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Chef de Partie (cocinero principal) - 34 Restaurant & Bar (Nueva Orleans)

Salario negociable

704 Baronne St, New Orleans, LA 70113, USA

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Descripción

En 34 Restaurant and Bar, el Chef de Partie es un puesto de cocinero senior responsable de supervisar su sección y garantizar que el Mise en Place esté en orden y que los platos se preparen según los estándares del restaurante. El Chef de Partie debe mantener una comunicación estrecha con los sous chefs y el Chef de Cuisine para revisar recetas y confirmar que los inventarios y equipos necesarios estén disponibles para el servicio. Buscamos cocineros con amplio conocimiento en una gran variedad de técnicas y procedimientos culinarios. Los candidatos a este puesto deben no solo sentir pasión por la cocina, sino también estar igualmente comprometidos con el servicio al cliente y la hospitalidad. Los cocineros de nuestro restaurante son responsables de la preparación de cocina fina de alto nivel, cumpliendo estrictamente las recetas y los estándares de calidad. Buscamos candidatos con experiencia en cocinas de alta gama y ritmo acelerado. Se prefiere formación en escuela de cocina. Es imprescindible una buena presentación personal y la capacidad de relacionarse bien con los demás. Haga clic aquí para postularse.

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Ubicación
704 Baronne St, New Orleans, LA 70113, USA
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Camarero de barra - Grill 225 / Bar del Pabellón $75,000 - $125,000+ Anualmente (225 East Bay Street)
Camarero de barra - Grill 225 / Bar del Pabellón Compensación: $75,000 - $125,000 Anualmente | $150 - $600+ por día equivalente a la experiencia* Tipo de empleo: Tiempo completo Título del puesto: Camarero de barra Ubicación: 225 East Bay Street, Charleston El Market Pavilion Hotel, Grill 225 y el Bar del Pabellón establecen el estándar en servicio de hostelería en Charleston. Reconociendo e incentivando la iniciativa profesional y la eficiencia, ofrecemos a los profesionales de la hostelería la orientación, estructura operativa y oportunidades necesarias para desarrollar sus carreras. Las recompensas y beneficios varían según el puesto, incluyendo planes de bonificación, vacaciones pagadas, seguro médico, comidas para empleados y más. Únase a nuestra estructura de equipo altamente organizada y prospere como un profesional comprometido en uno de los mejores hoteles del mundo. CURRÍCULUMS Para destacar, entregue su currículum personalmente en el mostrador de Servicios al Huésped del Market Pavilion Hotel de lunes a sábado de 1 pm a 4 pm. Por favor agregue una fecha y hora en la esquina superior derecha de su currículum. DETALLES DEL PUESTO: El titular de este puesto trabajará dentro de nuestra amplia operación de alimentos y bebidas, que abarca tanto el restaurante de carnes premium Grill 225 como el bar al aire libre en la azotea, el Bar del Pabellón. Se requiere que el personal de bar tenga conocimientos y sea versátil en todos los aspectos de nuestra operación de alimentos y bebidas. El puesto implica capacitación para atender tanto en Grill 225 como en el departamento de eventos especiales del hotel, lo que ofrece exposición para maximizar el potencial de ingresos diarios. Los seleccionados para este puesto deben tener un fuerte deseo de centrarse en el cliente, con la capacidad de satisfacer y superar las expectativas de los huéspedes. Las interacciones amables, cordiales y hospitalarias con los huéspedes son fundamentales. REQUISITOS IDEALES DEL PUESTO: - Mínimo 2 años de experiencia como camarero de barra o mesero en un entorno de restaurante, bar o complejo turístico. - Historial laboral demostrado con capacidad probada de haber mantenido un puesto con un empleador anterior durante al menos 1 año completo. - Disposición para aceptar estructuras detalladas, protocolos y procedimientos utilizados por Grill 225 y el Bar del Pabellón para garantizar interacciones consistentes y de calidad con los huéspedes. - Conocimiento de vinos y diversos tipos de licores. Responsable de brindar servicio oportuno preparando cócteles y bebidas especiales. - Orientado al servicio al cliente, meticuloso, cálido y afable. Atención al detalle y comprensión de la etiqueta en el servicio de mesas. COMPENSACIÓN: Históricamente, nuestros camareros de barra ganan entre $75,000 - $125,000+ Anualmente para empleados a tiempo completo. La oportunidad de mayor ingreso en la ciudad, con un promedio de $150 - $600+ por día. Aunque las propinas varían, un camarero competente que fomente conexiones cuidadosas, profesionales y hospitalarias con los huéspedes puede alcanzar los ingresos más altos en el sector de hostelería en Charleston. Históricamente, los ingresos oscilan entre $75,000 - $125,000+ Anualmente para empleados a tiempo completo, con un rango promedio diario de $150 - $600+. Generalmente, los ingresos del personal se sitúan en el rango medio-alto de este espectro tanto en Grill 225 como en el Bar del Pabellón. Se proporcionará un salario base por hora, además de ingresos adicionales basados en propinas de los huéspedes. Los niveles de propina dependen del rendimiento, condicionados a la capacidad del individuo para ofrecer interacciones con los huéspedes conocedoras, significativas y corteses. BENEFICIOS: - Comidas diarias en turnos - Estacionamiento en el lugar para empleados - Seguro médico - Seguro dental - Seguro de visión - Seguro de discapacidad - Seguro de vida a término - Vacaciones pagadas - Oportunidades de desarrollo y crecimiento FLEXIBILIDAD DE HORARIO: Los candidatos ideales tendrán buena flexibilidad de horario, incluyendo días de semana, fines de semana y ocasionalmente festivos. Se dará prioridad a solicitantes a tiempo completo con amplia flexibilidad de horario. PROCEDIMIENTO DE PRUEBA DE DROGAS PREVIO AL EMPLEO: La prueba de drogas previa al empleo es obligatoria. Los candidatos exitosos recibirán un Certificado de Documentación Aprobatorio antes de que se les ofrezca un puesto final. Postúlese en línea en: [Market Pavilion Hotel https://www.marketpavilion.com/jobs/job_apply.cfm?job=0 Currículums: Se aceptan entregas personales de lunes a viernes de 1 pm a 4 pm en el mostrador de Servicios al Huésped del Market Pavilion Hotel. Además, los currículums pueden entregarse personalmente de lunes a sábado de 12 pm a 3 pm.
East Bay and, S Market St, Charleston, SC 29401, USA
$75,000-125,000/año
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