Subdirector General (Del Taco)

Principales Responsabilidades: 1. Liderazgo y Supervisión del Equipo: Dar ejemplo, brindando un excelente servicio al cliente y manteniendo los estándares de Carl's Jr. en calidad de alimentos y limpieza. Supervisar y dirigir al equipo durante los turnos, asegurando que las tareas se completen eficientemente y que el restaurante funcione sin problemas. Asignar tareas a los miembros del equipo según las necesidades del restaurante, garantizando una cobertura adecuada en todas las áreas (cocina, línea frontal y área de comedor). Brindar orientación y apoyo a los miembros del equipo, ayudándolos con cualquier dificultad o pregunta que puedan tener. Monitorear el desempeño de los empleados durante el turno y proporcionar retroalimentación para mejorar su rendimiento. Mantener un ambiente positivo y de alta energía que fomente el trabajo en equipo y motive a los empleados a alcanzar las metas operativas. 2. Excelencia en el Servicio al Cliente: Asegurar que todos los clientes sean recibidos rápidamente y atendidos de manera amable y profesional. Manejar quejas e inconvenientes de los clientes de forma eficiente, buscando resolverlos y mantener la satisfacción del cliente. Asegurar que los pedidos de los clientes se preparen correctamente y se entreguen a tiempo. Supervisar el área de comedor y garantizar que esté limpia, organizada y cumpla con los estándares de Carl's Jr. 3. Preparación de Alimentos y Seguridad: Asegurar que los alimentos se preparen según los estándares de calidad de Carl's Jr., garantizando consistencia y servicio de alta calidad. Supervisar al personal de cocina para asegurar que todos los alimentos se preparen y sirvan de acuerdo con las normas de seguridad alimentaria. Mantener la limpieza en la cocina, el área de comedor y los baños, siguiendo los protocolos adecuados de saneamiento y seguridad. Monitorear los niveles de inventario, asegurar que los productos estén surtidos y notificar a la gerencia cuando los suministros sean bajos. 4. Manejo de Efectivo y Operaciones en Caja: Operar cajas registradoras, procesar transacciones y asegurar la precisión en el manejo de efectivo. Asegurar que todos los pagos se procesen correctamente y que los miembros del equipo estén capacitados para manejar efectivo y pagos electrónicos. Mantener una caja precisa y realizar la conciliación diaria de efectivo al final del turno. 5. Capacitación y Desarrollo: Ayudar en la capacitación y desarrollo de nuevos miembros del equipo, asegurando que comprendan sus funciones y los estándares de Carl’s Jr. Brindar capacitación continua y apoyo a los miembros actuales del equipo, asegurando que estén informados sobre cambios operativos, nuevos artículos del menú y políticas de la empresa. Fomentar que los miembros del equipo desarrollen sus habilidades y promover desde dentro siempre que sea posible. 6. Apoyo Operativo: Ayudar al equipo de gestión con la apertura y cierre del restaurante, incluyendo asegurar las instalaciones, completar documentación y prepararse para el siguiente turno. Asegurar el cumplimiento de todas las regulaciones de salud, seguridad y saneamiento. Ayudar a gestionar los costos de mano de obra y alimentos para asegurar que el restaurante alcance sus objetivos financieros. Mantener los estándares operativos y asegurar que el restaurante siempre esté listo para períodos de alta demanda. Habilidades y Calificaciones: Educación: Diploma de escuela secundaria o equivalente (requerido). Experiencia: Al menos 1-2 años de experiencia en un puesto de servicio al cliente o servicio de alimentos; experiencia previa en liderazgo o supervisión es preferible. Liderazgo: Habilidades sólidas de liderazgo con capacidad para motivar, guiar y apoyar a los miembros del equipo. Servicio al Cliente: Excelentes habilidades en servicio al cliente, con enfoque en brindar un servicio amable y rápido. Comunicación: Habilidades sólidas de comunicación con capacidad para interactuar eficazmente con empleados y clientes. Organización: Capacidad para gestionar múltiples tareas, delegar eficazmente y mantenerse organizado en un entorno acelerado. Resolución de Problemas: Capacidad para identificar problemas y tomar decisiones rápidamente para mantener el funcionamiento sin contratiempos de las operaciones. Flexibilidad: Disposición para trabajar diferentes turnos, incluyendo noches, fines de semana y días festivos. Requisitos Físicos: Capacidad para permanecer de pie y caminar durante largos periodos de tiempo durante los turnos. Capacidad para levantar y transportar objetos de hasta 50 libras. Capacidad para trabajar en un entorno acelerado mientras gestiona múltiples tareas simultáneamente. Capacidad para trabajar en temperaturas y condiciones variables en la cocina.

