ZABARS CHEF DE PRODUCCIÓN SUBCHEF (Upper West Side)

Edith's está buscando un cocinero de línea talentoso que también desee equilibrio y asumir algunos turnos de preparación. Debe prosperar en un ambiente acelerado y elevar la experiencia culinaria de nuestros comensales sin perder la integridad del producto. CONTRATANDO PARA NUESTRAS UBICACIONES DE BROOKLYN Y MANHATTAN Este trabajo requiere alguien que prospere bajo presión en un entorno rápido y divertido. LA DISPONIBILIDAD LOS FINES DE SEMANA ES OBLIGATORIA Requisitos: - Mínimo 2 años de experiencia - Cocina alimentos a la parrilla, huevos, etc., y mediante otros métodos de cocción siguiendo recetas y estándares especificados. - Experiencia previa y conocimientos en la cocción de huevos - Capacidad para ejecutar tareas en alta demanda y trabajar eficientemente - Ser profesional y puntual - Tener atención al detalle - Ser un jugador de equipo y comunicarse bien con el personal de cocina y salón - Ser autónomo y capaz de trabajar sin necesidad de instrucciones constantes - Experiencia en un rol de liderazgo es un plus, pero no es obligatorio Responsabilidades básicas: • Ser capaz de seguir recetas y escalarlas cuando sea necesario • Mantener un espacio de cocina limpio y organizado • Entender la programación de producción y preparación • Ser capaz de agilizar pedidos y priorizar el flujo de alimentos • Demostrar procedimientos seguros de manipulación de alimentos, como fechado, etiquetado y rotación • Preparación básica y cocción de carnes, aderezos, ensaladas, sándwiches y otros platos • Ser capaz de operar y limpiar de forma segura todos los equipos de cocina Responsabilidades adicionales - Empacar entregas/pedidos para llevar y enviarlos a tiempo - Enviar artículos de manera oportuna - Preparar y gestionar la pass durante el servicio diario - Colaborar con la gerencia en el servicio y procesos - Seguir instrucciones y procedimientos - Intervenir para ayudar a otros miembros del equipo según sea necesario

¡Hola! Somos dos amigos de toda la vida con una experiencia combinada de 30 años en el sector de hostelería. ¡Nuestro hermoso nuevo concepto de cocina mexicana moderna acaba de abrir y crece cada día! El local cuenta con dos plantas, 4.700 pies cuadrados, capacidad para 145 comensales, 2 bares principales, PDR y amplio espacio para eventos en pleno corazón del Distrito Financiero. Estamos buscando incorporar a personas dinámicas para nuestro equipo en expansión. Buscamos a alguien que sea un buen compañero de equipo, que se sienta orgulloso de su ética laboral y atención al detalle. Es fundamental tener personalidad fuerte, así como la capacidad y las ganas de esforzarse. Equipo unido con personal profesional bien entrenado que se responsabiliza mutuamente. Actualmente estamos aceptando solicitudes; se requiere un mínimo de 2 años de experiencia *Cocineros de línea (plancha) $20/hora De 4 pm a 12 am, miércoles a domingo *Tortillas/Preparación $18/hora Lunes, martes, viernes, sábado y domingo de 4 pm a 12 am *****Estamos realizando una convocatoria abierta esta semana de 10 am a 12 am y de 2 pm a 4 pm Disponibilidad a tiempo completo Bono de incorporación. Pago de vacaciones Se requiere experiencia en alta volumetría/experiencia en Nueva York. Por favor envíe su currículum como archivo adjunto. Gracias por leer y buena suerte! -El equipo Mezcali

-Se busca para una posición de lavaplatos/portero -Tiempo completo, 5 días -Turnos de 9 horas

Bowery Meat Company Steak House está buscando candidatos experimentados para el área trasera (BOH). ¡Buscamos un Cocinero de línea/Cocinero de parrilla para unirse a nuestro equipo! Bowery Meat Company, parte del grupo Mercer Street Hospitality, se compromete a la excelencia. Ofrecemos un entorno de trabajo profesional y agradable para nuestros empleados y estamos dedicados al desarrollo de nuestros trabajadores, con enfoque en educación continua en alimentos, vinos, licores y servicio. Los candidatos ideales tendrán: • Un mínimo de un año de experiencia como cocinero de línea en una cocina dinámica y de alto volumen. • Experiencia en todos los turnos de comida. • Pasión por la gastronomía y una fuerte ética de trabajo • Poseer certificación del DOH - Deseable. • Ser un jugador de equipo que respete las instalaciones, su equipo y a sus compañeros de trabajo • Debe poder trabajar por la noche y los fines de semana • Estar completamente vacunado contra el Covid • La compensación se basa en la experiencia Funciones: • Trabajar en la línea durante el servicio • Mantener un puesto de trabajo limpio y organizado • Asegurarse de que el puesto esté apropiadamente abastecido para el turno • Mantener todas las partes necesarias • Seguir hojas de preparación, hojas de cocción y hojas de puesto • Preparación y ejecución de los platos. • Cumplir y hacer cumplir las políticas, normas de la empresa y regulaciones estatales de salubridad/sanidad. • Garantizar y mantener condiciones y entornos de trabajo seguros, y asegurar la limpieza y sanidad de las instalaciones y equipos de la cocina. Beneficios: • Compensación competitiva. • Se ofrecen días personales/enfermedad según la ley de la ciudad de Nueva York • Descuento para comidas de empleados. • Opciones de seguro médico individual y familiar con vida, dental, visión, AFLAC y opción de 401K. * Por hora: $18/hora - $24/hora dependiendo de la experiencia. Mercer Street Hospitality es un Empleador que Ofrece Igualdad de Oportunidades y Prohíbe Cualquier Tipo de Discriminación y Acoso: Mercer Street Hospitality se compromete a ofrecer igualdad de oportunidades laborales a todos sus empleados y a proporcionar un entorno de trabajo libre de discriminación y acoso. Todas las decisiones laborales en Mercer Street Hospitality se basan en necesidades del negocio, requisitos del puesto y cualificaciones individuales, sin importar raza, color, credo, estado familiar o parental, sexo, orientación sexual, identidad de género, origen nacional, veterano, discapacidad u cualquier otro estatus protegido por las leyes o reglamentos en los lugares donde operamos. Mercer Street Hospitality no tolerará la discriminación ni el acoso basados en estas características.

