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Barkley Village Scotty Browns actualmente busca un Gerente de Cocina para unirse a su equipo. Nuestra chef principal actual está renunciando para cursar su carrera de enfermería, dejándonos un puesto vacante para nuestro próximo líder/cocinero de cocina. Esta es una excelente oportunidad para formar parte de nuestro muy concurrido restaurante; requerimos motivación, dedicación y compromiso para hacer que nuestra tienda sea aún mejor de lo que ya es. Si eres un líder dinámico y un entrenador excepcional, nos gustaría saber de ti. Funciones y responsabilidades: - Aprender continuamente, observar y mantener los sistemas y operaciones del restaurante. - Preparar consistentemente los alimentos según nuestras especificaciones exactas y dentro de nuestros estándares de tiempo. - Gestionar los alimentos, la mano de obra de la cocina y otros costos relacionados con la cocina. - Supervisar el inventario y los pedidos, cumplir con las metas presupuestarias y realizar análisis de costos de alimentos. - Gestionar el inventario de preparación. - Supervisar lanzamientos de menús y actualizaciones de productos, incluyendo capacitación y control de calidad. - Mantener cocinas impecablemente limpias y en funcionamiento. - Asegurar que la entrega de alimentos a nuestros clientes cumpla con los estándares de tiempo. - Capacitar, desarrollar y motivar constantemente a empleados de calidad. - Mantener los costos de mano de obra de cocina dentro de los niveles acordados. - Producir alimentos dentro del presupuesto establecido. - Garantizar una alta calidad en la producción y presentación de los alimentos. - Asegurarse de que se sigan las prácticas adecuadas de seguridad alimentaria. - Asegurar la recepción, almacenamiento y rotación adecuada del inventario. Habilidades y experiencia requeridas: - Mínimo 2 años de experiencia en gestión en una cocina de alto volumen. - Capacidad genuina para capacitar, desarrollar y motivar a otros; habilidad natural de liderazgo. - Conocimiento de sistemas de cocina enfocados en entornos corporativos. - Capacidad para trabajar bien en entornos rápidos y dinámicos. - Habilidades efectivas de comunicación, tanto escrita como oral. - Capacidad para resolver problemas de manera eficaz. - Excelentes habilidades organizativas. - Pasión por la calidad de los alimentos y atención al detalle. - Demostrar actitud profesional y fomentar un ambiente divertido y colaborativo. - Capacidad para usar Microsoft Office y otros programas informáticos requeridos. - Disponibilidad de horario flexible. Responda a esta oferta adjuntando su currículum y una breve presentación sobre usted. Agradecemos a todos los candidatos por postularse, sin embargo, solo contactaremos a aquellos que consideremos para entrevista.

Solo personas con experiencia. Buscamos un individuo creativo para liderar nuestra sección de repostería. Las habilidades requeridas incluyen la capacidad de crear y producir hermosos postres de temporada, así como habilidades en repostería para elaborar pasteles. La experiencia con productos sin gluten es un plus. Este puede ser un puesto de tiempo completo con oportunidad de crecimiento.

Paulista Brazilian Café, Kitchen & Taproom – Oakland, CA Paulista es un vibrante café brasileño, restaurante y cervecería artesanal ubicado en Park Blvd. en el distrito Glenview de Oakland. Somos más que un simple lugar para comer y beber; somos un punto de encuentro vecinal donde los invitados se sienten como en casa gracias a una atmósfera cálida y comunitaria, deliciosa comida brasileña, café, cerveza y vino, y una hospitalidad auténtica. Estamos buscando Miembros del Equipo de Sala que se desempeñen bien en un entorno dinámico centrado en las personas y que se enorgullezcan de crear experiencias memorables para los invitados. Como uno de los primeros rostros que ven nuestros invitados, desempeñarás un papel esencial al establecer el tono de su visita mediante un servicio amable, atento y profesional. Lo que harás Servicio al cliente Recibir a cada invitado con entusiasmo y calidez genuinos. Brindar un servicio atento y receptivo para garantizar que cada invitado tenga una experiencia excelente. Manejar solicitudes e inquietudes de los clientes con profesionalismo. Mantener un ambiente acogedor y positivo para invitados y miembros del equipo. Operaciones diarias Tomar pedidos y procesar pagos utilizando nuestro sistema POS Toast. Preparar cafés, licuados, tazones de açaí y otras bebidas, operar la máquina de espresso y servir comida y bebidas. Entregar comida y bebidas a los invitados de manera oportuna. Limpiar y recoger mesas según sea necesario para mantener un área de comedor ordenada. Cumplir con las normas de salud y seguridad. Ayudar en tareas de apertura y cierre, así como en la limpieza general, incluyendo platos, mesas y pisos. Conocimiento y crecimiento Aprender y describir con precisión todos nuestros artículos del menú. Pronunciar correctamente los artículos del menú y guiar con confianza a los invitados en sus elecciones. Mantenerse actualizado sobre cambios en el menú, nuevas ofertas y sesiones de formación. Ampliar tu conocimiento sobre la cocina brasileña y las bebidas artesanales. Trabajo en equipo Apoyar a los demás miembros del equipo y ayudar a cubrir turnos cuando sea necesario. Mantenerse flexible y listo para ayudar donde se necesite para que las operaciones funcionen sin problemas. Contribuir a una cultura de equipo colaborativa, respetuosa y divertida. Lo que estamos buscando Disponibilidad para trabajar por las mañanas y fines de semana. Experiencia previa en restaurantes y cafés. Experiencia como barista. Habilidades básicas de matemáticas y manejo de efectivo. Tarjeta de Manipulador de Alimentos (o capacidad de obtenerla). Capacidad para estar de pie, caminar, levantar objetos y agacharse durante hasta 8 horas. Actitud profesional y amigable, con un fuerte sentido de la hospitalidad. Por qué unirse a nosotros En Paulista, serás parte de un equipo que valora la comunidad, el trabajo en equipo y la pasión por la buena comida y bebida. Si te gusta conectar con las personas, trabajar en un ambiente animado y formar parte de algo especial en la escena gastronómica de Oakland, nos encantaría conocerte.

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