Gerente de Cocina

¡SWGP Brands está contratando un Subgerente de Restaurante! SWGP Brands busca un subgerente de restaurante con experiencia y altamente capacitado para ayudar a liderar una churrasquería ocupada, de servicio completo y con cocina desde cero. Este puesto está diseñado para un profesional experimentado que pueda dirigir con confianza todo el restaurante cuando el gerente general no esté de servicio. El candidato ideal tiene experiencia tanto en salón (FOH) como en cocina (BOH), se desempeña bien en entornos dinámicos y está listo para dar el siguiente paso hacia responsabilidades completas de gerente general. Responsabilidades principales Dirigir las operaciones diarias en salón y cocina, asegurando una comunicación fluida entre los equipos de servicio y cocina. Contratar, capacitar y orientar al personal; elaborar horarios y exigir el cumplimiento de los estándares de desempeño. Mantener la calidad, consistencia y cumplimiento de salud/seguridad de los alimentos preparados desde cero. Gestionar los costos de mano de obra, alimentos y bebidas, ayudando al GM a impulsar la rentabilidad general. Actuar como gerente general cuando sea necesario, tomando decisiones operativas y garantizando un excelente servicio al cliente. Resolver las inquietudes de los clientes de manera rápida y profesional, reforzando una cultura de alta hospitalidad. Ayudar en las relaciones con proveedores, gestión de inventario y pedidos. Requisitos Mínimo 2 años de experiencia en gestión o supervisión de restaurantes en un entorno de servicio completo con cocina desde cero (experiencia en churrasquería preferida). Habilidades comprobadas de liderazgo; capaz de motivar y desarrollar equipos. Buen entendimiento de la gestión operativa y financiera (sistemas POS, inventario, controles de costos). Calmado bajo presión, con capacidad para gestionar servicios de alto volumen eficazmente. Disponibilidad flexible, incluyendo noches, fines de semana y feriados. Beneficios Tiempo libre pagado (PTO) Salario competitivo ($47K–$57K según experiencia) + bonificaciones basadas en rendimiento. Trayectoria clara hacia Gerente de Restaurante/Gerente General dentro de SWGP Brands. Cultura de liderazgo de apoyo, desarrollo profesional y un entorno de equipo sólido.

Tener conciencia profesional y buen servicio en la gestión de villas, recibir con calidez y amabilidad. Responsable de la gestión diaria de la villa, incluyendo la disposición de habitaciones, organizar la limpieza diaria del personal, mantenimiento de muebles, mantenimiento de agua y electricidad, etc.

Uncle busca un cocinero de línea de sushi para nuestra ubicación en West Wash Park. Se requiere velocidad, precisión, atención al detalle y apreciación por la complejidad en la simplicidad. Valoramos el trabajo en equipo, actitud positiva, hospitalidad y la motivación para mejorar por encima del talento. Nuestro objetivo es promover desde dentro. Valoramos un proceso creativo colaborativo donde está permitido cometer errores; el proceso es tan importante como el resultado final. El salario es una combinación de pago por hora y propinas, pero equivaldrá a $26-$27/hora. Experiencia: Al menos 1 año de experiencia en sushi Al menos 1 año de experiencia en cocina caliente Envíe una copia de su currículum para ser considerado. *comidas gratuitas *semana laboral de 4 días, cerrado los domingos *solo servicio de cena *beneficios médicos pagados después de 90 días *vacaciones pagadas *descuentos para empleados *plan 401K

