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Salario negociable
Mesquite at the Warehouse
Fredericksburg, TX 78624, USA
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CompartirBuscamos un Gerente General que desee ayudar a construir desde cero. Bajo salario, pero acciones de capital para la persona adecuada que ayude a guiar el desarrollo. Estamos buscando un Gerente General experimentado y dinámico para supervisar las operaciones diarias de nuestro restaurante. El candidato ideal será un líder práctico con pasión por la hospitalidad, sólidas habilidades organizativas y un historial comprobado en impulsar tanto la satisfacción del cliente como el rendimiento del negocio. El Gerente General será responsable de garantizar alimentos y servicios de alta calidad, gestionar al personal, mantener controles de costos y cumplir con los estándares de la marca. Responsabilidades principales: Supervisar todas las operaciones del restaurante, tanto del área frontal como trasera Contratar, capacitar y gestionar al personal del restaurante, fomentando un entorno de equipo positivo Garantizar altos niveles de satisfacción del cliente mediante un excelente servicio y calidad del producto Monitorear los niveles de inventario y coordinar con proveedores para realizar pedidos oportunos Mantener presupuestos y optimizar ganancias mediante el control de costos y aumento de ventas Crear e implementar políticas y procedimientos operativos para mejorar la eficiencia Asegurar el cumplimiento de las normas de salud, seguridad y saneamiento Manejar quejas de clientes y resolver problemas de forma rápida y profesional Monitorear y analizar indicadores clave de rendimiento (KPI) para tomar decisiones empresariales Programar al personal y gestionar los costos laborales según las necesidades del negocio Informar regularmente a los propietarios o a la gerencia regional sobre el rendimiento y los desafíos Requisitos: Experiencia demostrada como Gerente de Restaurante o Gerente General Fuertes habilidades de liderazgo y formación de equipos Excelentes habilidades de comunicación e interpersonales Sólido conocimiento de finanzas de restaurante, presupuestos y estados de pérdidas y ganancias Conocimiento de normas de seguridad alimentaria y saneamiento Capacidad para realizar múltiples tareas y mantener la calma bajo presión Flexibilidad para trabajar noches, fines de semana y feriados según sea necesario Requisitos Debe poder demostrar que puede mantener márgenes laborales dentro de los horarios. Debe tener un sólido entendimiento de los estándares de servicio y ser capaz de capacitar al personal para ejecutarlos. Debe tener conocimientos sobre vinos y licores y comprender cómo desarrollar listas de vinos y un programa de bar. Debe entender el flujo de efectivo y tener capacidad financiera. Debe tener la capacidad de trabajar cuando sea necesario y priorizar el trabajo. Debe tener excelentes habilidades de comunicación escrita y verbal y ser capaz de atraer clientes. Debe poder resolver problemas tecnológicos por sí mismo. Debe tener un sólido conocimiento de los sistemas POS y saber cómo operarlos y navegar en ellos. Debe ser capaz de reconocer problemas, encontrar soluciones y ejecutarlas. Beneficios Este es un salario bajo, sin embargo, hay acciones disponibles para alguien que quiera ser dueño de una parte del negocio y ayudar a desarrollar un concepto hasta convertirlo en un concepto conocido a nivel nacional. Los actuales propietarios tienen más de 30 años combinados de experiencia trabajando en restaurantes en todo el mundo, pero necesitan otro socio que pueda ayudar a guiar, fortalecer y desarrollar las operaciones diarias dentro del restaurante.
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New York, NY, USA