🍔 Ahora contratando: Cocinero – Parrilla, Freidora y Preparación (La Mesa, CA)

Jimbo’s funciona como una cocina desde cero utilizando una selección altamente curada de productos, principalmente orgánicos. Propósito General: El Gerente de Cocina dirige y gestiona todos los aspectos de la Cocina, incluyendo Cocina, Delicatessen, Barra de Sándwiches, Barra Caliente, Barra de Ensaladas, Panadería, Mostrador de Pizza, Café y Barra de Jugos Frescos. Este puesto garantiza los más altos estándares de calidad alimentaria, servicio al cliente, seguridad y desempeño financiero, fomentando al mismo tiempo una cultura de trabajo en equipo, capacitación y mejora continua. Jimbo's opera como una cocina desde cero utilizando una selección altamente curada de productos, principalmente orgánicos, todos certificados sin OMG y alineados con los valores de alimentos naturales. El Gerente de Cocina debe estar bien versado en alimentos naturales y nutrición, además de ser hábil en la gestión de operaciones, desempeño empresarial y personas. Este puesto es altamente operativo y requiere estricta adherencia a los programas, recetas, estrategias y procedimientos operativos estándar establecidos por la empresa. Las listas diarias de producción, horarios de rotación y estándares de mercadeo se crean y ejecutan según las directrices corporativas, y las recetas son desarrolladas a nivel corporativo para su implementación perfecta a nivel de tienda. El Gerente de Cocina asegura el 100% de cumplimiento con los procesos establecidos, impulsando al mismo tiempo los resultados financieros, proporcionando un liderazgo sólido y desarrollando un equipo de alto rendimiento. Responsabilidades: Liderazgo y Supervisión Dirigir, supervisar y delegar tareas a los miembros del equipo de cocina, al Gerente Adjunto de Cocina y al Gerente Adjunto de Delicatessen. Brindar orientación, mentoría y desarrollo continuo para formar un equipo de alto rendimiento y reducir la rotación. Fomentar un ambiente de trabajo positivo que enfatice el trabajo en equipo, el respeto, la comunicación abierta y un buen estado de ánimo. Realizar reuniones regulares del departamento, chequeos individuales y evaluaciones del personal. Ejecución Operativa Garantizar la ejecución impecable de recetas, programas y estándares de mercadeo establecidos por la empresa. Desarrollar y supervisar listas diarias de producción, horarios de rotación y asignaciones de preparación para cumplir con los objetivos del departamento. Cumplir al 100% con todos los Procedimientos Operativos Estándar (SOP) establecidos por la empresa. Abrir y cerrar el departamento según los procedimientos establecidos. Mantener vitrinas, estantes y exhibidores limpios, abundantes, bien surtidos y correctamente rotados. Experiencia del Cliente Ofrecer un servicio al cliente consistente y excepcional que supere las expectativas. Monitorear el flujo de clientes y dirigir al personal para satisfacer la demanda. Responder rápidamente a solicitudes, comentarios y preocupaciones de los clientes. Interactuar con los clientes sobre productos, ingredientes y valores de alimentos naturales. Desempeño Financiero Alcanzar y superar las metas financieras de ventas, márgenes, mano de obra e inventario. Gestionar compras, relaciones con proveedores y ciclos de pedidos para mantener la frescura, calidad y rentabilidad. Controlar pérdidas, registrar créditos y mantener inventarios precisos mediante sistemas eficaces. Crear y gestionar horarios del departamento equilibrando las necesidades de servicio al cliente con los presupuestos de mano de obra. Recursos Humanos Contratar, capacitar e integrar nuevos miembros del equipo utilizando herramientas, listas de verificación y materiales de formación establecidos. Realizar evaluaciones de desempeño oportunas y reflexivas, así como planificación de sucesión. Aplicar acciones disciplinarias y terminaciones cuando sea necesario, conforme a la política de la empresa. Asegurar que todo el personal reciba sus descansos, períodos de comida y cumpla con las normas laborales. Colaboración y Comunicación Trabajar estrechamente con el Gerente de Tienda, el Director de Alimentos Preparados y otros líderes de departamento para alinearse con la estrategia y expectativas de la tienda. Participar en reuniones semanales de liderazgo de Alimentos Preparados, revisiones trimestrales e iniciativas impulsadas por la corporación. Comunicar efectivamente al liderazgo las necesidades, inquietudes y logros del equipo. Factores Clave de Éxito: Ejecución Impecable: Cumplimiento estricto con todas las recetas, programas y Procedimientos Operativos Estándar (SOP) corporativos. Disciplina Operativa: Las listas diarias de producción, horarios de rotación y mercadeo se completan con precisión y a tiempo. Conocimientos Financieros: Logra consistentemente objetivos de ventas, margen, mano de obra e inventario; controla pérdidas y desperdicios. Liderazgo y Retención: Forma, motiva y retiene un equipo de alto rendimiento con baja rotación. Experiencia del Cliente: Mantiene los más altos estándares de servicio, calidad y presentación para deleitar a los clientes. Seguridad y Cumplimiento: Garantiza el cumplimiento total con los requisitos de seguridad alimentaria, saneamiento y normativas en todo momento. Conocimientos, Habilidades y Capacidades: Amplio conocimiento de operaciones de cocina desde cero, técnicas culinarias y alimentos naturales. Fuerte comprensión de productos orgánicos, sin OMG y especializados. Excelentes habilidades de liderazgo, organización y gestión del tiempo. Fuertes conocimientos financieros, incluyendo dominio de presupuestos, márgenes, inventario y control de pérdidas. Conocimientos avanzados de seguridad alimentaria, saneamiento y requisitos regulatorios. Capacidad para capacitar, motivar y desarrollar al personal de manera constructiva y positiva. Dominio de Microsoft Office, correo electrónico y aplicaciones relacionadas con operaciones. Habilidades creativas de mercadeo y presentación de productos. Calificaciones Requeridas: Mínimo 3 años de experiencia de liderazgo en una cocina desde cero, mercado de alimentos naturales o entorno culinario/delicatessen. Demostrado éxito en la gestión de equipos en un entorno dinámico y centrado en el cliente. Amplios conocimientos culinarios y pasión por los alimentos orgánicos, sin OMG y naturales. Capacidad para ejecutar estrategias y programas corporativos con cumplimiento del 100%. Capacidad para trabajar con un horario flexible, incluyendo madrugadas, noches, fines de semana y festivos según sea necesario. Requisitos Físicos: Capacidad para levantar y transportar hasta 50 libras durante cualquier turno asignado sin asistencia. Capacidad para empujar/arrastrar un carrito de cocina cargado o estante rodante durante cualquier turno asignado sin asistencia. Capacidad para permanecer de pie y caminar durante largos periodos de tiempo. Capacidad para subir y mantener el equilibrio en un taburete/escalera. Capacidad para agacharse, arrodillarse y agacharse completamente. Capacidad para realizar movimientos repetitivos con brazos y manos. Capacidad para alcanzar por encima de los hombros y horizontalmente para surtir y retirar inventario. Entorno de Trabajo: Capacidad para trabajar bajo diversas condiciones y temperaturas, húmedas y secas, durante largos periodos de tiempo. Capacidad para trabajar de forma segura alrededor de maquinaria de cocina y cuchillos afilados.

