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Gerente Ejecutivo de Cocina

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Chicken N Pickle

North Kansas City, MO, USA

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¡Únete a nuestro equipo como Gerente Ejecutivo de Cocina! ¿Te desenvuelves bien en un entorno rápido y de alto volumen? ¿Te apasiona el desarrollo de equipos y ofrecer experiencias excepcionales a los huéspedes? Si es así, ¡Chicken N Pickle te está buscando! Como nuestro Gerente Ejecutivo de Cocina, trabajarás estrechamente con nuestro equipo de Back of House y debes tener experiencia demostrada como Chef Ejecutivo. Buscamos a alguien que tenga conocimientos sobre diversas cocinas y técnicas culinarias, excelentes habilidades de comunicación y resolución de conflictos. También buscamos a alguien que pueda gestionar un equipo en un entorno laboral acelerado y que preferiblemente sea bilingüe. En este puesto, tú: Coordinarás las operaciones diarias de Back of House y supervisarás la preparación de alimentos, la ejecución de recetas y los eventos de catering. Monitorearás y desarrollarás a los compañeros de cocina nuevos y actuales, evaluarás el desempeño del personal y proporcionarás retroalimentación, además de anticipar necesidades de personal según las ventas del año anterior, eventos de catering, clima y tendencias actuales. Mantendrás los niveles de personal para Back of House y el costo de los productos, y estimarás las necesidades presupuestarias para suministros operativos de BOH. Gestionarás junto con el Gerente General el proceso de selección de miembros del equipo por horas y salarizados. Participarás en el entorno activo de Chicken N Pickle, donde los empleados promedian alrededor de 10 mil pasos por día, y defenderás los valores fundamentales de Chicken N Pickle: Comunidad, Autenticidad, Calidad, Integridad y Conexión. Únete a nosotros y forma parte de un proveedor de entretenimiento que valora la autenticidad, la comunidad y la calidad. ¡Aplica hoy y lleva tu experiencia culinaria a Chicken N Pickle, donde combinamos comida, diversión y entretenimiento para crear experiencias únicas para nuestros huéspedes! Requisitos Experiencia laboral demostrada como Gerente Ejecutivo de Cocina o gerente de cocina de alto volumen Se prefiere fuertemente ser bilingüe Debe tener conocimientos sobre diversas cocinas, tendencias culinarias actuales y técnicas de cocción Dominio de tecnología, incluyendo computadoras y software como Microsoft Word y Excel Capacidad para seguir todas las normas de saneamiento establecidas por el estado/el condado y CNP Excelente condición física y resistencia, estar de pie durante ocho horas y poder levantar 50 libras Excelentes habilidades organizativas Trabajar bien bajo presión Habilidades para la gestión de conflictos Excelentes habilidades de comunicación, se prefiere bilingüe Capacidad para gestionar un equipo en un entorno laboral acelerado Certificación de una escuela culinaria o título en Administración de Restaurantes es un plus Desempeñarse en un lugar activo, acelerado, interior y exterior, con flexibilidad para trabajar en horarios nocturnos, fines de semana y días festivos Beneficios Pago competitivo con bonificaciones mensuales Cobertura médica, dental y de visión Seguro de vida Plan 401K con coincidencia de la empresa Tiempo de vacaciones Descuentos en comidas

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Ubicación
North Kansas City, MO, USA
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