🌟Cocinero de línea - gana entre $19 - $23 / hora🌟The Henry (Nashville)

La empresa internacional de hostelería Altamarea Group busca cocineros apasionados y dedicados para unirse al equipo de Marea Beverly Hills, la primera expansión del icónico Marea en Estados Unidos fuera de Nueva York. Que significa "marea" en italiano, Marea marca el rumbo de la cultura restaurantera, combinando comida exquisita con un servicio inigualable para ofrecer una experiencia gastronómica incomparable. Como concepto principal del grupo Altamarea y como destino gastronómico en Central Park South, Marea Nueva York se ha convertido en una institución de la ciudad de Nueva York. El restaurante ha recibido distinciones como el Premio James Beard 2010 al Mejor Nuevo Restaurante, tres estrellas del New York Times, y reconocimientos de Bon Appétit, Esquire y GQ como Mejor Nuevo Restaurante. Marea también fue nombrado el Mejor Restaurante Italiano de Nueva York por Zagat. Ahora, estamos llevando esta reconocida excelencia culinaria a Beverly Hills. Descripción del trabajo: Como cocinero de línea en Marea Beverly Hills, será una parte esencial de nuestro equipo culinario, responsable de preparar platos con el más alto nivel de cuidado y consistencia. Trabajará estrechamente con el subchef y el chef ejecutivo para ejecutar los platos del restaurante según nuestros estándares de alta cocina. Esta posición ofrece la oportunidad de trabajar en un entorno dinámico, rápido y altamente respetado. El candidato ideal tendrá experiencia en alta cocina y pasión por el crecimiento profesional. Principales responsabilidades: Preparar, cocinar y presentar platos según las recetas y especificaciones de Marea. Asegurarse de que todos los ingredientes sean frescos, correctamente preparados y listos para el servicio. Mantener la limpieza y organización de su estación de trabajo durante todo el servicio. Cumplir con las normas de salud y seguridad, garantizando un entorno de cocina limpio y seguro. Ayudar con tareas de preparación y otras labores de cocina según sea necesario, incluyendo recibir y almacenar entregas. Trabajar en colaboración con otros miembros del equipo de cocina para garantizar un servicio eficiente y fluido, especialmente durante horas pico. Cumplir con el compromiso del restaurante con la calidad, presentación y consistencia en cada plato. Participar en la preparación diaria de la cocina, así como en el desmontaje y limpieza después del servicio. Requisitos: Se prefiere 1-2 años de experiencia como cocinero de línea en un entorno de alta gama o alta cocina. Un sólido conocimiento de diversas técnicas de cocina, incluyendo salteado, a la parrilla y escalfado. Capacidad para trabajar eficientemente bajo presión en un entorno de cocina acelerado. Gran atención al detalle con un compromiso de excelencia en la preparación y presentación de alimentos. Disposición para seguir instrucciones y trabajar estrechamente con el equipo directivo de la cocina. Actitud positiva y pasión por las artes culinarias. Capacidad para trabajar en horarios flexibles, incluyendo noches, fines de semana y festivos. Lo que ofrecemos En Altamarea Group estamos comprometidos a crear un entorno de trabajo solidario y profesionalmente gratificante para todos nuestros miembros del equipo. Además, tenemos el placer de ofrecer los siguientes beneficios a nuestros empleados: Beneficios completos de medicina, odontología y visión con amplia variedad de opciones de cobertura para familias (30 días desde la fecha de contratación) Tiempo libre remunerado (progresivo según antigüedad) Oportunidades de desarrollo y crecimiento profesional Descuento para empleados en todas las restaurantes del grupo Altamarea Plan 401(k) (un año desde la fecha de contratación) Altamarea Group es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades y que se compromete con la diversidad e inclusión en el lugar de trabajo. Prohibimos cualquier tipo de discriminación