The Pelican Room busca un Gerente de Baristas apasionado y con experiencia para liderar nuestro programa de café y equipo de baristas. En este puesto, garantizará la más alta calidad en la preparación del café, mantendrá los estándares de servicio y fomentará un entorno de trabajo colaborativo y dinámico. Qué estamos buscando: Experiencia comprobada en cafés especiales, incluyendo técnicas avanzadas de espresso y métodos de preparación Experiencia previa en liderazgo o gestión en un café o entorno de hostelería Habilidades sólidas de organización con capacidad para capacitar, motivar y programar al personal Compromiso con la calidad, la consistencia y un servicio al cliente excepcional Un enfoque proactivo y práctico hacia el servicio y la formación del equipo Capacidad para destacar en un entorno de ritmo rápido mientras se mantiene una actitud tranquila y profesional Beneficios para empleados En The Pelican Room valoramos a nuestros miembros del equipo y estamos comprometidos en ofrecer un entorno de trabajo solidario y gratificante. Ofrecemos un paquete integral de beneficios a los empleados elegibles, asegurando su bienestar dentro y fuera del lugar de trabajo. Beneficios para empleados de tiempo completo: Seguro de discapacidad Permiso por enfermedad remunerado Estos beneficios reflejan nuestro compromiso de fomentar un equipo fuerte, dedicado y bien respaldado. Sobre nosotros: The Pelican Room ofrece un menú ecléctico e internacional y un programa de cócteles de alto nivel. Nos apasionan la alegría, la conexión y crear experiencias memorables para nuestros huéspedes. ¡Ya sea que seas un profesional experimentado o estés listo para crecer en la industria, queremos que formes parte de algo especial!

Título del puesto: Cocinero – Bocados pequeños y tapas Ubicación: Hello Bar – Brooklyn, NY Tipo de empleo: Tiempo parcial Compensación: $16-$18 por hora Turnos: 5 pm - 12 am Miércoles a sábado --- Sobre nosotros: Hello Bar es donde los sabores audaces se encuentran con ambientes suaves. Ubicado en Brooklyn, somos un bar de tapas moderno y vanguardista que sirve cócteles artesanales, licores de elaboración artesanal y bocados irresistibles. Nuestra cocina es compacta pero potente: solo eléctrica, diseñada para velocidad, sabor y precisión. --- Descripción del puesto: Buscamos un cocinero confiable que sepa hacer mucho con poco. Esta no es una cocina típica: es completamente eléctrica, de espacio reducido y orientada al sabor. Prepararás y ejecutarás un menú seleccionado de platos pequeños y bocadillos diseñados para complementar la experiencia de cócteles. --- Responsabilidades: * Preparar y ejecutar un menú rotativo de bocados pequeños y tapas sabrosos utilizando equipos de cocina eléctricos (freidora, inducción, convección, etc.) * Seguir y mantener los protocolos de seguridad alimentaria del DOH y mantener un puesto de trabajo limpio y organizado * Gestionar la preparación y maximizar la calidad * Trabajar con el equipo del bar para comunicar pedidos de comida durante el servicio * Abrir y cerrar la cocina, incluyendo instalación, desmontaje y limpieza diaria --- Requisitos: * 2-5 años de experiencia en cocina, preferiblemente en bares, cafés o entornos de platos pequeños * Sentirse cómodo trabajando solo en una cocina pequeña y exclusivamente eléctrica * Capacidad para trabajar rápido sin comprometer la presentación * Se requiere licencia de manipulador de alimentos * Disponibilidad para trabajar por las noches y fines de semana * Listo para nómina DEBE PODER TRABAJAR EN ESTADOS UNIDOS --- Lo que obtendrás: * Comida para empleados * Participación creativa en el desarrollo del menú * Oportunidades de crecimiento con una marca propiedad de una mujer minoritaria que valora la cultura, el sabor y la comunidad * Un ambiente de trabajo relajado y solidario, con un toque original --- Cómo postularse: Envía tu currículum por correo electrónico Asunto: “Solicitud de cocinero"