Salario negociable
The Yarrow Group
Denver, CO, USA
SOBRE NOSOTROS The Yarrow Group es un conjunto de hoteles independientes e individualizados centrados en una hospitalidad extraordinaria™. Consideramos cada día como una oportunidad para enriquecer la vida de nuestros empleados, huéspedes y comunidades. Nuestra visión, misión, valores y compromisos están en el centro de cada decisión que tomamos y de cada persona que contratamos. Nada de héroes ni egos: simplemente un grupo diverso de individuos con relaciones sólidas basadas en la confianza, que respeta a nuestros empleados, huéspedes e inversores. NUESTROS VALORES Nos involucramos y escuchamos Nos preocupamos y asumimos responsabilidades Proveemos y garantizamos Apreciamos y disfrutamos DESCRIPCIÓN DEL TRABAJO El Gerente de Restaurante supervisa la contratación, operaciones y logística diaria del restaurante. Supervisa la programación del personal, gestiona los comentarios de los huéspedes y se asegura de que el personal del restaurante y bar esté apoyado y tenga inventario suficiente para ofrecer experiencias excepcionales a los huéspedes. El Gerente de Restaurante participa en el marketing y publicidad promocional del restaurante y bar para aumentar la cantidad de visitas y rentabilidad. Es responsabilidad del Gerente de Restaurante mantenerse al día con las licencias de bebidas alcohólicas y garantizar que el personal siga las regulaciones locales. El Gerente de Restaurante ayudará a crear una cultura acogedora, clásica y elegante, pero cómoda. Establecerá conexiones significativas con todos los huéspedes y creará una experiencia social íntima con un enfoque relajado. FUNCIONES ESENCIALES DEL PUESTO Reclutar, entrevistar, contratar y capacitar nuevo personal del restaurante y bar. Gestionar los comentarios de los huéspedes. Publicitar las promociones diarias, semanales y mensuales del restaurante y bar. Garantizar que el personal cumpla todas las normativas de control alimentario/bebidas y de seguridad. Crear horarios del personal basados en el número previsto de huéspedes. Controlar y documentar el inventario, asegurando niveles adecuados de productos disponibles en todo momento. Gestionar el rendimiento del personal, incluyendo sesiones de orientación cuando sea necesario. Desarrollar un plan de mejora continua. Responsable de todas las comunicaciones y reuniones del departamento, incluyendo: Reuniones diarias previas al turno Reuniones mensuales con todo el personal Difusión de información relevante de las reuniones semanales de liderazgo a todo el personal de alimentos y bebidas Informes y correos electrónicos al final del turno Programación y uso del sistema de mensajes para el personal y su gestión Verificar que todos los nuevos bartenders tengan certificación TIPS. Creación y planificación de menús. Colaborar con jefes de departamentos en eventos, marketing, etc. Completar y verificar la exactitud de la documentación de incorporación (solicitud, verificación de antecedentes, etc.) para nuevas contrataciones en el bar. Monitorear el cumplimiento por parte de los empleados de las políticas y procedimientos del hotel. Educar sobre el contenido del manual del empleado durante la incorporación. Administrar programas de capacitación para ayudar a los empleados a cumplir con las políticas generales del hotel y del restaurante. Garantizar el cumplimiento de los requisitos regulatorios relacionados con el empleo. Iniciar y mantener una comunicación efectiva dentro del departamento y entre todos los demás departamentos y personal de la propiedad. Vigilar posibles riesgos de seguridad y corregirlos eficazmente. Participar en todos los proyectos, programas y tareas para asegurar que se siguen las directrices y procedimientos del hotel y del restaurante. Desarrollar una relación positiva con todas las partes interesadas. Alinear con la cultura, valores, objetivos y programas de recursos humanos del hotel y de The Yarrow Group. Mantener siempre una apariencia y actitud profesional. Requisitos CUALIFICACIONES ESENCIALES Experiencia en gestión de restaurantes requerida Título universitario o asociado preferido, no obligatorio Certificación TIPS requerida Alta capacidad y habilidad en servicio al cliente Fuertes habilidades analíticas y de razonamiento Excelentes habilidades de comunicación verbal y escrita Excelentes habilidades organizativas y de gestión del tiempo Excelentes habilidades para resolver problemas y conflictos Ser un jugador de equipo activo y tener capacidad para colaborar entre equipos DEMANDAS FÍSICAS Y ENTORNO DE TRABAJO Las demandas físicas y el entorno de trabajo descritos aquí son representativos de aquellos que debe cumplir un empleado para desempeñar satisfactoriamente las funciones esenciales de este puesto. Se pueden hacer adaptaciones razonables para permitir que personas con discapacidades realicen las funciones esenciales. Al desempeñar las funciones de este trabajo, el empleado debe permanecer de pie regularmente; usar las manos para manipular, tocar u oler; alcanzar con las manos y brazos; hablar o escuchar; y probar o oler. El empleado frecuentemente debe caminar y subir o mantener el equilibrio. Ocasionalmente debe sentarse, agacharse, arrodillarse, agacharse o gatear. El empleado debe levantar y/o mover regularmente hasta 10 libras, con frecuencia levantar y/o mover hasta 25 libras, y ocasionalmente levantar y/o mover hasta 50 libras. Las habilidades visuales específicas requeridas para este trabajo incluyen visión cercana, visión de lejos, visión de color, visión periférica, percepción de profundidad y capacidad para ajustar el enfoque. ESPECIFICACIONES ESTÁNDAR Los requisitos son representativos de los niveles mínimos de conocimientos, habilidades y/o capacidades. Para desempeñar este trabajo con éxito, el empleado poseerá las habilidades o aptitudes necesarias para realizar cada tarea con competencia. Una revisión de esta descripción ha excluido las funciones marginales del puesto que son incidentales al desempeño de las funciones esenciales. Todas las tareas y requisitos son funciones esenciales del trabajo. Esta descripción de trabajo de ninguna manera indica o implica que estas son las únicas tareas que debe realizar el empleado en este puesto. Se requerirá que los empleados realicen cualquier otra tarea relacionada con el trabajo asignada por su supervisor directo. Este documento no crea un contrato de trabajo, implícito o de otro tipo, más que una relación laboral "a voluntad". Beneficios Plan de atención médica (médico, dental y visual) Plan de jubilación (401k, IRA) Seguro de vida (básico, voluntario y AD&D) Tiempo libre remunerado (vacaciones, enfermedad y días festivos públicos) Discapacidad a corto y largo plazo Capacitación y desarrollo Recursos de bienestar