o acoso basado en raza, color, sexo, religión, orientación sexual, origen nacional, discapacidad, información genética, embarazo o cualquier otra característica protegida según lo establecido por leyes federales, estatales o locales. Detalles de compensación Compensación: Por hora ($20.00 - $25.00) Beneficios y ventajas: Seguro médico, seguro dental, seguro de visión, tiempo libre remunerado, plan 401k, descuentos en comidas Habilidades requeridas Preparación de platos Capacidad para trabajar eficientemente bajo presión en un entorno de cocina acelerado Experiencia como cocinero de línea en entornos de alta gama o alta cocina Gran atención al detalle con compromiso de excelencia en la preparación y presentación de alimentos Técnicas de cocina Sólido conocimiento de diversas técnicas de cocina, incluyendo salteado, a la parrilla y escalfado Conocimiento de diversas técnicas de cocina Disposición para seguir instrucciones y trabajar estrechamente con el equipo directivo de la cocina Trabajar eficientemente bajo presión Actitud positiva y pasión por las artes culinarias Capacidad para trabajar eficientemente bajo presión Atención al detalle Atención al detalle en la preparación y presentación de alimentos Seguir instrucciones Disposición para seguir instrucciones y trabajar estrechamente con el equipo directivo de la cocina Trabajo en colaboración Pasión por las artes culinarias Compromiso con la excelencia

## Publicación de trabajo 1: Cocinero Experimentado en Parrilla y Freidora Puesto: Cocinero Experimentado en Parrilla y Freidora Restaurante: Plenty of Fish Seafood Ubicación: Lancaster, CA Tipo de empleo: Tiempo completo Resumen del puesto: Plenty of Fish Seafood busca un cocinero hábil y confiable para parrilla y freidora que sea una pieza fundamental de nuestro equipo de cocina. Somos un restaurante de ritmo acelerado, conocido por nuestros mariscos frescos y de alta calidad, y necesitamos un cocinero experimentado que pueda manejar la presión. El candidato ideal tiene amplia experiencia en las estaciones de parrilla y freidora, entiende los matices de cocinar mariscos a la perfección y se desenvuelve bien en entornos ocupados. 🍳 Responsabilidades principales: Cocinar a la parrilla, al grill y frito una amplia variedad de mariscos y otros platos del menú según especificaciones exactas. Garantizar los más altos estándares de calidad, presentación y consistencia en cada plato que sale de la cocina. Gestionar eficientemente los tiempos de pedido para asegurar un flujo constante y ordenado del servicio, especialmente durante horas pico. Mantener una estación de trabajo limpia, organizada y completamente surtida (mise en place). Cumplir estrictamente con todas las normas de seguridad alimentaria, higiene y políticas del restaurante. Colaborar eficazmente con el resto del personal de cocina y con los miembros del equipo de salón para crear una experiencia gastronómica positiva para nuestros clientes. Ayudar a realizar el seguimiento del inventario de su estación y comunicar al gerente las necesidades de reabastecimiento. Requisitos: Mínimo de 3 a 5 años de experiencia profesional en restaurantes de alto volumen. Es imprescindible contar con experiencia comprobada en parrillas comerciales y freidoras profundas; se prefiere especialmente experiencia con mariscos. Conocimiento profundo de las temperaturas adecuadas de cocción, protocolos de seguridad alimentaria y prácticas de higiene. Capacidad para trabajar bajo presión, realizar múltiples tareas y mantener una actitud tranquila y profesional. Debe ser confiable, puntual y tener una fuerte ética de trabajo. Se requiere un certificado válido de manipulador de alimentos de California. Si eres un cocinero talentoso que se enorgullece de su oficio y deseas unirte a un equipo comprometido, te animamos a postular. ## Publicación de trabajo 2: Gerente de Restaurante / Cocinero Jefe Puesto: Gerente de Restaurante / Cocinero Jefe