Principales Responsabilidades: 1. Liderazgo y Supervisión: Supervisar y gestionar a los miembros del equipo durante su turno, asegurándose de que realicen sus tareas según los estándares de Sbarro. Dar ejemplo al ofrecer un excelente servicio al cliente, mantener la calidad de los alimentos y garantizar un ambiente positivo y orientado al trabajo en equipo. Asignar tareas a los miembros del equipo, asegurando que todas las áreas del restaurante estén cubiertas y que las operaciones funcionen sin problemas. Brindar orientación y apoyo al equipo, ayudándolos con cualquier dificultad o pregunta que puedan tener. Monitorear y mantener la productividad, asegurando que los miembros del equipo trabajen de manera eficiente. Motivar e incentivar al personal para alcanzar las metas operativas y ofrecer un servicio de alta calidad. 2. Servicio al Cliente: Asegurar que todos los clientes sean recibidos rápidamente y atendidos de manera amable y profesional. Atender quejas o inquietudes de los clientes, resolviendo los problemas rápidamente para garantizar su satisfacción. Monitorear el área de comedor para asegurar que se satisfagan las necesidades de los clientes y ayudar a gestionar el flujo de clientes durante periodos de alta demanda. Mantener el estándar del restaurante en cuanto a satisfacción del cliente, proporcionando una experiencia positiva a cada cliente. 3. Preparación de Alimentos y Control de Calidad: Asegurar que todos los productos alimenticios se preparen según los estándares de calidad de Sbarro y se presenten de forma atractiva. Supervisar al personal de cocina para garantizar que en todo momento se cumplan las normas de seguridad alimentaria, limpieza y calidad. Asegurar que las áreas de preparación de alimentos estén organizadas, limpias y surtidas con los suministros necesarios. Ayudar en la preparación de alimentos cuando sea necesario, asegurando eficiencia durante las horas pico. 4. Manejo de Efectivo y Operaciones de Caja: Supervisar las operaciones de caja y asegurar que se sigan los procedimientos adecuados de manejo de efectivo. Asegurar que todos los pagos se procesen correctamente y ayudar con transacciones en efectivo, crédito y débito. Mantener una caja precisa, realizar la conciliación diaria de efectivo y asegurar que la caja esté balanceada al final de cada turno. Capacitar a los miembros del equipo en las operaciones de caja y mejores prácticas. 5. Gestión Operativa: Asegurar que todas las operaciones del restaurante cumplan con las políticas y estándares de Sbarro, incluyendo limpieza, seguridad alimentaria y rendimiento del equipo. Supervisar los procedimientos de apertura y cierre del restaurante, asegurando que todas las tareas se completen y que el local quede asegurado al final del turno. Ayudar en la gestión de inventario, asegurando que los suministros estén surtidos y se utilicen de manera eficiente. Monitorear los costos laborales, asegurando que los miembros del equipo estén programados adecuadamente según el flujo de clientes. 6. Capacitación y Desarrollo: Colaborar en la capacitación de nuevos miembros del equipo, asegurando que comprendan los procedimientos, políticas y estándares de calidad del restaurante. Proporcionar coaching continuo y retroalimentación al personal para mejorar su desempeño y habilidades. Apoyar el desarrollo profesional de los miembros del equipo y fomentar su crecimiento dentro de la empresa. 7. Cumplimiento de Salud y Seguridad: Asegurar que el restaurante cumpla con todas las regulaciones locales, estatales y federales de salud y seguridad. Garantizar que se sigan las prácticas de seguridad alimentaria, incluyendo manipulación, almacenamiento y procedimientos de saneamiento adecuados. Monitorear la limpieza del restaurante, incluyendo la cocina, las áreas de comedor y los baños. Habilidades y Requisitos: Educación: Diploma de escuela secundaria o equivalente (obligatorio); cursos universitarios en hostelería o negocios son un plus. Experiencia: Al menos 1-2 años de experiencia en la industria de servicios de alimentos, preferiblemente con experiencia en supervisión o liderazgo. Liderazgo: Habilidades sólidas de