Equipo de élite busca cocinero excepcional para nuevo restaurante de alta cocina (SOMA / south beach)

COCINERO EXPERIMENTADO Sobre nosotros Somos un restaurante de primera clase ubicado en el corazón de San Francisco, dedicado a ofrecer una experiencia culinaria excepcional que celebra ingredientes de temporada, técnicas sofisticadas y una cálida hospitalidad. Buscamos un cocinero apasionado y calificado para unirse a nuestro dinámico equipo de cocina y contribuir a nuestra misión de excelencia. Sobre el trabajo Como cocinero de línea, desempeñará un papel fundamental en la preparación de platos de alta calidad con precisión, consistencia y cuidado. Trabajará estrechamente con el equipo de cocina para ejecutar un menú refinado y de temporada, manteniendo los estándares de un entorno culinario de alto nivel. Responsabilidades principales (incluidas pero no limitadas a...) -Preparar y ejecutar platos según las especificaciones del chef y los estándares de alta cocina. -Mantener la limpieza, organización e higiene de las estaciones de trabajo cumpliendo con las normativas de salud y seguridad. -Asegurar que todo el mise en place esté completado antes del servicio y mantener la calidad y consistencia durante el mismo. -Colaborar con otros cocineros, sous chefs y chefs de cocina para garantizar un servicio fluido y oportuno. -Seguir los procedimientos adecuados de manipulación y almacenamiento de alimentos. -Participar en las tareas diarias de preparación, limpieza y cierre al final del día. -Cumplir con los protocolos de seguridad en la cocina y mantener un ambiente de trabajo positivo y respetuoso. Requisitos -Experiencia mínima de 2 años como cocinero de línea en un restaurante de alta gama o de alta cocina. -Título culinario o formación culinaria formal preferida, pero no obligatoria. -Habilidades sólidas con cuchillos y conocimiento de técnicas de cocina (salteado, a la parrilla, asado, etc.). -Capacidad para trabajar eficientemente y mantener la compostura en un entorno de ritmo acelerado. -Excelente atención al detalle y compromiso con la consistencia y calidad. -Persona colaborativa con fuertes habilidades de comunicación y trabajo en equipo. -Horario flexible, incluyendo noches, fines de semana y festivos. -Debe poder caminar o permanecer de pie durante toda la duración de sus turnos asignados (excepto durante los descansos para comidas y descansos regulares). -Debe poder alcanzar, doblarse, agacharse y levantar hasta 50 libras. -Debe poseer un Certificado de Manipulador de Alimentos válido o estar dispuesto a obtenerlo dentro de los 30 días posteriores a la contratación. Lo que ofrecemos Este puesto ofrece una compensación competitiva y programas de beneficios con oportunidades de crecimiento y ascenso dentro de una empresa próspera y en constante evolución, para aquellos con habilidades sobresalientes en servicio al cliente, profesionalismo, conocimientos operativos excelentes y un deseo general de crecer y aprender con nuestra empresa. También ofrece la posibilidad de trabajar en un entorno dinámico y energético. Compensación -$19.18 por hora más cargo por servicio y propinas Nuestra empresa es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades. Estamos comprometidos a crear un entorno inclusivo donde diferentes perspectivas contribuyan a un mejor lugar de trabajo. Damos la bienvenida a personas independientemente de raza, color, religión, origen nacional, género, identidad de género o expresión de género, edad, sexo, embarazo, estado civil, ascendencia, discapacidad física o mental, condición militar o de veterano, orientación sexual, información genética o cualquier otra categoría protegida por la ley.