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Se busca Director Culinario para Grupo de Restaurantes (Midtown)

$80,000-100,000/año

398 W 44th St, New York, NY 10036, USA

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Descripción

Sobre nosotros: Somos un restaurante dinámico, dirigido por chefs, ubicado en el corazón de la ciudad de Nueva York, comprometido con ofrecer experiencias culinarias excepcionales con énfasis en creatividad, calidad y consistencia. A medida que continuamos creciendo y evolucionando, buscamos un Director Culinario apasionado, innovador y estratégico para liderar nuestras operaciones de cocina y guiar la visión culinaria de nuestra marca. Descripción del puesto Rango salarial: 80k-100k *Según experiencia Este es un puesto a tiempo completo y presencial para un Director Culinario. Con sede en el área metropolitana de la ciudad de Nueva York, el Director Culinario supervisará todas las operaciones culinarias, incluyendo el desarrollo de menús, la cocina y la gestión de alimentos y bebidas. El puesto implica coordinar con proveedores, gestionar compras y garantizar los más altos estándares de calidad y presentación de los alimentos. El Director Culinario también será responsable de capacitar al personal de cocina y asegurar el cumplimiento de las normas de salud y seguridad. Requisitos: -Habilidades culinarias y técnicas de cocina -Experiencia en gestión de alimentos y bebidas -Dominio del desarrollo y planificación de menús -Conocimientos en compras y coordinación con proveedores -Habilidades sólidas de liderazgo y gestión de equipos -Excelentes capacidades organizativas y de gestión del tiempo -Capacidad para trabajar en un entorno de ritmo acelerado -Título culinario o experiencia equivalente preferible -Experiencia en la industria de hostelería es un plus Principales responsabilidades: -Liderar y gestionar todas las operaciones culinarias en el restaurante -Desarrollar menús innovadores, estacionales y alineados con la marca -Mantener y exigir altos estándares de calidad, presentación y consistencia de los alimentos -Contratar, capacitar, orientar y gestionar al personal de cocina, fomentando una cultura de cocina positiva y profesional -Colaborar con la dirección del salón y la propiedad en presupuestos, control de costos y rendimiento de ganancias y pérdidas -Asegurar el cumplimiento de las normas de salud y seguridad -Mantener relaciones con proveedores de primer nivel para obtener ingredientes de la más alta calidad -Monitorear las tendencias culinarias e integrarlas de forma reflexiva en las ofertas del restaurante

