Cocinero de línea / Cocinero (The Bier Stein) (Eugene)

Buscamos un Sous Chef / Cocinero de línea confiable y apasionado para unirse a nuestra cocina italiana íntima y exclusiva con reservación. Este puesto híbrido combina liderazgo y trabajo práctico en la cocina, apoyando las operaciones diarias mientras se mantiene nuestro legado de calidad, consistencia y calidez. Principales responsabilidades - Preparar y ejecutar platos según recetas establecidas y estándares de presentación - Supervisar y apoyar al personal de cocina durante el servicio - Mantener la limpieza, organización y protocolos de seguridad alimentaria - Ayudar en la gestión de inventario, pedidos y recepción de entregas - Reemplazar al chef principal cuando sea necesario; liderar con el ejemplo - Colaborar en menús estacionales y platos especiales diarios - Fomentar una cultura respetuosa y orientada al trabajo en equipo en la cocina Requisitos - Mínimo 3 años de experiencia en cocinas profesionales - Conocimientos sólidos de cocina italiana preferiblemente - Certificación de Manejador de Alimentos (o disposición para obtenerla dentro de los 30 días) - Capacidad para trabajar por las noches, fines de semana y días festivos - Bilingüe (inglés/español) es un plus - Buenas habilidades de comunicación, manejo del tiempo y capacidad para realizar varias tareas simultáneamente Lo que ofrecemos - Pago competitivo basado en experiencia - Entorno laboral solidario y familiar - Oportunidad de crecimiento dentro de una institución local reconocida - Participación directa en el desarrollo de menús e innovación culinaria

Ahora contratando: SEGURIDAD Estamos buscando un profesional con experiencia que pueda controlar multitudes y tenga la capacidad de desactivar una situación sin recurrir a la fuerza. Su responsabilidad principal será garantizar que nuestros miembros se sientan seguros. La mayor parte de su turno realizará sus funciones de seguridad en las áreas traseras; ESTE NO ES UN PUESTO EN EL QUE SOLO ESTARÁ EN LA PUERTA DE ENTRADA. Además, deberá asegurarse de que todos los residuos del piso (incluyendo basura) sean retirados y será responsable de mantener la limpieza de las salas traseras. Debe tener la capacidad de estar de pie durante 8+ horas y poder levantar más de 15 libras. Trapeze es un club privado de alto nivel, por lo tanto, se requiere una apariencia limpia y adecuada. También debe cumplir con los siguientes requisitos: *Antecedentes penales limpios *Conocimientos generales sobre cómo proporcionar un entorno seguro para nuestros miembros *Capacidad para moverse fácilmente entre la multitud sin interrumpir a los miembros *Transporte confiable *¡Se anima a los solicitantes bilingües a postularse! Pedimos a todos los interesados que envíen su currículum junto con una foto actual (preferiblemente de cuerpo completo) al correo electrónico indicado anteriormente; no se revisarán los currículos enviados sin foto. Por favor, NO LLAMADAS TELEFÓNICAS RESPECTO A ESTE PUESTO. ENVÍE SU CURRÍCULUM POR CORREO ELECTRÓNICO PARA SER CONSIDERADO. *Debido a la naturaleza de nuestro negocio, debe tener 21 años o más para postularse Trapeze es el club de intercambio de parejas número uno del país. Visite nuestro sitio web para obtener más información http://trapezeclub.com

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