Restaurante: Plenty of Fish Seafood Ubicación: Lancaster, CA Tipo de empleo: Tiempo completo Resumen del puesto: Plenty of Fish Seafood busca un Gerente de Restaurante / Cocinero Jefe dinámico y experimentado para liderar a nuestro equipo. Este es un rol híbrido único para un profesional culinario que destaca en la línea de cocina y también posee sólidos conocimientos empresariales. Serás responsable de supervisar todas las operaciones de cocina, gestionar inventarios y presupuestos, y promover el éxito general del restaurante. Esta es una oportunidad perfecta para un líder fuerte apasionado tanto por la buena comida como por los negocios inteligentes. 📈 Responsabilidades principales: Gestión y finanzas: Control de inventario: Gestionar todo el inventario de alimentos y suministros, incluyendo realizar pedidos a proveedores, verificar entregas y realizar conteos regulares de existencias. Presupuesto y control de costos: Desarrollar y gestionar el presupuesto de cocina, monitoreando diligentemente los costos de alimentos y gastos de mano de obra para maximizar la rentabilidad. Gestión de personal: Contratar, capacitar, programar y supervisar a todo el personal de cocina. Fomentar un ambiente de trabajo positivo, colaborativo y de alto rendimiento. Relaciones con proveedores: Mantener y fortalecer relaciones sólidas con los proveedores para garantizar que recibimos productos de alta calidad a precios competitivos. Área culinaria y operaciones: Cocinero jefe: Liderar el servicio de cocina desde la línea, estableciendo el ritmo y el estándar de calidad. Cocinar y expedir platos durante las horas pico. Garantía de calidad: Mantener los más altos estándares en todos los artículos del menú, asegurando un sabor excepcional, consistencia y presentación. Desarrollo del menú: Colaborar con la dirección en la ingeniería del menú, platos especiales diarios y cálculo de costos de nuevas recetas. Salud y seguridad: Asegurar que la cocina opere cumpliendo totalmente con todas las regulaciones de salud, seguridad e higiene. Requisitos: Mínimo 5 años de experiencia culinaria, con al menos 2 años en un cargo de liderazgo (por ejemplo, gerente de cocina, sous chef o cocinero jefe). Se requiere experiencia demostrada en gestión de inventario, análisis de costos de alimentos y control presupuestario. Habilidades de liderazgo comprobadas, con capacidad para capacitar, motivar y gestionar un equipo de cocina diverso. Conocimiento profundo de las operaciones de cocina, códigos sanitarios y mejores prácticas. Excelentes habilidades para resolver problemas y tomar decisiones. Se requiere una certificación válida de ServSafe Manager. Si eres un líder natural con pasión por la industria restaurantera y con las habilidades para impulsar el éxito dentro y fuera de la cocina, nos encantaría saber de ti.

Un nuevo concepto elevado dentro de un hotel histórico está buscando un Cocinero de Turno Nocturno fuerte y un Cocinero de Línea Principal o Cocinero Adjunto para unirse al equipo. ¡Ofrecemos ESTACIONAMIENTO GRATUITO durante tu turno en un garaje seguro (justo al lado)!! Cocinero de Turno Nocturno - se prefiere experiencia mínima de 3 años. Buscamos 4-5 noches, con un turno de 3:00 pm a 11:00 pm. Se requiere disponibilidad abierta, ¡y la experiencia en banquetes es un plus! Cocinero de Línea Principal/Cocinero Adjunto - Tiempo Completo: Busco un candidato fuerte, capaz y confiable que pueda encargarse de algunos pedidos ligeros (productos y pescados) así como de cocinar en la línea y expedir según sea necesario. Se requiere disponibilidad abierta, ya que este trabajo puede requerir algunos días y algunas noches. Hay oportunidad para ser creativo en este puesto, ya que el menú está 100% en nuestras manos. Por favor responde a esta publicación con tu disponibilidad para una entrevista y un currículum o descripción de por qué crees que eres adecuado. ¡Una sólida ética de trabajo y buena actitud son imprescindibles!

