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Cook / Cocinero needed (Hialeah)

$18/hora

35 W 3rd St, Hialeah, FL 33010, USA

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Descripción

COCINERO La Fresa Francesa en Hialeah está buscando un cocinero de línea para unirse a nuestro equipo. La Fresa Francesa es un restaurante francés que sirve cocina tradicional francesa pero también platos franceses más innovadores. Tengas o no experiencia en la cocina francesa nosotros te formaremos. Debe poder administrar su propia estación (preparación/cocina/limpieza), poder cumplir con nuestros métodos de cocina, trabajar en situaciones ocupadas y trabajar bien con otros. Se requieren 2 años de experiencia en cocina y preparación de alimentos. Debes poder cumplir con nuestros estándares de calidad (horario, saneamiento…). Lunes y martes libres Pago competitivo para contratación calificada. Desde $18/hora. Ven a trabajar a Hialeah y evita el tráfico y los largos viajes diarios a la playa, Brickell, Wynwood… y estacionar aquí es gratis y tampoco es un problema. Tiempo completo RESPONDE CON UN CURRICULUM O TU NÚMERO DE TELÉFONO PARA QUE PODEMOS CONTACTARTE LLAMA A BEN 305 469 6506 COOK La Fresa Francesa in Hialeah is looking for a line cook to join our team. La Fresa Francesa is a French Restaurant serving traditional French cuisine but also more innovative French dishes. Whether you have experience or not in French cuisine we will train you You must be able to run your own station (prep/cooking/cleaning), be able to comply with our cooking methods, work in busy situations and work well with others. 2 years of cooking and food preparation experience required You must be able to comply with our quality standards (schedule, sanitation…). Mondays and Tuesdays off Competitive pay for qualified hire. Starting at $18/hour. Come work in Hialeah and avoid the traffic and long commutes going to the beach, Brickell, Wynwood…and parking here is free and isn’t a problem either. Full Time REPLY WITH A RESUME OR YOUR PHONE NUMBER SO WE CAN CONTACT YOU OR CALL BEN AT 305 469 6506

Fuentea:  craigslist Ver publicación original

Ubicación
35 W 3rd St, Hialeah, FL 33010, USA
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Tostador de café: de lunes a viernes, 30-40 horas por semana (Albuquerque)
El Tostador es alguien que posee un gran conocimiento técnico y habilidades, así como atención al detalle y calidad, con el deseo de perfeccionar el oficio y la artesanía de tostar café. Esta posición es responsable de todo el proceso de tostado, desde la selección de granos hasta determinar y mantener el perfil de tostado perfecto con ejecución consistente, mantener la frescura y la distribución adecuada del producto. Este es un puesto de tiempo completo sin subordinados directos. Tenemos necesidad de un miembro del equipo de Tostador de Café para nuestra producción de alto volumen, proporcionando granos de café para todas nuestras cafeterías Flying Star y Satellite Coffee. El salario según experiencia comienza en $23+, con un entorno de trabajo limpio y amigable, jornada completa y beneficios. 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Responsabilidades generales: • Producción de granos de café tostados consistentemente utilizando recetas creadas para el tostador de tambor a gas; Probat L25 y Probat L12. • Operar y mantener máquinas de tostado de café, ajustando tiempo, temperatura y flujo de aire para lograr perfiles de tostado óptimos (por ejemplo, tostados claros, medios y oscuros). • Inventario del producto: mantener conteos de inventario, pronosticar necesidades, trabajar con el comprador para obtener muestras de cosecha y realizar compras. • Desarrollar y perfeccionar perfiles de tostado para resaltar las características únicas de diferentes orígenes de granos de café, asegurando la alineación con los estándares de la empresa o las preferencias del cliente. • Colaborar con un pequeño grupo de catadores para lograr los mejores perfiles de sabor y el paladar de la empresa. Capacidad para actualizar recetas según sea necesario. • Evaluaciones de campo de calidad: visitas de control de calidad a cafeterías con herramientas para medir valores de pH del agua, funcionamiento de cafeteras, etc. Crea informes para el propietario y el gerente de la cafetería. • Atención constante y meticulosa al detalle relacionada con el control de calidad; tomar acciones inmediatas cuando sea necesario. • Llenar, pesar, empaquetar, sellar, organizar y mantener niveles mínimos de café tostado disponible. • Totalmente responsable de la calidad del producto y el registro documental: fechado, rotación, envoltura adecuada, almacenamiento de ingredientes, productos terminados y en proceso. • Trabajar con los miembros del equipo de gestión de cocina y panadería para despachar granos, hacer seguimiento de inventario y desperdicios. • Mantener rodamientos, lubricación y el cronograma de mantenimiento requerido del tostador, llamar al técnico o al equipo de mantenimiento para problemas complejos que puedan interferir con los horarios de tostado. • Descargar y organizar envíos de café verde. • Operar montacargas manual y obtener certificación. • Realizar tareas diarias, semanales y mensuales de limpieza en el área de tostado. • Cumplimiento de los protocolos de seguridad alimentaria SQF (alimentos de calidad segura) • Realizar inspecciones diarias de limpieza, temperatura y cumplimiento con precisión. • Comunicar y tomar medidas para corregir cualquier problema de limpieza, saneamiento o mantenimiento que pueda surgir. • Ayudar en el desarrollo, ejecución y venta de café al público a través del comercio electrónico. • Realizar otras funciones asignadas o solicitadas.
Menaul @ Broadway, Albuquerque, NM 87102, USA
$23/hora
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$15/hora
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