Fuentea:  craigslist Ver publicación original

Ubicación
398 W 44th St, New York, NY 10036, USA
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Workable
Aseo - Instalaciones
  TÍTULO: LIMPIEZA SALARIO: $16.35/hora HORARIOS: 8:30 am-4:30 pm VISIÓN GENERAL DE FUNCIONES Y RESPONSABILIDADES CLAVE: La persona que ocupe este puesto será responsable de realizar la limpieza y el mantenimiento rutinario de la instalación a la que esté asignada. El personal de limpieza está bajo la supervisión directa del Supervisor de Limpieza. FUNCIONES ESENCIALES Y BÁSICAS: Aspirar todas las áreas alfombradas, trapear en seco todos los pisos de baldosas excepto los de los baños y cocinas diariamente.   Limpiar y desinfectar todos los accesorios en las áreas de baño diariamente.   Vaciar todos los recipientes de basura diariamente y quitar el polvo de todos los muebles una vez por semana o según sea necesario.   Colocar toda la basura recolectada en el lugar designado y en el momento establecido para su recolección y disposición adecuada.   Limpiar todas las puertas de vidrio y áreas de ventanas adyacentes al menos una vez por semana.   Limpiar puntualmente paredes, molduras y muebles muy sucios periódicamente o cuando sea necesario.   Realizar otras tareas relacionadas según las instrucciones del Supervisor de Limpieza.     REQUISITOS Y CALIFICACIONES; Capacidad para leer y escribir inglés a nivel básico.   Diploma de escuela secundaria o equivalente preferido.   Experiencia previa mínima de un año trabajando en limpieza y/o mantenimiento de edificios.   Se requiere licencia de conducir válida y vigente.   COMPETENCIAS Y CARACTERÍSTICAS PERSONALES Conocimiento de la instalación a la que se esté asignado.   Conocimiento completo de las tareas y procedimientos rutinarios de limpieza.   Conocimiento completo de los riesgos laborales y precauciones de seguridad propias del oficio.   Capacidad para mantener registros básicos de forma ordenada y legible.   Capacidad para mantener relaciones de trabajo efectivas con colegas. RESPONSABILIDADES ORGANIZACIONALES Y RELACIONES: La persona estará bajo la supervisión del Supervisor de Limpieza.   REQUERIMIENTOS FÍSICOS: Los requisitos físicos aquí descritos son representativos de aquellos que debe cumplir un empleado para desempeñar satisfactoriamente las funciones esenciales de este puesto. Se pueden hacer adaptaciones razonables para permitir que personas con discapacidades realicen las funciones esenciales. Al desempeñar las funciones de este puesto, el empleado ocasionalmente debe estar de pie; caminar; sentarse; usar las manos para tocar, manipular o sentir objetos, herramientas o controles; alcanzar con las manos y brazos; subir escaleras; mantener el equilibrio; agacharse; arrodillarse; inclinarse o gatear; hablar o escuchar; probar o oler. El empleado puede levantar y/o mover ocasionalmente hasta 25 libras. Las habilidades visuales específicas requeridas para el trabajo incluyen visión cercana, visión de lejos, visión de colores, visión periférica, percepción de profundidad y capacidad para ajustar el enfoque.   ENTORNO DE TRABAJO: Las características del entorno de trabajo aquí descritas son representativas de aquellas que debe soportar un empleado para desempeñar satisfactoriamente las funciones esenciales de este puesto. Se pueden hacer adaptaciones razonables para permitir que personas con discapacidades realicen las funciones esenciales. Al desempeñar las funciones de este puesto, el empleado está expuesto a las condiciones climáticas predominantes en ese momento. El nivel de ruido en el entorno de trabajo generalmente es moderado.
Philadelphia, PA, USA
$16/hora
Craigslist
CAMAREROS - ¡QUEDAN POCAS PLAZAS DISPONIBLES! - Roppongi Restaurant & Lounge (La Jolla)
Puestos para Camareros Experimentados -- ¡Roppongi Restaurant & Lounge! Descripción del trabajo: ¡El reconocido Roppongi Restaurant & Lounge está reabriendo sus puertas para ofrecer a La Jolla los mejores menús de comida fusión asiática y cócteles en San Diego! Actualmente estamos buscando CAMAREROS EXPERIMENTADOS que requieran muy poca formación, cuyo inicio está previsto para la próxima semana, con el primer servicio programado para el 30/09. El horario de operación de Roppongi será diariamente de 14:30 a medianoche, y el restaurante ofrecerá Happy Hour desde las 14:30, cena a partir de las 17:00 y un lounge nocturno desde las 22:00. ¡Visite nuestro sitio web a continuación y eche un vistazo a algunos de nuestros increíbles platos en las imágenes de este anuncio! Nuestros talentosos miembros del equipo de salón mantienen procesos seguros e higiénicos de alimentos y bebidas para ofrecer una experiencia excepcional a nuestros valiosos clientes. Debe tener conocimientos relacionados con el puesto y experiencia comprobada, que deben reflejarse en su currículum. Requisitos para solicitantes: Disponibilidad completa los fines de semana - debe poder trabajar de viernes a domingo y días festivos Amplia experiencia en servicio - conocimientos de vinos y cócteles son altamente valorados Capacidad para obtener y mantener la tarjeta de manipulador de alimentos, y certificaciones RBS y Respectful Workplace Debe tener al menos 21 años de edad y estar autorizado para trabajar en EE. UU. PARA APLICAR responda a esta publicación e incluya un currículum con cualquier experiencia amplia y/o en restaurantes de alta gastronomía para ser considerado. Entrevistas presenciales bajo invitación. Visite nuestro sitio web en https://roppongiusa.net/
7514 Via Capri, La Jolla, CA 92037, USA
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Workable
Miembro del equipo (Sonic)
