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Sumiller | LB Steak - Santana Row | Contratación en curso (san jose west)

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Culinary Agents está trabajando con el equipo de LB Steak - Santana Row para conectarlos con profesionales talentosos del sector de la hostelería. LB Steak - Santana Row - Contratación en curso: Sumiller ¡Haga clic aquí para obtener más información y postularse hoy mismo! Sumiller-LB Steak ¡Eleva tu oficio con nosotros! ¿Sueñas con añadas? ¿Giras con propósito? ¿Vives para compartir tus conocimientos sobre vinos? Únete a nuestro equipo en LB Steak como nuestro sumiller. Esta es una oportunidad para contribuir a un programa de vinos audaz, matizado e inolvidable, igual que las botellas que sirves. Quiénes somos Una parrilla estadounidense elegante y relajada que cuenta con una gran vitrina de carnicería en la entrada, estanterías de vino hechas a medida para exhibir selecciones de todo el mundo y puertas acordeón que permiten abrir completamente la fachada del restaurante hacia la calle principal, ideal para observar a los transeúntes. Especializados en filetes Prime Angus cortados a mano y perfectamente preparados, ofrecemos también selecciones importadas, raras y exclusivas de Wagyu japonés A5, todos madurados y cortados a mano en nuestra carnicería. Lo que aportarás a la mesa Sumiller certificado (nivel 1 o superior) Conocimiento profundo de regiones vinícolas, variedades y técnicas de maridaje Al menos 2 años de experiencia en un puesto de sumiller Pasión por la educación, tanto para miembros del equipo como para huéspedes Orientado al detalle, organizado y profesional bajo presión Lista de vinos Mantener la lista actualizada, realizando auditorías e imprimiendo nuevas listas cuando sea necesario Mantener la lista de vinos en buen estado y en condiciones óptimas para todos los servicios Comunicar retiros y actualizaciones de vinos a todo el equipo de vinos y de gestión Responsable de inventarios mensuales y días administrativos programados regularmente Capacitación del personal Capacita al personal en conocimientos sobre vinos, maridajes y técnicas de venta. Realiza catas periódicas para asegurar que el personal esté bien informado sobre las opciones disponibles por copa Orients al personal sobre la navegación general de la carta de vinos Asegura que el personal esté informado sobre todas las adiciones y eliminaciones de la lista Instalaciones e inventario Mantener una bodega organizada y limpia, utilizando todas las cavas y el almacenamiento de botellas en las salas de comedor para un funcionamiento fluido. Asegurar que todas las entregas de bebidas alcohólicas sean revisadas y correctas Asegurar que todas las bebidas alcohólicas estén correctamente ubicadas en Craftable Procesar todas las facturas a tiempo, siguiendo cualquier disputa de facturación Realizar inventario mensual de bebidas de todos los productos Asegurar que se cumplan todos los controles de seguridad Establecer controles/temperaturas adecuadas y garantizar su cumplimiento Servicio Trabajar el servicio de cena cinco noches por semana El atuendo será informal de negocios durante el servicio Interactuar con los huéspedes, hacer recomendaciones y atender a los clientes según sea necesario Ejecutar el servicio de vinos y ayudar en todos los elementos del servicio según lo requieran las necesidades del negocio Supervisar el servicio de vinos y capacitar de acuerdo con el manual de servicio Lo que ofrecemos Seguro médico/dental/de visión para empleados a tiempo completo Paga por enfermedad 401k Oportunidades de ascenso Descuentos en comidas Compensación y las oportunidades futuras Este puesto ofrece $17.95 por hora más propinas. Se proyecta que este rol genere ingresos entre $68,000 y $75,000. Buscamos a un narrador, un educador y un verdadero embajador de la vid. ¡Únete a un equipo que respeta tu oficio, valora tu experiencia y se compromete con la hospitalidad al más alto nivel! ¡Crea tu perfil GRATUITO en CulinaryAgents.com para postularte a cualquier trabajo con un solo clic! Además, comienza a recibir alertas sobre nuevas oportunidades que coincidan con tus habilidades y experiencia.