liderazgo con capacidad para gestionar y motivar a un equipo en un entorno acelerado. Servicio al Cliente: Excelentes habilidades de comunicación y servicio al cliente, con enfoque en brindar una experiencia positiva. Organización: Capacidad para gestionar múltiples tareas y mantener el orden durante turnos ocupados. Resolución de Problemas: Capacidad para resolver conflictos y abordar problemas de forma eficaz y eficiente. Flexibilidad: Disposición para trabajar diferentes turnos, incluyendo noches, fines de semana y feriados. Requisitos Físicos: Capacidad para estar de pie y caminar durante largos períodos en los turnos. Capacidad para levantar y transportar hasta 50 libras. Capacidad para trabajar en un entorno acelerado y manejar múltiples tareas simultáneamente. Capacidad para trabajar en temperaturas variables en la cocina, incluyendo parrillas y hornos calientes.

Principales Responsabilidades: 1. Supervisión y Desarrollo del Personal: Asistir en la dirección y supervisión del personal del restaurante, incluyendo cocineros, meseros y cajeros, asegurando una formación adecuada, motivación y cumplimiento con los estándares de KFC. Capacitar a nuevos empleados y ofrecer coaching continuo a los miembros existentes del equipo. Programar turnos y monitorear el desempeño de los empleados, asegurando que las tareas se completen de manera eficiente y a tiempo. Asistir en las evaluaciones de desempeño y proporcionar retroalimentación constructiva a los miembros del equipo para fomentar su desarrollo profesional. Promover un ambiente positivo y orientado al trabajo en equipo. 2. Servicio al Cliente y Satisfacción: Asegurar que todos los clientes reciban un excelente servicio y tengan una experiencia positiva durante su visita. Resolver quejas o inquietudes de los clientes de manera profesional y oportuna. Supervisar las operaciones en la zona de atención al público, garantizando un servicio rápido y limpieza adecuada. Asistir en la gestión de las interacciones con los clientes, asegurando un servicio de calidad y satisfacción durante las horas pico. 3. Operaciones y Rendimiento del Restaurante: Apoyar la gestión de las operaciones diarias del restaurante, asegurando un flujo adecuado durante los períodos de mayor afluencia. Ayudar con el control de inventario, pedidos de suministros y mantenimiento de niveles adecuados de existencias. Monitorear la calidad de los alimentos y asegurar que todos se preparen y sirvan según los estándares de KFC. Garantizar el cumplimiento de las normas de salud, seguridad e higiene en la cocina y las áreas comunes. Asistir en la supervisión de los procedimientos de manejo de efectivo y asegurar el funcionamiento correcto de las cajas registradoras. 4. Gestión Financiera e Informes: Ayudar a monitorear el desempeño financiero del restaurante, incluyendo ventas, mano de obra y costos de alimentos. Asistir en el mantenimiento de las metas presupuestarias y promover la eficiencia de costos. Asegurar el cumplimiento de las políticas corporativas sobre manejo de efectivo, depósitos bancarios y control de inventario. Asistir en la elaboración y revisión de informes, identificando oportunidades para aumentar las ventas o reducir costos. 5. Cumplimiento de Salud y Seguridad: Asegurar que el restaurante opere cumpliendo con todas las regulaciones locales de salud, protocolos de seguridad y normas de seguridad alimentaria. Supervisar los procedimientos de limpieza e higiene en la cocina y las áreas comunes, asegurando que todo el equipo e instalaciones se mantengan adecuadamente. Realizar inspecciones de seguridad para garantizar que el restaurante sea un entorno seguro tanto para empleados como para clientes. Ayudar a implementar procedimientos de emergencia en caso de incidentes como accidentes, lesiones o incendios. 