Southie Alameda busca cocineros de línea (Alameda)

Descripción: Nuestra startup tecnológica está contratando a un chef privado a tiempo completo/parcial o por contrato para preparar comidas frescas y saludables que unan a nuestro equipo. Actualmente somos 25 personas y escalaremos a 40-60 para fin de año. Comidas: Almuerzo y cena de lunes a viernes (diarios); el chef se encarga de 2 comidas/día (el desayuno es ligero y autoservicio: yogur/cereal/pasteles). Estilo: Comidas familiares o con barras de armado personalizado; menús globales rotativos; opciones para alergias y dietas especiales (vegetariano/vegano y sin gluten diariamente). Operaciones: Comprar, preparar, cocinar (en el lugar o finalizar en el lugar), montar, atender y limpiar; mantener el presupuesto, las porciones y el inventario. Cocina: Actualmente no tenemos cocina, por lo que deberías preparar la comida externamente y entregarla, o coordinaremos una cocina fantasma/alquilada para la preparación masiva. Nos mudaremos a una oficina más grande en dos semanas, que podría tener una mejor infraestructura. Contratación: (1) breve llamada de selección, (2) prueba práctica pagada de un día, (3) oferta y fecha de inicio. Sobre ti: 3-5 años de experiencia en cocina profesional/catering/chef privado, servicio familiar en alta volumetría, certificación en seguridad alimentaria (o disposición para obtenerla), organizado, orientado al presupuesto y excelente comunicador. Para aplicar: Breve presentación + currículum/portafolio o IG/sitio web, menú de muestra de 2 semanas (almuerzo y cena de lunes a viernes) y costo estimado por persona (alimentos y mano de obra)

Empresa de catering en el sur de la bahía busca cubrir turnos matutinos en el frente de casa de 9:45 am a 2:30 pm de lunes a viernes. INCLUYA SU EXPERIENCIA LABORAL EN SU RESPUESTA Frente de Casa: (tiempo parcial): Servir y repartir comida en eventos de catering corporativo. Debe ser profesional y orientado al servicio. Se deben mantener las estaciones limpias y ser capaz de lavar a mano platos pequeños (no más de 10 piezas). 4,5-5 horas por turno (9:45 am - 2:30 pm de lunes a viernes). Se requiere dominio del idioma inglés. Inicio a $20 - $22/hora. BOE

Culinary Agents está trabajando con el equipo del Restaurante Sorrel para conectarlos con profesionales talentosos de la hostelería. Restaurante Sorrel - Contratando ahora: Sumiller ¡Haz clic aquí para obtener más información y postularte hoy! El Restaurante Sorrel busca un profesional de la hostelería hábil y apasionado que se una a nuestro equipo como sumiller y capitán. Esta doble función requiere a alguien que pueda equilibrar perfectamente un servicio excepcional en la mesa con un conocimiento experto en vinos. El candidato ideal será capaz de brindar un servicio cálido y atento como capitán, así como recomendaciones de bebidas seguras y bien fundamentadas como sumiller. Funciones del capitán: Brindar un servicio atento, conocedor y amable durante toda la experiencia del cliente. Mantener los estándares de servicio, los tiempos y la presentación. Conservar la serenidad bajo presión. Gestionar eficazmente múltiples mesas. Funciones del sumiller: Conocimiento amplio de todos los vinos por copa, maridajes, cócteles bajos en alcohol y opciones sin alcohol, con capacidad para guiar las elecciones de los clientes. Conocimiento de las regiones, productores, embotellamientos y añadas representadas en la carta. Recepción y almacenamiento de pedidos de bebidas. Preparación y elaboración de bebidas bajas en alcohol y sin alcohol para el servicio. En Sorrel nos esforzamos por superar límites en cuanto a la excelencia culinaria del norte de California en un entorno galardonado con una Estrella Michelin. Desde que abrimos en abril de 2018, nos hemos enfocado en crear un ambiente donde nuestros clientes sientan que forman parte de algo memorable. Para lograrlo, nos aseguramos de que el servicio sea divertido, auténtico y personal, aunque mantenemos un enfoque serio en la ejecución de una experiencia gastronómica extraordinaria. Buscamos un líder que se una a nuestro equipo y siga encontrando nuevas formas de innovar y mejorar la experiencia en Sorrel tanto para los clientes como para el personal. Lo que puedes esperar de nosotros: Un entorno de trabajo seguro y divertido. Apoyo de colegas motivados y trabajadores. Altos estándares para nosotros mismos y para el servicio. Programa de beneficios. Excelentes comidas familiares. Lo que te hace destacar: Te motiva mejorar la experiencia del cliente. Te gusta encontrar formas de apoyar al personal. Te entusiasma genuinamente prestar servicio con atención al detalle. Por favor envíanos tu currículum y una breve presentación sobre por qué encajarías bien. ¡Esperamos conocerte! ¡Crea tu perfil GRATUITO en CulinaryAgents.com para postularte a cualquier trabajo con un solo clic! Además, comienza a recibir alertas sobre nuevas oportunidades que coincidan con tus habilidades y experiencia.

