad de asumir más responsabilidades a medida que crezcamos. Compensación: $21–25 por hora según experiencia, más bonificaciones basadas en desempeño y posibilidad de beneficios. Lo que harás: -Supervisar los costos de alimentos, compras, programación e inventario -Capacitar, motivar y responsabilizar al personal -Asegurar calidad consistente, atención al detalle y estándares en una cocina pequeña y compacta -Expedir con confianza, manteniendo altos estándares culinarios -Colaborar en el desarrollo del menú y la selección de ingredientes con respeto por los mismos Qué buscamos: -3 o más años en restaurantes de alta cocina o cocinas informales elevadas, con al menos 1 año en un puesto de liderazgo -Habilidades sólidas con cuchillo y base culinaria -Conocimiento de normas/estándares sanitarios (nosotros cubrimos la certificación si es necesario) -Persona proactiva que se comunique claramente y trabaje bien con otros -Básico de español, muy valorado -Disponibilidad por las noches y mañanas -Sentido del humor Requisitos físicos: -Capacidad para trabajar de pie durante largas horas -Moverse, agacharse y alcanzar cómodamente en una línea reducida -Levantar y transportar hasta 50 libras Cómo postularte: Envía tu currículum y una breve carta de presentación respondiendo estas tres preguntas: -¿Cuáles son tus 3 restaurantes favoritos? -¿Qué hay ahora mismo en tu refrigerador? -¿Cuál es tu combinación favorita de comida y bebida? Si crees que eres el candidato adecuado, nos pondremos en contacto contigo para programar una entrevista.

Ayuda a mantener una apariencia limpia y agradable del edificio, pasillos y aceras. Mantiene las instalaciones del edificio en condiciones limpias y ordenadas realizando las siguientes tareas. Limpia los pisos barriendo, fregando o aspirando. Recoge y vacía la basura. Atiende, limpia y abastece los baños. Limpia y pulimenta muebles y accesorios. Limpia ventanas y espejos usando agua jabonosa u otros limpiadores, esponjas y paños de cristal. Quita el polvo de muebles, paredes, máquinas y equipo. Notifica al gerente cualquier problema o necesidad. Mantiene el equipo y los suministros en buenas condiciones de funcionamiento