6. Marketing y Promociones: Asistir en la ejecución de iniciativas de marketing local y campañas promocionales para aumentar las ventas y el reconocimiento de la marca. Monitorear el éxito de las promociones y hacer recomendaciones para futuras campañas basadas en el desempeño y comentarios de los clientes. Asegurar que la mercadotecnia del restaurante (carteles de menú, exhibiciones, etc.) se mantenga y actualice según los estándares de KFC. 7. Responsabilidades Adicionales: Ayudar con la apertura y cierre del restaurante cuando sea necesario, asegurando que se completen todas las tareas operativas. Hacerse cargo como líder cuando el Gerente del Restaurante esté ausente, asegurando operaciones fluidas. Asumir tareas y proyectos adicionales según lo indique el Gerente del Restaurante. Requisitos: Experiencia: 1 a 3 años de experiencia en un puesto de supervisión o liderazgo en el sector de restaurantes o de hostelería. Se prefiere experiencia previa en un entorno de comida rápida o restaurante de servicio rápido (QSR). Habilidades: Habilidades sólidas de liderazgo, organización y relaciones interpersonales. Excelentes habilidades de servicio al cliente y capacidad para manejar quejas con profesionalismo. Capacidad para gestionar múltiples tareas en un entorno acelerado. Capacidad para capacitar y desarrollar miembros del equipo para cumplir con los estándares de la empresa. Conocimientos básicos de finanzas en restaurantes, incluyendo presupuestación, gestión de personal y control de costos. Habilidades sólidas de comunicación, tanto verbal como escrita. Capacidad para trabajar en horarios flexibles, incluyendo noches, fines de semana y feriados. Educación: Título de escuela secundaria o equivalente requerido; título asociado o licenciatura en administración de empresas, gestión de hostelería o campo relacionado es un plus. Requisitos Físicos: Capacidad para estar de pie, caminar y moverse por el restaurante durante largos períodos. Capacidad para levantar entre 25 y 30 libras. Capacidad para trabajar en un entorno acelerado y manejar múltiples tareas simultáneamente.

1. Liderazgo y Gestión de Equipo: Supervisar, capacitar y desarrollar a los miembros del equipo para garantizar un alto rendimiento y un entorno laboral positivo. Motivar al personal para alcanzar objetivos de ventas, metas de servicio al cliente y estándares de calidad alimentaria. Dar ejemplo, brindando dirección y apoyo constantes a todos los empleados. Delegar tareas diarias para asegurar que el equipo funcione de manera eficiente y efectiva. Proporcionar capacitación en el trabajo, orientación y retroalimentación a los miembros del equipo para mejorar su desempeño. Gestionar la programación de turnos y asegurar una dotación adecuada de personal durante las horas pico. 2. Servicio al Cliente y Satisfacción: Resolver quejas o inquietudes de los clientes de forma profesional y oportuna. Monitorear el desempeño del servicio al cliente, asegurando que todos los miembros del equipo ofrezcan un servicio amable, eficiente y atento. Mejorar la experiencia del cliente asegurando que se cumplan consistentemente los estándares de limpieza, calidad del producto y servicio. Garantizar un servicio rápido y abordar cualquier retraso o cuello de botella durante períodos ocupados. 3. Control de Calidad y Seguridad Alimentaria: Asegurar que los alimentos se preparen y presenten según los estándares de la empresa, incluyendo tamaños de porción adecuados y temperaturas de cocción correctas. Realizar inspecciones regulares de seguridad alimentaria para garantizar el cumplimiento de las normativas sanitarias y de seguridad. Monitorear las áreas de preparación de alimentos para mantener altos niveles de limpieza e higiene. Supervisar los niveles de inventario, realizar pedidos de suministros y rotar existencias para minimizar desperdicios. Asegurar que se sigan todas las directrices de seguridad alimentaria y saneamiento. 4. Gestión Operativa: Ayudar en la gestión de las operaciones diarias del restaurante, incluyendo el monitoreo de ventas, costos y rendimiento de los empleados. Colaborar en el control de inventario, seguimiento y pedido de alimentos, bebidas y suministros. Realizar auditorías periódicas para garantizar el cumplimiento de los estándares operativos y metas de eficiencia. Gestionar el manejo de efectivo, asegurar la exactitud de las transacciones en caja y supervisar la conciliación diaria de efectivo. Supervisar las tareas de apertura y cierre, asegurando que el restaurante esté seguro y listo para el día siguiente. 