$54,080-62,500
11108 Old Seward Hwy, Anchorage, AK 99515, USA
South Restaurant + Coffeehouse está buscando un Sous Chef experimentado y profesional para unirse a nuestro equipo. Es imprescindible disponibilidad nocturna y los fines de semana. Abierto en 2015, South Restaurant + Coffeehouse es un galardonado restaurante ubicado en el sur de Anchorage. Durante los últimos tres años, los lectores del Anchorage Daily News y del Anchorage Press han votado a South como Mejor Nuevo Restaurante, Mejor Brunch, Mejor Menú de Cócteles, Mejor Desayuno Empresarial, Mejor Ambiente y Mejor Restaurante. South ofrece desayuno, almuerzo y cena todos los días de la semana. Las funciones y responsabilidades incluyen: Trabajar con el Chef Ejecutivo para desarrollar platos de temporada y ofertas mensuales, y capacitar al equipo para su ejecución. Gestionar la línea de cocina, la preparación y el equipo de lavado de platos durante el servicio de cena. Crear una excelente experiencia gastronómica para nuestros clientes y asegurar que todos los platos salgan de la cocina con la más alta calidad y consistencia. Capacitar a nuevos empleados y orientar continuamente a los miembros del equipo. Realizar degustaciones e inspecciones diarias para garantizar calidad, consistencia y seguridad alimentaria. Asegurar que todo el personal de cocina cumpla con las tareas diarias de apertura y cierre. Completar informes diarios del turno sobre problemas operativos y del personal. Se requiere disponibilidad flexible. Los candidatos calificados deben cumplir con lo siguiente: Mínimo 5 años de experiencia cocinando y trabajando en cocinas con alto volumen de trabajo. Se prefiere experiencia en gestión o supervisión de cocina. Capacidad para desempeñarse con comodidad en un rol de liderazgo y trabajar de manera efectiva y positiva bajo presión. Tener la tarjeta de Trabajador de Alimentos emitida por la Municipalidad de Anchorage. Se prefiere certificación ServSafe, pero no es obligatoria. Experiencia con Word y Excel. Se prefiere experiencia con Google Suite/Google Drive. Se prefiere experiencia en desarrollo de menús e inventario de cocina. South Restaurant + Coffeehouse ofrece una amplia variedad de beneficios, que incluyen: Seguro médico, dental y de visión Cuenta de gastos flexibles (disponible para gastos médicos y de cuidado infantil) Tiempo libre acumulado con pago Plan 401(k) con coincidencia del empleador hasta el 4 % Programas de asistencia para empleados Descuentos en comidas en South y nuestros restaurantes afiliados (Snow City Cafe, Spenard Roadhouse, Crush Bistro) Postúlese en persona en el restaurante (11124 Old Seward Highway, Anchorage, AK 99515) O Postúlese en línea aquí South Restaurant + Coffeehouse es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades.