En Rocket Farm Restaurants, la filosofía central que define nuestra cultura es «Servimos a la persona que está sirviendo al cliente». Nuestra cultura no es algo que representamos únicamente en el salón del restaurante; comienza con cómo nos tratamos y servimos mutuamente en la cocina: con dignidad, respeto y cuidado. Creemos que no debe haber ninguna diferencia entre cómo nos tratamos y servimos mutuamente en la cocina y cómo tratamos y servimos a nuestros clientes en el comedor. ¡Esperamos que esté de acuerdo y que considere unirse a nosotros!   Ubicado en Piedmont Heights e inspirado en la cocina del norte de México, Little Rey es la hermana menor de Superica, cuyo plato estrella es el «pollo al carbón» asado sobre madera, todo ello en un ambiente vibrante y extremadamente informal.   Little Rey busca un subdirector ejecutivo de cocina minucioso.   El subdirector ejecutivo supervisa directamente las operaciones diarias de todas las áreas de la cocina, incluyendo producción/preparación, eventos privados y celebraciones especiales, lavandería y mantenimiento, compras y recepción de mercancías. Él o ella es responsable de garantizar que el personal culinario pueda elaborar todos los platos del menú cumpliendo los más altos estándares, así como de gestionar la cocina de forma eficaz y profesional en ausencia del director ejecutivo de cocina. El candidato ideal deberá ser capaz de trabajar con calma bajo presión y liderar un equipo cohesionado, mientras gestiona con éxito un presupuesto culinario y supervisa rigurosamente la mano de obra, la programación de turnos y las horas extras para asegurar una productividad máxima y una satisfacción óptima del cliente. Se prefiere contar con cinco años de experiencia culinaria progresiva, dos de los cuales en calidad de subdirector de cocina. ¡Postúlese hoy mismo y forme parte de un grupo dinámico, innovador y profundamente humano de personas únicas!   Salario competitivo: entre 70 000 y 85 000 USD/año según experiencia + generoso programa de bonificaciones trimestrales   Acceso completo a los beneficios tras 30 días de empleo:   Seguro médico principal, dental, visual y de vida   Como miembro valioso de nuestro equipo, también recibirá:   Una cultura de apoyo y un entorno laboral ético         Aumentos salariales y promociones dinámicos basados en el desempeño         Días de descanso remunerados, licencia por recuperación tras el parto y licencia parental para fomentar un equilibrio saludable entre la vida laboral y personal         Bonificaciones sustanciales por retención a largo plazo         Días libres en la mayoría de las festividades importantes, incluidos el Día de Acción de Gracias, la víspera de Navidad y el día de Navidad         Descuento del 50 % en todos los restaurantes Rocket Farm Restaurants: Atlanta, Charlotte, Nashville, Houston, Raleigh y Winter Park         Universidad Rocket Farm: clases especializadas de liderazgo y apoyo personalizado para el avance profesional         Programas de tutoría dirigidos por empleados, Consejo Asesor y Comité de Seguridad   Empleador con Igualdad de Oportunidades Este empleador está obligado a notificar a todos los solicitantes sus derechos conforme a las leyes federales sobre empleo. Para obtener más información, consulte el aviso «Conozca sus derechos» publicado por el Departamento de Trabajo.