5. Supervisión Financiera: Monitorear los costos de mano de obra, costos de alimentos y metas de ventas para mantener la rentabilidad. Asistir en la gestión del presupuesto del restaurante y sus registros financieros. Ayudar a garantizar que los informes financieros, incluidos los informes de ventas y registros de mano de obra, sean precisos y estén actualizados. Trabajar con el equipo de gestión para implementar medidas de control de costos que aumenten la rentabilidad. 6. Funciones Administrativas y de Informe: Completar informes operativos diarios, incluyendo ventas, desempeño del empleado y cualquier incidente ocurrido durante el turno. Ayudar a mantener registros de empleados, incluyendo asistencia, evaluaciones de desempeño y datos de nómina. Asistir en la contratación, entrevistas y selección de nuevos miembros del personal. Coordinar con otros departamentos (por ejemplo, marketing, gerencia regional) para promociones y mejoras operativas. Ajustes Específicos por Marca: KFC: Enfocarse en gestionar la preparación de pollo frito y asegurar el control de calidad en el proceso de fritura. Supervisar al personal involucrado en la cocción y servicio del pollo, asegurando tiempos de cocción y condimentos correctos. Énfasis en gestionar las operaciones del drive-thru y liderar al equipo durante períodos ocupados (por ejemplo, hora del almuerzo y cena). Asegurar el cumplimiento de las recetas y estándares propios de KFC. Sbarro: Enfocarse en gestionar la preparación de pizzas, incluyendo el manejo del horno, la preparación de masa y garantizar la consistencia de los alimentos. Supervisar la preparación de platos de pasta y otros artículos del menú italiano, asegurando tamaños de porción adecuados y sabor correcto. Coordinar al personal de cocina para manejar de forma rápida y eficiente pedidos grandes, especialmente durante horas pico. Supervisar las operaciones del área frontal, asegurando un flujo de clientes sin problemas, especialmente en entornos de autoservicio o servicio en mostrador. Del Taco: Enfocarse en gestionar la preparación de comida rápida mexicana, incluyendo tacos, burritos, quesadillas y otros artículos del menú. Supervisar al personal para asegurar consistencia en el armado de burritos y tacos, manteniendo los estándares del producto. Supervisar el drive-thru y el servicio en mostrador, asegurando velocidad y precisión en un entorno de alto volumen. Gestionar la preparación de salsas, aderezos e ingredientes frescos, y asegurar que cumplan con los estándares de la marca. Énfasis en la capacitación cruzada del personal en tareas de cocina y roles orientados al cliente para mantener la eficiencia operativa. Habilidades y Calificaciones para Subgerente: Experiencia: Se prefiere experiencia previa en la industria de comida rápida o restaurantes de servicio rápido (QSR), particularmente en un rol de supervisión o liderazgo. Habilidades de Liderazgo: Capacidad para liderar, motivar y gestionar un equipo de manera efectiva. Enfoque en Servicio al Cliente: Compromiso sólido con la satisfacción del cliente y la capacidad de abordar inquietudes o problemas de manera efectiva. Comunicación: Excelentes habilidades verbales para interactuar con clientes, personal y dirección. Habilidades Organizativas: Capacidad para realizar múltiples tareas, gestionar el tiempo eficazmente y manejar responsabilidades administrativas asociadas al puesto. Resolución de Problemas: Habilidad para tomar decisiones rápidas, especialmente durante periodos pico o situaciones difíciles con clientes. Conocimientos de Seguridad Alimentaria: Familiaridad con las normativas de seguridad alimentaria y las mejores prácticas en la cocina. Competencia Financiera: Entendimiento sobre cómo controlar costos (mano de obra, alimentos) y asegurar la rentabilidad. Requisitos Físicos: Capacidad para permanecer de pie durante largos períodos y realizar tareas que requieran levantar objetos (hasta 50 libras) y agacharse. Sentirse cómodo trabajando en un entorno acelerado y a veces bajo presión. Capacidad para gestionar un equipo manteniendo una actitud positiva y serena.

Responsabilidades generales para el subgerente (Carl's Jr., Sbarro, Del Taco): 1. Liderazgo y gestión de equipo: Supervisar, capacitar y desarrollar a los miembros del equipo para garantizar altos estándares de desempeño. Dar el ejemplo para motivar al personal, mantener un ambiente laboral positivo y asegurar que los empleados comprendan y cumplan las políticas de la empresa. Asegurar una programación adecuada del personal por turnos, gestionando los niveles de empleados durante las horas pico. Realizar evaluaciones de desempeño, proporcionar retroalimentación y orientar a los miembros del equipo para mejorar. Resolver conflictos o problemas que surjan entre los miembros del equipo o con los clientes. 2. Servicio al cliente y satisfacción: Asegurar que todos los empleados cumplan consistentemente con altos estándares de servicio al cliente. Manejar quejas o inquietudes de los clientes, asegurando que los problemas se resuelvan de forma rápida y profesional. Interactuar con los clientes para garantizar una experiencia positiva en el restaurante y fomentar visitas recurrentes. Monitorear la rapidez del servicio y la calidad de los alimentos para asegurar la satisfacción del cliente y minimizar los tiempos de espera, especialmente durante períodos de alta demanda. Asegurar que el restaurante cumpla con los estándares de limpieza, ofreciendo un ambiente acogedor para los clientes. 3. Seguridad alimentaria y control de calidad: Supervisar la preparación de alimentos y asegurar que todos los productos se cocinen según los estándares de la marca, incluyendo tamaños de porción, temperaturas de cocción y presentación. Asegurar el cumplimiento de las regulaciones de seguridad alimentaria y prácticas de saneamiento, incluyendo el monitoreo de la higiene del personal y la limpieza de las estaciones de trabajo. Inspeccionar regularmente los alimentos para verificar su calidad, frescura y consistencia, realizando ajustes cuando sea necesario. Supervisar la gestión de inventario, asegurando la rotación adecuada de productos y que los ingredientes sean frescos. 4. Supervisión operativa: Ayudar con las operaciones diarias, asegurando flujos de trabajo eficientes en el restaurante. Gestionar las operaciones de cocina y salón, incluyendo la preparación de alimentos, toma de pedidos, cocción y limpieza. Mantener los estándares operativos, como la limpieza de las áreas de comedor, espacios de cocina y baños. Asegurar que el equipo esté mantenido y funcional, reportando oportunamente cualquier reparación necesaria. Supervisar las tareas de apertura y cierre, asegurando que se sigan todos los procedimientos de seguridad y limpieza. 5. Gestión financiera y de efectivo: Supervisar el manejo de efectivo, asegurando transacciones precisas, balanceo de caja y depósitos de dinero. Ayudar a gestionar los aspectos financieros del restaurante, incluyendo ventas diarias, costos laborales e inventario de alimentos. Monitorear el desempeño financiero, incluyendo el seguimiento de costos y asegurando que el restaurante se mantenga dentro del presupuesto. Ayudar en la preparación de informes financieros y contribuir a estrategias de control de costos. 