Principales Responsabilidades: 1. Liderazgo y Supervisión del Equipo: Dar ejemplo, brindando un excelente servicio al cliente y manteniendo los estándares de Carl's Jr. en calidad de alimentos y limpieza. Supervisar y dirigir al equipo durante los turnos, asegurando que las tareas se completen eficientemente y que el restaurante funcione sin problemas. Asignar tareas a los miembros del equipo según las necesidades del restaurante, garantizando una cobertura adecuada en todas las áreas (cocina, línea frontal y área de comedor). Brindar orientación y apoyo a los miembros del equipo, ayudándolos con cualquier dificultad o pregunta que puedan tener. Monitorear el desempeño de los empleados durante el turno y proporcionar retroalimentación para mejorar su rendimiento. Mantener un ambiente positivo y de alta energía que fomente el trabajo en equipo y motive a los empleados a alcanzar las metas operativas. 2. Excelencia en el Servicio al Cliente: Asegurar que todos los clientes sean recibidos rápidamente y atendidos de manera amable y profesional. Manejar quejas e inconvenientes de los clientes de forma eficiente, buscando resolverlos y mantener la satisfacción del cliente. Asegurar que los pedidos de los clientes se preparen correctamente y se entreguen a tiempo. Supervisar el área de comedor y garantizar que esté limpia, organizada y cumpla con los estándares de Carl's Jr. 3. Preparación de Alimentos y Seguridad: Asegurar que los alimentos se preparen según los estándares de calidad de Carl's Jr., garantizando consistencia y servicio de alta calidad. Supervisar al personal de cocina para asegurar que todos los alimentos se preparen y sirvan de acuerdo con las normas de seguridad alimentaria. Mantener la limpieza en la cocina, el área de comedor y los baños, siguiendo los protocolos adecuados de saneamiento y seguridad. Monitorear los niveles de inventario, asegurar que los productos estén surtidos y notificar a la gerencia cuando los suministros sean bajos. 4. Manejo de Efectivo y Operaciones en Caja: Operar cajas registradoras, procesar transacciones y asegurar la precisión en el manejo de efectivo. Asegurar que todos los pagos se procesen correctamente y que los miembros del equipo estén capacitados para manejar efectivo y pagos electrónicos. Mantener una caja precisa y realizar la conciliación diaria de efectivo al final del turno. 5. Capacitación y Desarrollo: Ayudar en la capacitación y desarrollo de nuevos miembros del equipo, asegurando que comprendan sus funciones y los estándares de Carl’s Jr. Brindar capacitación continua y apoyo a los miembros actuales del equipo, asegurando que estén informados sobre cambios operativos, nuevos artículos del menú y políticas de la empresa. Fomentar que los miembros del equipo desarrollen sus habilidades y promover desde dentro siempre que sea posible. 6. Apoyo Operativo: Ayudar al equipo de gestión con la apertura y cierre del restaurante, incluyendo asegurar las instalaciones, completar documentación y prepararse para el siguiente turno. Asegurar el cumplimiento de todas las regulaciones de salud, seguridad y saneamiento. Ayudar a gestionar los costos de mano de obra y alimentos para asegurar que el restaurante alcance sus objetivos financieros. Mantener los estándares operativos y asegurar que el restaurante siempre esté listo para períodos de alta demanda. Habilidades y Calificaciones: Educación: Diploma de escuela secundaria o equivalente (requerido). Experiencia: Al menos 1-2 años de experiencia en un puesto de servicio al cliente o servicio de alimentos; experiencia previa en liderazgo o supervisión es preferible. Liderazgo: Habilidades sólidas de liderazgo con capacidad para motivar, guiar y apoyar a los miembros del equipo. Servicio al Cliente: Excelentes habilidades en servicio al cliente, con enfoque en brindar un servicio amable y rápido. Comunicación: Habilidades sólidas de comunicación con capacidad para interactuar eficazmente con empleados y clientes. Organización: Capacidad para gestionar múltiples tareas, delegar eficazmente y mantenerse organizado en un entorno acelerado. Resolución de Problemas: Capacidad para identificar problemas y tomar decisiones rápidamente para mantener el funcionamiento sin contratiempos de las operaciones. Flexibilidad: Disposición para trabajar diferentes turnos, incluyendo noches, fines de semana y días festivos. Requisitos Físicos: Capacidad para permanecer de pie y caminar durante largos periodos de tiempo durante los turnos. Capacidad para levantar y transportar objetos de hasta 50 libras. Capacidad para trabajar en un entorno acelerado mientras gestiona múltiples tareas simultáneamente. Capacidad para trabajar en temperaturas y condiciones variables en la cocina.

The 49th Food and Spirits es un bar y restaurante de barrio que ofrece comida y bebidas inspiradas en Alaska. Estamos buscando un cocinero de línea a tiempo completo en nuestra ubicación de Denver en 4550 S Kipling Pkwy, Suite 6, Denver CO 80127. Cocinero de Línea - $28-$30 por hora después de la semana de entrenamiento. 4-5 turnos por semana. Debe tener experiencia en todas las áreas de la línea (freír, parrilla, salteado), capacidad para trabajar eficientemente durante periodos de alta demanda, actitud positiva y disponibilidad abierta incluyendo días, noches y fines de semana. Nuestra ubicación en Denver está en 4550 S. Kipling St. Suite 6 Denver, CO 80127 Visite los siguientes enlaces para ver nuestros menús, ofertas especiales y reseñas: www.the49thdenver.com http://www.yelp.com/biz/the-49th-denver-3 https://www.facebook.com/The49thDenver/ https://www.instagram.com/the49th_denver/