Trilogy Cafe, Yoga Studio & Boutique Searching for mindful and healthy team members for our La Jolla plant-based, organic and gluten-free restaurant in the heart of San Diego! CAFE - VEGAN RESTAURANT - YOGA *** Cafe Roles Open *** 1. JUICER Create cold-pressed juice batches from organic fruits and vegetables. Choose hours: 5am - 8am or 9pm - 12pm. Flexible on days. *possible dual shift for FOH listing below. 2.. FRONT OF HOUSE (FOH) - Cashier, food runner, waiter, waitress, smoothie + acai maker and barista. Experience in below is helpful... * Barista - make coffee, espresso, lattes, tea drinks * Smoothie and Acai Bowl Preparation * Worked in the service industry * Dishwasher 3. CHEF - COOK Chef Cook, Line-Cook + Prep Cook, Food Prep * Prepare and cook meals in a fast-paced kitchen * Dishwashing Bi-lingual: Spanish and English is a plus! Great hourly pay with tips! * * * BONUSES * * * - Free meal per shift - organic, vegan and gluten-free - 20% off meals always - Free Unlimited Mat & Aerial Yoga - 20+ hours employees - Discounts for events, trainings and totem boutique * * * HOW TO APPLY: Please EMAIL your resume, description of talents and online social/portfolio links. Please note a Trilogy member will only respond if there is availability and if a good fit for our team :) * * * ABOUT Trilogy Sanctuary in San Diego - nourishing mind, body and spirit.... YOGA: 4 yoga studio spaces (outdoor/indoor) for vinyasa, restorative and aerial classes with over 70 classes per week, and certified trainings by Yoga Alliance. CAFE: 100% organic, vegan and gluten-free cafe with ocean views and a dog-friendly patio. Plus a cold-pressed juice cleansing program, and vegan catering on-site for events or delivery. EVENTS & WORKSHOPS: over 120 yearly conscious happenings - music, dance, speakers and private rentals. TOTEM BOUTIQUE: eco and local inspired boutique with over 60 vendors mainly from southern California HEALING COLLECTIVE: spiritual services/counseling, energy healing, reiki, and acupuncture. * * * Please email us your resume for review :) * * * SPANISH TRANLSATION *** Trilogy Cafe, Estudio de Yoga y Boutique ¡Buscamos personas conscientes y saludables para nuestro restaurante vegano, orgánico y sin gluten en La Jolla, en el corazón de San Diego! CAFETERÍA - RESTAURANTE VEGANO - BOUTIQUE *** Dos puestos disponibles en la cafetería *** 1. EXPRIMIDOR DE JUGOS Prepara jugos prensados ​​en frío con frutas y verduras orgánicas. Elija su horario: de 5:00 a 8:00 o de 21:00 a 12:00. Horario flexible. *Posibilidad de doble turno para la lista de FOH a continuación. 2. Chef de Cocina, Cocinero de Línea + Preparador de Alimentos Bilingüe: ¡Español e inglés son una ventaja! ¡Excelente salario por hora con propinas! * * * BONIFICACIONES * * * - Comida gratis por turno - orgánica, vegana y sin gluten - 20% de descuento en comidas siempre - Esterilla y yoga aéreo ilimitados y gratuitos - Empleados de más de 20 horas - Descuentos para eventos, capacitaciones y boutique de tótems. * * * CÓMO APLICAR: Envíe por CORREO ELECTRÓNICO su currículum, la descripción de los talentos y los enlaces sociales/de cartera en línea. Tenga en cuenta que un miembro de Trilogy solo responderá si hay disponibilidad y si encaja bien con nuestro equipo :) * * * ACERCA DE Trilogy Sanctuary en San Diego: mente, cuerpo y espíritu nutridos.... YOGA: 4 espacios de estudio de yoga (al aire libre/interior) para clases de vinyasa, restaurativas y aéreas con más de 70 clases por semana y capacitaciones certificadas por Yoga Alliance. CAFÉ: Café 100% orgánico, vegano y sin gluten con vista al mar y patio dog-friendly. Además de un programa de limpieza de jugos prensados ​​en frío y catering vegano en el lugar para eventos o entregas. EVENTOS &erio; TALLERES: más de 120 eventos conscientes anuales: música, danza, oradores y alquileres privados. TOTEM BOUTIQUE: boutique de inspiración local y ecológica con más de 60 vendedores, principalmente del sur de California COLECTIVO DE SANACIÓN: servicios/asesoramiento espiritual, sanación energética, reiki y acupuntura. * * * Envíanos un correo electrónico con tu currículum para revisarlo :)

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