Tras bastidores - Cocinero de preparación (Missoula)

Estamos contratando a un Cocinero de Preparación experimentado para unirse a la cocina de nuestra cafetería y tienda de sándwiches del centro, con ritmo rápido. Este es un puesto fundamental aunque fuera de escena; el cocinero de preparación es la columna vertebral de la cocina, ideal para alguien que disfruta mantenerse concentrado, trabajar con orden y mantener la cocina surtida y funcionando sin problemas. Lo que harás: Realizar la preparación diaria: porcionado, cocción por lotes, reposición de existencias Seguir recetas y estándares de porciones con consistencia Mantener etiquetado y almacenamiento organizado Controlar el inventario y comunicar las necesidades al equipo Mantener en todo momento un espacio de preparación limpio y eficiente Qué estamos buscando: Experiencia previa en preparación requerida: debes tener confianza con cuchillos, recetas y flujo de cocina. Debes estar preparado para demostrar tus habilidades con cuchillos en la entrevista Sólidas habilidades de gestión del tiempo y comunicación Capacidad para trabajar de forma independiente y mantener el orden Amplio conocimiento sobre seguridad alimentaria y limpieza Beneficios: Comidas y bebidas con descuento Aflac después de 90 días Tiempo libre pagado e IRA después de 6 meses Cultura relajada y respetuosa en la cocina Oportunidades de crecimiento en un establecimiento querido por la comunidad Cómo postularte: Envía tu currículum y disponibilidad por correo electrónico a esta publicación o puedes acercarte personalmente, e incluye una breve nota sobre tu experiencia en cocina. Estamos listos cuando tú lo estés.