Cocinero de Preparación – Enfoque en Carne y Parrilla (Brooklyn)

¡Únete a Nuestro Equipo Culinario! Estamos buscando un Cocinero de Preparación con experiencia en el manejo de carne y un sólido conocimiento de cortes de carne y operaciones de cocina. Este puesto es ideal para alguien detallista, ágil y entusiasta en apoyar a un equipo de cocina de alto rendimiento. Principales Responsabilidades: Operar de forma segura una sierra de cinta y otros equipos de cocina para la preparación de carne Despiezar, porcionar y preparar diversos cortes de carne y bistecs Ayudar en múltiples estaciones de cocina, incluyendo parrilla, ensaladas y salteado Seguir los niveles de cocción de la carne y las técnicas adecuadas de manipulación Mantener la limpieza del área de preparación y los estándares de seguridad alimentaria Apoyar a los chefs y cocineros con tareas diarias de preparación y necesidades del servicio Realizar múltiples tareas eficazmente en un entorno acelerado Requisitos: Experiencia obligatoria trabajando con carnes crudas y cortes de bistec Dominio y manejo seguro de la sierra de cinta y herramientas para preparar carne Capacidad para trabajar en diferentes estaciones de cocina según sea necesario Sólido conocimiento de las operaciones de cocina y capacidad para realizar múltiples tareas Orientación al trabajo en equipo y buenas habilidades de comunicación Puntualidad, confiabilidad y disponibilidad para trabajar turnos flexibles, incluyendo noches y fines de semana Lo que Ofrecemos: Salario competitivo según experiencia Oportunidades de crecimiento en una cocina profesional Ambiente de trabajo positivo y orientado al equipo Comidas para el personal y descuentos para empleados