Chef de Sushi (San Diego)

Sushi Lounge compensación: Puesto por hora más propinas título del trabajo: Chef de Sushi Sushi Lounge Point Loma (1304 Rosecrans St), Poway (12622 Poway Rd) y Encinitas (461 Santa Fe Dr) están contratando inmediatamente para un Chef de Sushi. Hemos sido un elemento esencial en nuestra comunidad durante 19 años. Creemos en invertir en nuestros equipos, con horarios flexibles, entrenamiento exhaustivo, descuentos en comidas y beneficios para empleados a tiempo completo. Participamos activamente donando a nuestras escuelas locales y organizaciones, y amamos lo que hacemos. Postúlese en línea en www.sushiloungesd.com o personalmente, 461 Santa Fe Dr., Encinitas, CA 92024 diariamente entre las 11 a.m. y 5 p.m. ¡Esperamos conocerlo y darle la bienvenida a nuestra familia SL! Título: Chef de Sushi Reporta a: Gerentes, Gerente General Resumen del puesto: Asistir en todas las funciones relacionadas con el sushi, incluyendo la preparación y mantenimiento de los estándares de calidad. Representar la marca ante los clientes de SL mediante estándares de servicio y ejecución del menú. Funciones y responsabilidades: Preparar y servir el menú según las recetas del restaurante, las porciones, cocción, presentación y estándares de servicio. Seguir los Pasos de Servicio del Chef de Sushi de SL para garantizar un servicio amable y consistente. Cuando sea aplicable, asegurarse de que todos los productos sean pedidos según especificaciones predeterminadas, recibidos en la cantidad correcta y en buenas condiciones, y que las entregas se realicen de acuerdo con las políticas y procedimientos del restaurante. Ayudar a controlar el costo y uso de alimentos siguiendo el correcto pedido de productos desde las áreas de almacenamiento, procedimientos de almacenamiento, recetas estándar y procedimientos de control de desperdicios. Mantener adecuadamente los puntos de control de temperatura para conservación de alimentos y refrigeración. Colaborar con el inventario del departamento cuando se solicite. Calificaciones: Un mínimo de 2 años de experiencia en diversas operaciones de sushi. Debe poder comunicarse claramente con gerentes, personal de cocina y salón, y clientes. Ser capaz de alcanzar, doblarse, agacharse y levantar frecuentemente hasta 50 libras. Ser capaz de trabajar de pie durante largos períodos de tiempo (hasta 9 horas). Puesto por hora. Tipos de empleo: Tiempo parcial Salario: $18.50-$22 por hora más propinas Solo personas interesadas directamente. Por favor, no contacten los reclutadores a este anunciante.