Riot Hospitality Group busca un Subgerente General (AGM) con experiencia y pasión por la alta cocina para ayudar a liderar nuestro nuevo proyecto, ¡Shiv Supper Club! Este dinámico lugar combina arte culinario, entretenimiento inmersivo y hospitalidad de alto nivel, ofreciendo una experiencia única para los huéspedes. En este puesto, desempeñará un papel fundamental para garantizar el funcionamiento fluido de las operaciones diarias, mejorar la experiencia general del cliente y apoyar al Gerente General en el impulso de la excelencia operativa, rentabilidad y liderazgo del equipo. Esta es una oportunidad única para ayudar a dar forma a un nuevo concepto sofisticado desde cero, donde el servicio impecable se encuentra con una energía vibrante. Si usted prospera en un entorno de alto rendimiento y está listo para dejar su huella en lo próximo en alta cocina, ¡postúlese ahora! Responsabilidades principales: Dirigir las operaciones diarias: Colaborar con el Gerente General para supervisar el funcionamiento diario del restaurante, asegurando una entrega eficiente del servicio y una experiencia sin interrupciones para los huéspedes. Apoyar la gestión del restaurante: Asistir en áreas clave de las operaciones del restaurante, incluyendo el desempeño financiero, planificación estratégica, personal y proyectos de crecimiento a largo plazo. Gestionar responsabilidades administrativas: Apoyar funciones administrativas como contratación, incorporación, capacitación, programación y gestión del desempeño para formar y mantener un equipo de alto rendimiento. Impulsar el desempeño comercial: Colaborar con el Gerente General para cumplir y superar las metas de ingresos, optimizar procesos operativos y elevar la satisfacción general del cliente. Gestionar la mano de obra y horarios: Ayudar a crear y ajustar los horarios para garantizar una cobertura adecuada de turnos, mientras se controlan los costos laborales según las demandas del negocio. Garantizar un servicio excepcional al cliente: Mantener altos estándares de servicio al cliente resolviendo rápidamente y de manera profesional las inquietudes de los huéspedes, promoviendo un ambiente acogedor y receptivo. Requisitos Conocimientos sólidos sobre operaciones de restaurantes, incluyendo pero no limitándose al flujo y estándares de servicio, optimización de ingresos y desarrollo del personal, preferiblemente en un entorno de alta cocina o hospitalidad de lujo. Habilidades sólidas de comunicación e interpersonales; capacidad para abordar las inquietudes de los clientes con profesionalismo y mantener altos estándares de servicio. Capacidad para manejar múltiples responsabilidades simultáneamente sin comprometer la calidad del servicio. Habilidad para liderar y gestionar un equipo diverso, brindando orientación, apoyo y motivación para mejorar el desempeño. Habilidad para utilizar tecnología para análisis de datos e informes que respalden decisiones operativas. Capacidad para analizar datos de ventas para aumentar ingresos y reducir costos. Capacidad para identificar posibles problemas antes de que escalen y garantizar el cumplimiento de los estándares operativos. Certificaciones obligatorias en alimentos y alcohol. Beneficios ¡Enormes oportunidades de crecimiento con una empresa próspera! Ambiente de trabajo divertido en una excelente ubicación con un equipo increíble y colaborativo! Acceso a seguro médico, dental, de visión, de vida, discapacidad a corto y largo plazo, beneficios voluntarios, programa de asistencia al empleado y seguro para mascotas Vacaciones pagadas y permiso por enfermedad remunerado Descuentos para empleados en nuestros numerosos establecimientos Acceso exclusivo a eventos, espectáculos y otras actividades Acerca de Riot Hospitality Group Con sede en Scottsdale, Arizona, Riot Hospitality Group es una empresa líder nacional de gestión hotelera dedicada a transformar el panorama tradicional de restaurantes en uno que brinde experiencias únicas y significativas para cada huésped. En RHG, nos enfocamos apasionadamente en transformar la hospitalidad en restaurantes y vida nocturna. Hemos transformado el panorama del sector al llevar la experiencia hotelera típica más allá de sus límites, manteniendo siempre un servicio al cliente excepcional. Las marcas bajo gestión incluyen Dierks Bentley's Whiskey Row, El Hefe, Farm & Craft, Hand Cut, Riot House, CAKE, Cottontail Lounge / Living Room / WET Deck, Maya Day+Night, Shiv Supper Club, Kauboi, Allegra y F/Sixteen. Nuestra misión es sencilla: hacer que cada experiencia de hospitalidad sea mejor que la anterior. Nos enorgullecemos de lograrlo mediante el ejemplo, y nuestra pasión por la excelencia proviene de una dedicación vitalicia al aprendizaje y un compromiso con la verdadera hospitalidad.