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Se busca: Spago Maui - Cocineros de línea y Lavaplatos - Entrevistas abiertas (Maui)
¡Únete a una de las marcas culinarias más icónicas del mundo en un impresionante entorno insular!
Entrevistas abiertas: Todos los martes y miércoles entre 1 pm y 4 pm en 3900 Wailea Alanui Dr, Kihei, HI 96753. ¡Preséntate listo para conocer al chef e ingresar directamente a la entrevista para estas vacantes! Trae una copia de tu currículum y una actitud ganadora.
Spago Maui por Wolfgang Puck, ubicado dentro del lujoso Four Seasons Resort en Wailea, está buscando cocineros de línea y lavaplatos apasionados y confiables para unirse a nuestro dinámico equipo.
Como parte del Wolfgang Puck Fine Dining Group, Spago Maui ofrece una sofisticada experiencia gastronómica inspirada en Hawái, enriquecida con el estilo y creatividad característicos del chef Wolfgang Puck. Esta es tu oportunidad de formar parte de una cocina de clase mundial, trabajar con ingredientes premium y desarrollar tus habilidades junto a profesionales culinarios de alto nivel.
Resumen del puesto de Cocinero de Línea:
El cocinero de línea es responsable de preparar platos de alta calidad con precisión y consistencia, trabajando estrechamente con el equipo de cocina para garantizar un servicio fluido y oportuno. Los candidatos ideales tienen sólidos conocimientos básicos, una actitud positiva y se desempeñan bien en un entorno rápido y orientado al trabajo en equipo.
Responsabilidades principales:
Preparar y cocinar los platos del menú según las recetas, estándares de presentación y tiempos de Spago
Mantener adecuadamente organizada, limpia y dispuesta la estación asignada
Ayudar en la preparación de ingredientes, caldos, salsas y guarniciones según sea necesario
Trabajar estrechamente con los chefs y compañeros para asegurar calidad y consistencia en cada plato
Cumplir con todos los procedimientos de seguridad alimentaria, saneamiento e higiene
Aceptar instrucciones adecuadamente y mantener siempre profesionalismo
Requisitos:
Experiencia previa en cocina requerida; se prefiere experiencia en restaurantes de alta gama o gastronomía fina
Se anima a graduados de escuelas culinarias a postularse
Buenas habilidades con cuchillos y conocimiento de técnicas culinarias
Capacidad para mantener la compostura y eficiencia en una cocina de ritmo acelerado
Horario flexible con disponibilidad por las noches, fines de semana y días festivos
Debe poder permanecer de pie durante largos periodos y levantar hasta 50 libras
Orientado al trabajo en equipo, con pasión por la comida y la hospitalidad
Resumen del puesto de Lavaplatos:
El lavaplatos es una parte esencial del equipo culinario, encargado de mantener la limpieza, el saneamiento y la organización en la cocina. Este rol asegura que los chefs y cocineros tengan las herramientas necesarias para ofrecer experiencias gastronómicas de clase mundial.
Responsabilidades principales:
Lavar, desinfectar y organizar todos los platos, utensilios y equipos de cocina
Mantener limpio y organizado el área de lavado, almacenamiento y espacios tras bastidores
Ayudar en tareas básicas de cocina como retirar basura, barrer y trapear
Asegurar el funcionamiento adecuado y el mantenimiento del equipo de lavado
Apoyar al equipo de cocina con una actitud positiva y proactiva
Requisitos:
Se prefiere experiencia previa en cocina o entornos de hospitalidad, aunque no es obligatoria
Capacidad para trabajar eficientemente en un entorno de alto volumen y ritmo acelerado
Debe poder permanecer de pie durante largos periodos y levantar hasta 50 libras
Confiable, orientado al equipo y comprometido con la limpieza y la seguridad
Horario flexible con disponibilidad por las noches, fines de semana y días festivos
Ventajas de formar parte de la familia Wolfgang Puck
Remuneración competitiva
Seguro médico, dental y de visión individual completamente pagado para miembros del equipo a tiempo completo
Plan 401(k) con coincidencia del empleador
Descuentos en comidas en todas las ubicaciones de Wolfgang Puck
Oportunidades de crecimiento y ascenso dentro del Wolfgang Puck Fine Dining Group
Una cultura de equipo positiva y profesional
¡Y mucho más!
Si te apasiona la hospitalidad, ya sea que estés construyendo una carrera culinaria como cocinero de línea o sintiendo orgullo al apoyar una cocina de clase mundial como lavaplatos, nos encantaría saber de ti.
Aviso:
Esta descripción del trabajo no debe interpretarse como exhaustiva; tiene como finalidad identificar las responsabilidades y requisitos principales del puesto. Al empleado en este puesto se le podrá solicitar que realice otras tareas y responsabilidades relacionadas con el trabajo distintas a las aquí indicadas.
Wolfgang Puck Group es un Empleador que Ofrece Igualdad de Oportunidades y no discrimina a los solicitantes por raza, etnia, género, orientación sexual, condición de veterano ni por discapacidad o cualquier otra clase protegida federal, estatal o local.

3850 Wailea Alanui Dr, Wailea, HI 96753, USA
$23-26/hora