Responsabilidades clave: 1. Servicio al cliente: Saludar a los clientes de manera amable, profesional y oportuna. Tomar los pedidos de los clientes con precisión y eficiencia. Manejar las inquietudes o quejas de los clientes de forma positiva y respetuosa, elevándolas a la gerencia cuando sea necesario. Garantizar un alto nivel de satisfacción del cliente mediante un servicio excepcional. Entregar alimentos y bebidas a los clientes rápidamente y con precisión, asegurando una presentación adecuada. 2. Preparación de alimentos y bebidas: Preparar alimentos y bebidas según los estándares del menú de Sonic y las preferencias del cliente. Asegurar que la calidad, precisión y presentación de los alimentos cumplan con los estándares de la empresa. Operar equipos de cocina, como freidoras, parrillas y licuadoras, de forma segura y eficiente. Mantener la limpieza y organización de las áreas de preparación y servicio de alimentos. Seguir todos los protocolos de seguridad alimentaria, incluyendo el manejo, almacenamiento y saneamiento adecuados de los alimentos. 3. Mantenimiento de la limpieza: Mantener limpio el restaurante, incluyendo mesas, mostradores, baños y área de comedor. Asegurar que el área de cocina permanezca limpia y organizada durante todo el turno. Ayudar en la eliminación de basura y en la limpieza general del restaurante. 4. Trabajo en equipo y comunicación: Trabajar estrechamente con los miembros del equipo para garantizar operaciones fluidas y satisfacción del cliente. Comunicarse claramente con otros miembros del equipo y con la gerencia sobre las necesidades de los clientes y cualquier problema operativo. Apoyar a los compañeros de equipo ofreciendo ayuda durante períodos ocupados para garantizar un servicio rápido y eficiente. 5. Manejo de efectivo y operación del POS: Operar el sistema de punto de venta (POS) para tomar pedidos y procesar pagos con precisión. Manejar transacciones en efectivo, crédito y débito con exactitud e integridad. Asegurar que se entregue el cambio correctamente y que se proporcionen recibos a los clientes. 6. Cumplimiento de las regulaciones de seguridad y salud: Seguir todos los procedimientos de seguridad para garantizar un entorno de trabajo seguro. Cumplir con las regulaciones de salud, seguridad y saneamiento, incluyendo el manejo seguro de alimentos e higiene personal. Reportar inmediatamente cualquier peligro de seguridad o problema con el equipo a la gerencia. 7. Otras responsabilidades: Ayudar a reponer y abastecer suministros durante el turno. Colaborar en las tareas de apertura o cierre del restaurante según sea necesario. Realizar otras tareas asignadas por el líder de turno, el subgerente o el gerente del restaurante. Requisitos: Experiencia: No se requiere experiencia previa; la experiencia previa en servicio de alimentos o servicio al cliente es un plus. Actitud positiva y disposición para trabajar como parte de un equipo. Habilidades: Excelentes habilidades de comunicación y servicio al cliente. Capacidad para realizar múltiples tareas y mantenerse organizado en un entorno de ritmo rápido. Conocimientos básicos de matemáticas para manejar efectivo y operar el sistema POS. Capacidad para seguir instrucciones y mantener los estándares de calidad de Sonic. Educación: Título de escuela secundaria o equivalente preferido, pero no obligatorio. Requisitos físicos: Capacidad para estar de pie, caminar y agacharse durante largos períodos de tiempo. Capacidad para levantar hasta 25 libras según sea necesario. Capacidad para trabajar en un entorno de ritmo rápido y alta energía.
Henderson, NV, USA
Salario negociable
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Anfitrión VIP
Acerca del Grupo Riot Hospitality Con sede en Scottsdale, Arizona, Riot Hospitality Group es una empresa líder nacional de gestión hotelera dedicada a transformar el panorama típico de restaurantes en uno que brinde experiencias únicas y significativas para cada huésped. En RHG, estamos enfocados apasionadamente en transformar la hostelería en restaurantes y vida nocturna. Hemos transformado el panorama de la industria al superar los límites de la experiencia hotelera convencional, manteniendo un servicio al cliente excepcional. Las marcas bajo gestión incluyen Dierks Bentley's Whiskey Row, El Hefe, Farm & Craft, Hand Cut, Riot House, CAKE, Cottontail Lounge / Living Room / WET Deck, Maya Day+Night, Shiv Supper Club, Kauboi, Allegra y F/Sixteen. Nuestra misión es sencilla: hacer que cada experiencia hotelera sea mejor que la anterior. Nos enorgullecemos de lograrlo mediante el liderazgo con el ejemplo, y nuestra pasión por la excelencia proviene de una dedicación vitalicia al aprendizaje y un compromiso con la verdadera hospitalidad. ¡Maya Day + Night actualmente está buscando anfitriones VIP para unirse a nuestro equipo! Estamos buscando candidatos que puedan: Desarrollar una clientela recurrente y establecer relaciones. Reservar reservas VIP. Saludar a los huéspedes y darles una cálida bienvenida al lugar a su llegada. Asegurar que los huéspedes tengan una experiencia VIP increíble. Requisitos Experiencia previa en la industria de entretenimiento VIP/vida nocturna. Excelentes habilidades de comunicación. Mentalidad orientada al huésped. Capacidad para desempeñarse bien bajo presión y estrés. Capacidad para mantener relaciones laborales positivas con todos los miembros del equipo. Certificaciones necesarias sobre alimentos y alcohol. Beneficios Entorno de trabajo divertido en una excelente ubicación con un equipo asombroso y colaborativo. Acceso a seguro médico, dental, de visión, de vida, discapacidad a corto y largo plazo, programa de asistencia al empleado y seguro para mascotas (periodo de medición necesario para acceder a beneficios a tiempo completo) Permiso remunerado por enfermedad Descuentos para empleados en nuestros numerosos locales Acceso exclusivo a eventos, espectáculos y otras actividades
Scottsdale, AZ, USA
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