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2391 Moorpark Ave, San Jose, CA 95128, USA
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Para obtener más información sobre las escuelas y programas estudiantiles del SCOE, visite el siguiente enlace: https://ccr.scoe.net/programs/schools-and-student-programs DEFINICIÓN Responsable del desarrollo, implementación, gestión e instrucción a estudiantes en Artes Culinarias, incluyendo la preparación de alimentos calientes/fríos, comidas a la carta, cortes de carne y procedimientos de cocción, alimentos para bufé y guarniciones, y servicios de catering. El instructor será responsable de desarrollar habilidades, conocimientos y actitudes en los estudiantes acordes a los objetivos del programa y utilizar eficazmente materiales y equipos para alcanzar dichos objetivos. RESPONSABLE DIRECTAMENTE A Administrador correspondiente SUPERVISIÓN SOBRE Ninguno FUNCIONES Y RESPONSABILIDADES (Cualquier puesto puede no incluir todas las funciones enumeradas, ni todos los ejemplos incluyen todas las tareas que podrían encontrarse en puestos dentro de esta clasificación.) Utiliza una variedad de técnicas y métodos docentes efectivos y profesionales que ayuden a los estudiantes a alcanzar los objetivos de rendimiento del curso; prepara y presenta anualmente un plan de estudios que incluya objetivos del programa, objetivos de rendimiento del estudiante y planes diarios de lecciones; prepara y presenta anualmente un presupuesto del programa y es responsable de solicitar materiales y suministros sin exceder la cantidad y tipos de gastos establecidos en el presupuesto aprobado del programa; desarrolla objetivos de rendimiento del estudiante apropiados que deben alcanzarse durante la inscripción en este curso; desarrolla sitios adecuados de entrenamiento "en la comunidad" para los estudiantes, incluyendo un acuerdo contractual entre la agencia comunitaria y el ROP y una declaración de los objetivos de rendimiento del estudiante que deben lograrse durante la estancia en el sitio de entrenamiento; proporciona supervisión inmediata a todos los estudiantes mientras se encuentran en los sitios de entrenamiento comunitarios; al finalizar o terminar el entrenamiento de un estudiante, presenta un informe con el número total de horas de entrenamiento recibido por el estudiante y las habilidades relacionadas adquiridas; colabora en actividades de colocación de estudiantes; envía al director de forma precisa y puntual todos los formularios e información necesarios para el registro de asistencia y reporte de calificaciones; establece un comité asesor que incluirá representantes de empresas relacionadas, industrias, sindicatos, organizaciones profesionales y otras agencias públicas y/o privadas que ofrezcan formación similar o relacionada, y realiza como mínimo una reunión durante cada año escolar; asiste a reuniones del personal y a otras reuniones requeridas por el director; realiza otras funciones relacionadas según lo solicitado por el director. CUALIFICACIONES MÍNIMAS Educación, Formación y Experiencia Poseer o calificar para una credencial de enseñanza vocacional o técnica de carrera del estado de California en la asignatura designada, autorizando la instrucción en producción y preparación de alimentos y bebidas; se requiere certificación apropiada para enseñar a estudiantes de inglés como segundo idioma. Es deseable experiencia trabajando con estudiantes en situación de riesgo y/o con necesidades especiales que presenten desafíos emocionales. Para calificar para una credencial técnica de carrera, el requisito mínimo es tres años de experiencia laboral a tiempo completo, remunerada o no remunerada, directamente relacionada con cada asignatura que figure en la credencial. Cuarenta y ocho unidades semestrales de formación vocacional postsecundaria relacionadas con el sector industrial indicado en la credencial y verificadas mediante transcript oficial pueden sustituir un máximo de dos de los tres años de experiencia laboral requeridos. La posesión de un certificado avanzado de la industria relacionado con el sector industrial que figure en la credencial o un año de experiencia docente a tiempo completo en educación general en preescolar o grados K-12 puede utilizarse para cumplir hasta un año del requisito de experiencia. Al menos un año de la experiencia requerida debe haber sido dentro de los últimos cinco años, o dos años dentro de los últimos diez años inmediatamente anteriores a la emisión de la credencial preliminar. Conocimientos sobre: Métodos y técnicas de instrucción efectivas para usar al enseñar; fuentes de materiales didácticos e información sobre ocupaciones en servicios de alimentos; habilidades y conocimientos específicos necesarios para lograr el éxito personal en ocupaciones de servicios de alimentos, incluyendo preparación de alimentos, comidas a la carta, cortes de carne y procedimientos de cocción, alimentos para bufé y guarniciones, y servicios de catering. Habilidades y capacidades para: Seguir instrucciones y trabajar de forma independiente sin supervisión constante; desarrollar objetivos del programa y objetivos de rendimiento del estudiante; analizar y evaluar competencias estudiantiles utilizando técnicas y métodos de instrucción para ayudar a cada estudiante a alcanzar los objetivos del curso; ganar y mantener el respeto y cooperación de los estudiantes; analizar situaciones de instrucción y desarrollar un curso de acción efectivo para lograr el máximo aprendizaje por parte del (de los) estudiante(s); hablar y escribir de manera efectiva; trabajar eficazmente con agencias públicas y privadas en el desarrollo de sitios de entrenamiento y planes para dichos sitios; capacidad y habilidad para supervisar estudiantes en el aula comunitaria; operar equipos audiovisuales y otros equipos didácticos; y desarrollar y gestionar un presupuesto del programa.
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