En The Fishery, nos apasiona la buena comida, el vino y los cócteles, y ponemos a nuestros empleados y clientes en el centro de todo lo que hacemos. Principales responsabilidades -Conocimiento excepcional de licores y cócteles -Servicio al cliente impecable -Atención al detalle -Serentía bajo presión -Fuerte sentido del tiempo y ritmo -Excelente comunicación y trabajo en equipo -Habilidad para las ventas y venta cruzada -Conocimiento de combinaciones de alimentos y bebidas -Limpieza e higiene -Appearance profesional y comportamiento adecuado -Compromiso con la elaboración artesanal y el aprendizaje continuo Para postularse: envíe su currículum respondiendo a esta publicación. Esperamos conocerlo.

Restaurante de pizza con temática de skateboard (Encinitas) Johnny Radz – Contratando ahora Fabricante de Pizza (Encinitas, CA) Horas parciales por la noche | $17 la hora Johnny Radz es un nuevo restaurante de pizzas con temática de skateboard en Encinitas que sirve pizzas artesanales y buenas vibras. Lo que ofrecemos: Comida gratis durante el turno + descuentos Horarios estables Potencial de crecimiento y excelente energía del equipo Para postularte: responde a este anuncio con tu nombre, experiencia e información de contacto, o acércate a Johnny Radz (Encinitas) y pregunta por Larissa.

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Banbu Sushi 8555 Fletcher Parkway #106 La Mesa, CA 91942 Descripción: Restaurante japonés/asial fusion POR FAVOR APLIQUE EN PERSONA Requisitos y responsabilidades del trabajo Saludar a todos los clientes al entrar al restaurante Acomodar a los clientes según el plan establecido para asegurar que todas las mesas estén atendidas Mantener la recepción y área de espera limpias Asegurarse de que los menús para llevar, mentas y tarjetas estén surtidos Ayudar al personal de meseros Requisitos 1-2 años de experiencia en restaurantes, preferiblemente Capacidad para contestar un teléfono de oficina con múltiples líneas Atención meticulosa a los detalles para realizar un seguimiento de las reservas de los clientes Excelentes habilidades de servicio al cliente Personalidad amigable y extrovertida Experiencia con sistema electrónico de reservas Seguir las pautas adecuadas de seguridad alimentaria Capacidad para trabajar diferentes turnos Capacidad para estar de pie durante largos períodos de tiempo Buenas habilidades de comunicación y espíritu de equipo Mantener la calma bajo presión. Actitud positiva, deseo de crecer. Horario de operación: Lunes a jueves; domingo: 11 a.m. – 10 p.m. Viernes y sábado: 11 a.m. – 11 p.m. Instrucciones especiales No envíe correos electrónicos, currículums ni llame. Por favor aplique en persona. Empleador que ofrece igualdad de oportunidades: EOE/M/F/D/V/SO

Estamos buscando bármanes entusiastas para unirse a nuestro equipo en The BLVD & Parkys Bar, ambos bares populares y bien establecidos con una base de clientes leales. Acerca del Puesto: Nuestro candidato ideal es alguien sociable que se desenvuelva bien en un entorno de bar dinámico. Necesitamos a alguien proactivo, que se mantenga ocupado limpiando, organizando y participando activamente, en lugar de estar en su teléfono. Se requiere disponibilidad para trabajar por las noches, fines de semana y días festivos. Lo Que Buscamos: Habilidades sólidas de servicio al cliente (experiencia en bares preferible, pero no obligatoria) Disponibilidad abierta, especialmente por las noches, fines de semana y días festivos Actitud positiva, ética de trabajo fuerte y confiabilidad Capacidad para manejar con facilidad tanto los momentos de alta demanda como los turnos más lentos Autonomía y habilidades básicas de vida como puntualidad, honestidad y comunicación Principales Responsabilidades: Brindar un excelente servicio al cliente Mantener el área del bar limpia y organizada Ayudar con el inventario y el reabastecimiento Manejar transacciones con precisión ¿Por Qué Unirse a Nosotros? Oportunidad a largo plazo para la persona adecuada Entorno de apoyo y orientado al trabajo en equipo Un lugar de trabajo que valora el compromiso y el esfuerzo ¡Este trabajo no es para personas débiles de corazón! Estamos ocupados, a veces tenemos momentos lentos, pero si traes la actitud y el esfuerzo correctos, prosperarás aquí. Cómo Aplicar: 📧 Envía tu currículum junto con una foto reciente tuya en algún lugar de San Diego por correo electrónico 📍 O entrega personalmente tu currículum en: The BLVD 6949 El Cajon Blvd. San Diego, CA 92115 Por favor, no llamar por teléfono.