¡Stokes Adobe en Monterey está buscando un Chef Ejecutivo talentoso y experimentado para liderar nuestro equipo culinario! Somos un restaurante recomendado por Michelin ubicado en el centro de Monterey, cuyos valores fundamentales giran en torno al amor por la comunidad y la conexión a través de la comida. El candidato ideal tendrá pasión por la hospitalidad y una sólida experiencia en servicio de alta cocina y banquetes. Como Chef Ejecutivo, será responsable de supervisar todas las operaciones de cocina, la planificación de preparación y la producción de alimentos para garantizar una experiencia gastronómica excepcional para nuestros huéspedes. FUNCIONES -Liderar y gestionar al personal de cocina, asegurando altos estándares en la preparación y presentación de los alimentos. -Desarrollar y diseñar menús innovadores que reflejen las tendencias culinarias actuales y satisfagan necesidades dietéticas. -Supervisar los procesos de producción de alimentos, garantizando el control de calidad y el cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria. -Gestionar el control de inventario, incluyendo la compra de suministros y el mantenimiento de niveles de existencias para minimizar desperdicios. -Supervisar las operaciones diarias de la cocina, incluyendo la gestión de turnos y la programación del personal. -Formar y orientar al personal de cocina en técnicas culinarias, manipulación de alimentos y prácticas de seguridad. -Colaborar con el equipo de catering en eventos especiales y banquetes, asegurando una ejecución impecable. -Mantener un entorno de cocina limpio y organizado que cumpla con las normativas sanitarias. -Fomentar un ambiente de equipo positivo mediante una comunicación efectiva y liderazgo. REQUISITOS -Experiencia demostrada como Chef Ejecutivo o en un puesto de liderazgo similar dentro de la industria alimentaria. -Habilidades culinarias sólidas con experiencia en alta cocina, catering y servicio de banquetes. -Capacidad demostrada en planificación de menús, preparación de alimentos y gestión de cocina. -Conocimiento de las regulaciones de seguridad alimentaria y mejores prácticas en manipulación de alimentos. -Excelentes habilidades de gestión de equipos, con capacidad para motivar y liderar a un equipo diverso. -Habilidades organizativas sólidas con experiencia en gestión de inventarios y control de costos. -Excelentes habilidades de comunicación para interactuar eficazmente con el personal y los huéspedes. -Pasión por la hospitalidad y compromiso con la prestación de un servicio excepcional. Si estás listo para llevar tu carrera culinaria al siguiente nivel como Chef Ejecutivo, te invitamos a postularte.

RESPONDA POR FAVOR CON UNA BREVE CARTA DE PRESENTACIÓN Y CURRÍCULUM ADJUNTO EN FORMATO PDF LELÉ KITCHEN – un restaurante consolidado de 47 asientos en Los Gatos está buscando un Capitán talentoso y apasionado. Nuestro concepto combina un menú de cocina de California de productores locales con sabores nostálgicos de Europa del Este, acompañado exclusivamente con bebidas producidas en California. Existe la posibilidad de crecimiento hacia los puestos de Capitán Principal y Director Asistente de Bebidas para el candidato adecuado. HORARIOS: apertura a las 5:00 PM Jueves – última reserva a las 8:45 PM Viernes – última reserva a las 8:45 PM Sábado – última reserva a las 8:45 PM Domingo – última reserva a las 8:45 PM Lunes – última reserva a las 8:45 PM Martes – cerrado Miércoles – cerrado BUSCAMOS: - Experiencia en la industria alimentaria, preferiblemente en restaurantes de alta gama; - Amplio conocimiento sobre diferentes tipos de ingredientes y bebidas; - Capacidad para aumentar ventas y recomendar maridajes de vino; - Conocimiento sobre planificación de menús y preparación de comidas; - Excelentes habilidades de comunicación y servicio al cliente; - Certificación o formación en estudios de sumillería es un plus; - Flexibilidad para trabajar en horarios nocturnos, fines de semana y días festivos. REQUISITOS: - Autorización para trabajar en EE. UU.; - Tarjeta de manipulador de alimentos de California; - Certificado de Servicio Responsable de Bebidas (RBS); LO QUE OFRECEMOS: - Salario mínimo + propinas; - Vino al precio de costo; - Tutoría por parte de un Sumiller Avanzado (CMS-A); - Un ambiente de trabajo divertido y seguro; - Altos estándares personales y de servicio; - Excelentes comidas para el personal; - Descuentos en nuestro restaurante y café. CONOZCANOS MÁS: - www.lelekitchen.com - www.opentable.com/r/lele-kitchen-los-gatos - www.yelp.com/biz/lele-kitchen-los-gatos - www.sfchronicle.com/food/restaurants/article/lele-kitchen-eastern-european-19871386.php

El cocinero es responsable de ayudar en la organización, preparación y cocción de la producción de alimentos calientes y fríos, mantenimiento de la calidad y/o control de porciones, y el mantenimiento de los estándares de higiene y seguridad. Cocinero de línea que coordina y trabaja con otros miembros del personal de cocina y participa en la elaboración de recetas, desarrollo de productos y pedidos. Experiencia/Habilidades Fuertes habilidades en parrilla y salteado. • Bilingüe en español/inglés indispensable • Conocimiento de calidad alimentaria, nutrición y prácticas sostenibles • Excelentes habilidades de comunicación verbal y servicio al cliente • Fuertes habilidades de liderazgo verbal y trabajo en equipo • Puntual, organizado y confiable • Capacidad para trabajar bajo presión manteniendo altos estándares • Capacidad para manejar compras e inventarios. Experiencia en la gestión de horarios de empleados. Cualificaciones requeridas • Debe tener 21 años o más • Fuertes habilidades de comunicación verbal y escrita • Fuertes habilidades para realizar múltiples tareas • Fuertes habilidades de servicio al cliente y gestión • Trabajador en equipo con fuertes habilidades de liderazgo • Capacidad para trabajar un mínimo de 45 horas por semana; es imprescindible trabajar por las noches y fines de semana. • Capacidad para mantener altos niveles de calidad, consistencia e higiene de los alimentos • Habilidades de comunicación y organización • Capacitación y desarrollo de empleados • Excelente ética de trabajo y motivación para tener éxito Debe ser capaz de trabajar de pie durante largos períodos de tiempo y poder levantar hasta 50 libras • Experiencia previa trabajando y organizando una cocina • Atención al detalle y capacidad para realizar múltiples tareas • Capacidad para anticipar y abordar proactivamente problemas en un entorno rápido • Actitud positiva • Capacidad para trabajar con un grupo diverso de personas