6. Funciones administrativas: Ayudar a mantener los registros de empleados, incluyendo nómina, evaluaciones de desempeño y acciones disciplinarias. Completar informes operativos diarios, como resúmenes de ventas, inventario y seguimiento de mano de obra. Participar en esfuerzos de reclutamiento, incluyendo la contratación y capacitación de nuevo personal. Mantener la comunicación con la gerencia superior y apoyar la implementación de políticas corporativas. Ajustes específicos por marca: Carl's Jr.: Enfoque en alimentos: Supervisar la preparación de hamburguesas, sándwiches de pollo, papas fritas y acompañamientos. Énfasis operativo: Supervisar los procesos de parrilla y fritura para asegurar que los alimentos se cocinen según los estándares de la empresa, especialmente durante períodos de alta demanda. Operaciones de autoservicio (drive-thru): Asegurar un servicio eficiente y preciso en el autoservicio, manteniendo velocidad y precisión en los pedidos. Estándares de marca: Ayudar a implementar campañas promocionales y lanzamientos de nuevos productos. Sbarro: Enfoque en alimentos: Gestionar la preparación de pizza, pasta y platos de estilo italiano como ensaladas y strombolis. Gestión del horno: Supervisar el horno de pizza para asegurar que las pizzas se cocinen perfectamente y mantener la consistencia en la calidad del producto. Mostrador de autoservicio: Supervisar el área del mostrador de autoservicio y monitorear las interacciones con los clientes para mantener la eficiencia y limpieza. Especialidad en pasta y pizza: Gestionar el inventario de masa para pizza, queso, salsas y otros ingredientes frescos para asegurar la calidad del producto. Del Taco: Enfoque en alimentos: Supervisar la preparación de comida mexicana como tacos, burritos, quesadillas y otros productos emblemáticos. Rapidez y precisión: Enfocarse en el servicio de autoservicio (drive-thru) y mostrador para asegurar un servicio rápido y preciso, especialmente durante horas ocupadas. Ingredientes frescos: Asegurar que todos los ingredientes como salsas, carnes y salsas sean frescos y preparados según los estándares de Del Taco. Capacitación cruzada: Capacitar al personal para que trabaje eficientemente tanto en la cocina como en roles de servicio al cliente en primera línea. Habilidades y calificaciones para subgerente: Experiencia: Experiencia previa en la industria de comida rápida o restaurantes de servicio rápido, con al menos 1-2 años en un cargo de liderazgo (por ejemplo, líder de turno o supervisor). Habilidades de liderazgo: Capacidad para motivar y gestionar un equipo, delegando tareas eficazmente y asegurando altos estándares de servicio. Servicio al cliente: Excelentes habilidades interpersonales para resolver quejas de clientes y asegurar su satisfacción. Conocimientos financieros: Comprensión básica de las finanzas del restaurante, incluyendo costos laborales, costos de alimentos y gestión de inventario. Solución de problemas: Capacidad para manejar situaciones difíciles y tomar decisiones rápidas, especialmente durante horas pico. Comunicación: Fuertes habilidades de comunicación verbal para interactuar con clientes, empleados y la gerencia superior. Conocimiento de seguridad alimentaria: Una clara comprensión de las prácticas de seguridad alimentaria, incluyendo saneamiento y regulaciones sanitarias. Adaptabilidad: Flexibilidad para adaptarse a diferentes roles (salón o cocina) y manejar entornos acelerados. Requisitos físicos: Capacidad para permanecer de pie durante largos períodos y realizar tareas físicas como levantar, doblarse y transportar suministros. Capacidad para levantar hasta 50 libras cuando sea necesario (por ejemplo, cajas de suministros). Capacidad para trabajar en un entorno acelerado y manejar situaciones estresantes, particularmente durante horas pico.

