$55,000-62,500
1006 W Northern Lights Blvd, Anchorage, AK 99503, USA
Spenard Roadhouse busca un Subchef de Cocina con experiencia, creativo y profesional. Debe estar disponible para trabajar turnos nocturnos y durante fines de semana. Ofrecemos productos de alta calidad elaborados artesanalmente, haciendo desde cero la mayor parte posible, y colaborando con proveedores locales siempre que se pueda; este es un puesto en el que tendrá todas las oportunidades para aplicar su talento culinario, trabajando dentro de un excelente equipo. Las funciones y responsabilidades incluyen: - Trabajar junto al Chef Ejecutivo para desarrollar platos de temporada y ofertas especiales mensuales, y capacitar al equipo para su ejecución. - Gestionar la línea de cocina, la preparación y el personal de platos durante el servicio de cena. - Crear una excelente experiencia gastronómica para nuestros clientes. - Capacitar a nuevos empleados y orientar continuamente a los miembros del equipo. - Realizar degustaciones e inspecciones diarias para garantizar calidad, consistencia y seguridad alimentaria. - Asegurar que todo el personal de cocina cumpla con las tareas diarias de apertura y cierre. - Completar informes diarios del turno sobre cuestiones operativas y del personal. Los candidatos calificados deben cumplir con los siguientes requisitos: - Mínimo 5 años de experiencia cocinando y trabajando en cocinas con alto volumen. - Experiencia en gestión o supervisión de cocina (preferible). - Capacidad para desempeñarse con comodidad en un rol de liderazgo y trabajar de forma eficaz y positiva bajo presión. - Excelentes habilidades de comunicación. - Tarjeta de Trabajador de Alimentos emitida por el Municipio de Anchorage. - Certificación ServSafe (preferible, pero no obligatoria). - Experiencia en el uso de Word y Excel. - Experiencia con la suite de Google (preferible). - Experiencia en desarrollo de menús e inventario de cocina (preferible). Spenard Roadhouse ofrece una amplia variedad de beneficios, entre ellos: - Seguro médico, dental y de visión - Cuenta de gastos flexibles (disponible para gastos médicos y de cuidado infantil) - Tiempo libre acumulable con pago - Programa de Asistencia al Empleado - Plan 401(k) con coincidencia del empleador hasta el 4% - Descuentos en comidas en Spenard Roadhouse y nuestros restaurantes afiliados (Snow City Cafe, South Restaurant + Coffeehouse, Crush Bistro) Postúlese en persona en el restaurante (1049 W Northern Lights BLVD, Anchorage, AK 99503) O Postúlese en línea aquí Spenard Roadhouse es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades.