$20-25/hora
7409 Compton Ave, Los Angeles, CA 90001, USA
Bread Lounge en Los Ángeles, CA está buscando un coordinador HACCP para unirse al equipo. Nuestro candidato ideal es atento, ambicioso y trabajador. El Coordinador HACCP dirige los esfuerzos de la organización para implementar y mantener un sistema HACCP. El Coordinador HACCP también puede ser responsable de gestionar los PRPs y los programas de seguridad OSHA. Trabaja en conjunto con Producción, Almacenamiento, Logística y otros departamentos para garantizar la seguridad alimentaria mientras los ingredientes y productos están bajo el control de la organización. Responsabilidades Revisar todos los registros de monitoreo y verificación de los Puntos Críticos de Control (CCP) para asegurar el cumplimiento de los límites críticos y frecuencias del HACCP, según lo requiera el plan HACCP. Monitorear el HACCP y los PRPs para asegurar que los procedimientos se realicen correctamente. Revisar y evaluar todos los registros para verificar su exactitud y completitud y determinar la necesidad de mejoras en el proceso. Desarrollar e implementar planes de capacitación para HACCP, BPM, OSHA, control de alérgenos, control químico, control de vidrio, SSOPs y todos los programas requeridos en la planta. Realizar simulacros de retiro de producto y asegurar que el sistema de identificación, etiquetado y trazabilidad funcione según lo planeado. Llevar a cabo reuniones del equipo HACCP y las revisiones HACCP requeridas. Analizar procesos, identificar tendencias y anomalías, y evaluar continuamente los programas de la planta para mejorarlos. Asegurar que todos los documentos y registros relacionados con la seguridad alimentaria estén controlados y que se utilicen las versiones actuales. Mantenerse informado sobre las leyes y regulaciones de seguridad alimentaria. Requisitos Son esenciales buenas habilidades de comunicación oral y escrita, así como la capacidad de trabajar bien con personas en todos los niveles; es imprescindible ser bilingüe (español-inglés). Se necesitan sólidas habilidades matemáticas, analíticas y organizativas. Debe dominar Microsoft Office. Es crucial la capacidad de comunicarse verbalmente con proveedores, gerentes y compañeros de trabajo. Es esencial el uso regular del teléfono y el correo electrónico para la comunicación. La capacidad de permanecer en una posición fija aproximadamente el 50% del tiempo, así como la capacidad de moverse por la oficina y la planta. Esperamos con interés recibir su solicitud. Gracias.