FUNCIÓN DEL TRABAJO Resumen del puesto ¡Si eres una persona con mucha energía y extrovertida, apasionada por liderar y formar un equipo, y estás buscando unirte a una empresa comprometida en crear un excelente lugar de trabajo, este trabajo es para ti! Como Gerente General de Restaurante o Gerente General de C-store, se te confiará guiar a tus miembros del equipo para ofrecer una experiencia excepcional al cliente, excelencia operativa y un entorno de trabajo que fomente el compromiso y viva los valores de la empresa, haciendo de LV Petroleum la opción preferida para satisfacer las necesidades de nuestros clientes. Los Gerentes Generales de Restaurante son responsables de la operación general de un restaurante con marca de LV Petroleum, supervisando a un equipo de Asociados y Líderes en su trabajo para atender a nuestros clientes. Los Gerentes Generales de C-store son responsables de todas las operaciones de la tienda de conveniencia. Responsabilidades: 1.       Asegurar que tu equipo dé la bienvenida a todos los clientes de forma amable para que se sientan bienvenidos y valorados, fomentando la lealtad del cliente.  2.       Demostrar atributos de liderazgo que incluyan: construir y mantener la confianza con el equipo de la tienda estableciendo metas claras y medibles, responsabilizarse a uno mismo y al equipo, y comunicarse frecuente y eficazmente. 3.       Formar y desarrollar un equipo fuerte mediante: contratación, capacitación, programación de horarios, entrenamiento, ofrecer retroalimentación oportuna sobre el desempeño y liderar con el ejemplo. 4.       Liderar a un equipo de asociados de tienda de manera justa, consistente, imparcial y oportuna, apoyando y haciendo cumplir todas las leyes estatales y federales junto con las políticas y procedimientos de la empresa. 5.       Alcanzar la excelencia operativa, desarrollar metas de desempeño alineadas con los objetivos operativos de la empresa, cumplir metas financieras (ventas/gastos según presupuesto, beneficio neto) y esforzarse por mejorar año tras año. 6.       Gestionar la operación de alimentos para garantizar la calidad y seguridad de todos los productos vendidos. 7.       Gestionar la apariencia general y la limpieza de la tienda (interior y exterior), asegurando que todas las áreas de preparación de alimentos estén limpias y surtidas; el área de servicio de alimentos esté impecable y los baños estén relucientes, delegando y dirigiendo al equipo para mantener los niveles de condiciones según los estándares de la empresa. 8.       Supervisar el control de calidad, mercadeo, programas de seguridad y otras directrices establecidas para una operación de servicio de alimentos exitosa. 9.       Realizar otras tareas asignadas según el criterio del Gerente de Distrito. 10.   Debe ser capaz de realizar las funciones esenciales de este puesto con o sin acomodaciones razonables. Educación preferida: Escuela secundaria o GED Experiencia mínima: 1 año de liderazgo o supervisión en entorno de restaurante, liderando un equipo Experiencia preferida: 1-3 años de experiencia en restaurantes Licencias preferidas/ Certificaciones y habilidades: Licencia de conducir válida. Requisito nacional de seguridad alimentaria (se puede obtener durante el empleo)   Habilidades blandas: ·         Sentirse cómodo hablando e interactuando con clientes y miembros del equipo ·         Alta energía ·         Capacidad para pasar rápidamente de una actividad a otra ·         Orientado al trabajo en equipo; dispuesto a esforzarse adicionalmente para ayudar a otros ·         Conocimientos informáticos son útiles   Horario: Este puesto es a tiempo completo e implica trabajar diversas horas, de día y de noche, ya que las ubicaciones de LV Petroleum pueden estar abiertas 24 horas dependiendo de la ubicación. Se requieren horas durante fines de semana y días festivos.  Horas y condiciones:     Semana laboral mínima de 50 horas Viajes: 5% - puede ser requerido. Debe tener transporte confiable Requisitos físicos: Capacidad para moverse y levantar regularmente hasta 10 libras, levantar y/o mover frecuentemente hasta 25 libras, y ocasionalmente levantar y/o mover hasta 40 libras. Capacidad para estar de pie/caminar 8 horas al día; alcanzar por encima de la cabeza, agacharse, agacharse, girar, alcanzar, agarrar y sujetar, y trabajar en cámaras frigoríficas (bajas temperaturas). El nivel de ruido en el entorno de trabajo generalmente es moderado. Otros: Se requiere vestimenta especial en establecimientos de alimentos. Se requiere calzado antideslizante, así como vestimenta específicamente exigida por los estándares de la marca y acuerdos de franquicia.