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Cocinero de Pastas | Barano | Contratando Ahora

465 E 34th St, Brooklyn, NY 11203, USA
Culinary Agents está trabajando con el equipo de Barano para conectarlos con profesionales talentosos de la hostelería.
Barano - Contratando Ahora: Cocinero de Pastas
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Estarás en primera línea, ejecutando nuevas recetas y platos del menú según las establecidas por el Chef. Serás responsable de presentar nuevos platos con precisión y calidad que cumplan con los estándares de BARANO. Con la tarea de dominar las estaciones, también serás responsable de la limpieza y del conocimiento sobre la seguridad alimentaria y de los equipos.
Responsabilidades
Ejecutar los platos del menú desde el inicio hasta el final. Esto incluye, entre otras cosas, la preparación de ingredientes, el corte de proteínas, la cocción y el emplatado de los platos.
Trabajar con ingredientes de temporada
Participar en la preparación y desarrollo de nuevos platos del menú
Perfeccionar tus habilidades existentes mientras aprendes nuevas técnicas y amplías tu conjunto de habilidades
Trabajar en colaboración con el personal de BOH y FOH
Mantener la limpieza de todas las áreas de trabajo de BOH, incluyendo, entre otras, refrigeración, equipos de cocina y áreas de preparación
Participar en la limpieza profunda de las áreas de trabajo de BOH, incluyendo, entre otras, refrigeración, equipos de cocina y áreas de preparación
Habilidades y Requisitos
Se requiere al menos 1-2 años de experiencia relacionada
Conocimientos sobre cocción de pastas
Manejo general de cuchillos, conocimientos sobre seguridad alimentaria y saneamiento
Se requiere experiencia en restaurantes de alta demanda
Capacidad para trabajar en un entorno rápido y de alta energía
Pasión por la comida, ética laboral excepcional y dedicación
Capacidad para recibir críticas constructivas, aprender rápidamente y mejorar constantemente
Requisitos físicos
Los requisitos físicos para este puesto incluyen ver, oír, hablar, alcanzar, levantar frecuentemente hasta 25 libras, levantar ocasionalmente hasta 50 libras, sentarse, estar de pie entre 4 y 8 horas, agacharse y moverse intermitentemente durante la jornada laboral. Estos requisitos físicos pueden cumplirse con o sin adaptaciones razonables.
Las funciones de este puesto pueden cambiar de vez en cuando. BARANO se reserva el derecho de añadir o eliminar funciones y responsabilidades a su entera discreción o la de sus gerentes. Esta descripción de trabajo tiene como objetivo describir el nivel general de trabajo que se está realizando. No pretende ser exhaustiva.
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$22-24/hora