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Gerente Chef Suplente - DC, Virginia del Norte, Richmond, Annapolis (Temple Hills)
Gerente Chef Suplente
Tiempo Completo Elegible para Beneficios
Salario: $30.00 - $33.00 por hora
Región a cubrir: DC, Virginia del Norte, Charlottesville-Richmond, Cinturón de Baltimore, Annapolis
Postúlese directamente con este enlace: https://recruiting.paylocity.com/recruiting/jobs/Apply/3634279/Brock-Company-Inc/Relief-Chef-Manager
El Gerente Chef Reserva trabajará en unidades asignadas por su supervisor. Este puesto tiene la responsabilidad de ayudar y gestionar el servicio de alimentos en una ubicación determinada. Se trata de un puesto de gestión a tiempo completo que requiere viajar el 100% del tiempo con reembolso por kilometraje. Los candidatos calificados deben tener licencia de conducir válida y su propio vehículo. El objetivo de este cargo es atender a todo el distrito asumiendo todas las responsabilidades de un Gerente Chef, incluyendo la gestión del personal, desarrollo de menús, compras, recepción, tareas administrativas diarias y de mercadeo, manejo de efectivo, servicio al cliente y catering. El Chef tendrá un fuerte enfoque en menús preparados desde cero, conocimientos sobre alimentos de temporada y preparará opciones de menú frescas y de alta calidad.
Brock & Company, Inc. es el proveedor líder de gestión de alimentos contratados para empresas y escuelas privadas e independientes en las regiones del Medio Atlántico y Nueva Inglaterra. Nuestro objetivo es ofrecer servicios de alimentación de excelente calidad que superen las expectativas de nuestros clientes todos los días. Con una amplia variedad de clientes, Brock tiene una fórmula de éxito sencilla: nos centramos en productos de máxima calidad combinados con personas que tienen pasión por la comida y el servicio. Brock ofrece una organización sólida financiera, familiar y con apoyo corporativo, comprometida con nuestros clientes y empleados, siempre buscando la excelencia.
Como miembro del equipo Brock, experimentará un horario laboral que permite una buena calidad de vida. Nuestros programas alimentarios son dinámicos, con menús innovadores y creativos. Aceptamos sus aportes para implementar, resolver problemas y ayudar a llevar estos programas al éxito. Usted puede influir en los resultados, y le daremos las herramientas necesarias para tener éxito. Nuestros programas culinarios progresistas han logrado mejoras significativas en la vida laboral diaria de nuestros clientes mediante menús saludables y nutritivos en todas las comidas. El compromiso continuo de Brock con la filantropía mejora nuestras propias vidas. Pregunte y con gusto compartiremos detalles sobre nuestros programas de responsabilidad social y asociaciones.
Requisitos
Título o certificación culinaria preferido
5 a 8 años de experiencia en comedores corporativos o servicios de catering de alto nivel.
Experiencia con diversos programas culinarios y enfoque en cocina desde cero
Certificación ServSafe/Certificación en Conciencia sobre Alérgenos requerida
Comunicarse de forma clara, profesional y efectiva
Debe poder estar de pie durante largos períodos de tiempo.
Cumplir con los protocolos del cliente y de la empresa relacionados con normas de seguridad y saneamiento en el lugar de trabajo.
Debe viajar el 100% del tiempo
Debe proporcionar su propio transporte y poseer licencia de conducir válida
Responsabilidades
Producir la cocina desde cero de máxima calidad, con énfasis en tendencias actuales y cocinas internacionales
Gestionar pedidos, inventario, manejo de efectivo e informes
Organizar y ejecutar todos los alimentos para el servicio en todos los periodos de comidas
Gestionar y capacitar al personal de cocina/asignar tareas/resolver problemas según sea necesario
Crear un ambiente positivo en el equipo
Implementar y mantener estándares HACCP
Mantener un entorno de trabajo limpio y seguro
Beneficios disponibles para empleados a tiempo completo
Seguro médico, dental y de visión
Tiempo libre pagado
Plan 401K con coincidencia de la empresa
Seguro de vida y AD&D
Discapacidad a corto y largo plazo
Empleador que ofrece igualdad de oportunidades - M/F/D/V Elegible para beneficios // Uniformes y comidas proporcionados
Por favor responda con currículum o carta de intención.

4808 St Barnabas Rd, Temple Hills, MD 20748, USA
$30-33/hora