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Cocinero de línea (día o noche/nocturno) - Seahorse (Union Square)
Seahorse NYC está contratando un cocinero de línea experimentado para turno diurno o nocturno. - Por favor responda al anuncio con su currículum.
Funciones esenciales
* Preparar los platos del menú desde el inicio hasta el final. Esto incluye, entre otros:
* Preparación de materiales crudos
* Cortes cárnicos de proteínas
* Cocción y presentación de los platos del menú
* Identificación y manejo responsable de ingredientes de temporada
* Participar en la preparación y desarrollo de nuevos platos del menú
* Perfeccionar sus habilidades existentes mientras aprende nuevas técnicas y amplía su conjunto de habilidades
* Trabajar en colaboración con el personal de cocina y el personal de salón
* Mantener la limpieza de todas las áreas de trabajo de cocina, incluyendo, entre otros, refrigeración,
equipos de cocción y áreas de preparación
* Participar en la limpieza profunda de las áreas de trabajo de cocina, incluyendo, entre otros, refrigeración, equipos de cocción y áreas de preparación
* Otras tareas generales de mantenimiento y culinarias según se asignen. Habilidades y requisitos
* Se requiere al menos un año de experiencia relacionada
* Conocimientos generales sobre manejo de cuchillos, seguridad alimentaria y saneamiento
* Se requiere experiencia en restaurantes de alto volumen
* Capacidad para trabajar en un entorno rápido y de alta energía
* Pasión por la comida, ética laboral excepcional y dedicación
* Capacidad para recibir críticas constructivas, aprender rápidamente y mejorar constantemente
Los requisitos físicos para este puesto incluyen visión, audición, habla, alcance, levantar frecuentemente hasta 25 libras, levantar ocasionalmente hasta 50 libras, sentarse o estar de pie entre 4 y 8 horas, flexión y movimiento intermitente durante la jornada laboral. Estos requisitos físicos pueden cumplirse con o sin adaptaciones razonables.
Las funciones de este puesto pueden cambiar de vez en cuando. Seahorse New York se reserva el derecho de añadir o eliminar funciones y deberes esenciales a su entera discreción o la de sus gerentes. Esta descripción de trabajo tiene como objetivo describir el nivel general de trabajo que se está realizando. No pretende ser exhaustiva.
Beneficios:
La tarifa por hora oscila entre $20 y $27, dependiendo de la experiencia.
Licencia por enfermedad remunerada.
Seguro médico individual y familiar con opciones de dental y visión, además de AFLAC.
Oportunidad de crecimiento en un grupo boutique de hostelería.
Opciones de 401K
Mercer Street Hospitality es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades y prohíbe cualquier tipo de discriminación y acoso. Mercer Street Hospitality se compromete a ofrecer oportunidades laborales iguales para todos los empleados y a mantener un entorno de trabajo libre de discriminación y acoso. Todas las decisiones de empleo en Mercer Street Hospitality se basan en necesidades del negocio, requisitos del puesto y cualificaciones individuales, sin importar raza, color, credo, estado familiar o parental, sexo, orientación sexual, identidad de género, origen nacional, veterano, estado de discapacidad o cualquier otro estatus protegido por las leyes o reglamentos en las ubicaciones donde operamos. Mercer Street Hospitality no tolerará la discriminación ni el acoso basado en estas características.

60 3rd Ave, New York, NY 10003, USA
$20-27/hora