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***Se necesita cocinero de línea*** Restaurante vegetariano en East Village (East Village)

$17-19/hora

East 1st Street &, 1st Ave, New York, NY 10009, USA

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Descripción

Acerca de Divya’s Kitchen Divya’s Kitchen es el único restaurante auténticamente ayurvédico de Nueva York, que ofrece comidas frescas, basadas en plantas y de temporada que nutren cuerpo, mente y espíritu. Somos un restaurante con misión dedicado a la calidad, la atención plena y la hospitalidad, creando un entorno que se siente profesional y familiar al mismo tiempo. Descripción del puesto Estamos buscando un cocinero de línea para unirse a nuestro equipo de sala posterior. El candidato ideal es confiable, detallista y apasionado por la comida y la hospitalidad. Aunque no se requiere conocimiento previo de Ayurveda, es fundamental tener disposición para aprender y crecer dentro de nuestra filosofía culinaria única. Principales responsabilidades - Preparar y cocinar los platos del menú según especificaciones de recetas y estándares de calidad. - Mantener una estación de trabajo limpia, organizada y segura, siguiendo las directrices del DOH. - Ayudar en tareas de preparación, incluyendo picar, salsas, sopas y otros componentes. - Garantizar consistencia en sabor, textura y presentación en todos los platos. - Comunicarse eficazmente con los chefs y otros cocineros de línea para mantener un servicio fluido. - Apoyar las operaciones de cocina con tareas diarias como inventario, etiquetado y almacenamiento.

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Ubicación
East 1st Street &, 1st Ave, New York, NY 10009, USA
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Colaboración en equipo: Trabajar en estrecha colaboración y comunicarse abiertamente con el equipo culinario, incluidos chefs y otros empleados de cocina, para mantener un flujo de operaciones sin problemas y ayudar con cualquier solicitud o requisito especial. Trabajar con los meseros para asegurar que los pedidos se completen según lo solicitado y a tiempo. Conocimiento del menú: Mantenerse informado sobre las ofertas actuales del menú, incluyendo los platos especiales del día, y poder proporcionar información y recomendaciones a los huéspedes. Inspeccionar, planificar y asegurar que todos los materiales y equipos estén completamente listos para el servicio. Mantener el conocimiento sobre el mantenimiento y uso correcto del equipo. Mantener el conocimiento y cumplir con todas las políticas del departamento, procedimientos de servicio y estándares. Reportar todos los accidentes y roturas al Gerente de Alimentos y Bebidas o al Chef Ejecutivo a cargo. Cumplir con los estándares relevantes de higiene y seguridad alimentaria. Trabajar de manera segura y cumplir con las regulaciones de OSHA y las políticas del hotel en cuanto a procedimientos de reporte de accidentes e incidentes. Otras funciones asignadas. Requisitos Requisitos del trabajo Debe ser ciudadano de los Estados Unidos o poseer un permiso de trabajo válido. Debe poder leer, escribir y hablar inglés. La fluidez en otros idiomas es beneficiosa. Debe poder seguir instrucciones con precisión, tanto verbales como escritas. Capacidad para trabajar en un horario flexible que pueda incluir noches, fines de semana y días festivos. Debe poder trabajar en un entorno acelerado con urgencia y empatía. Excepcionales habilidades de coordinación y multitarea. Profesional en apariencia y comportamiento. Capacidad para aprender, entender y trabajar dentro de sistemas de software específicos de hostelería como POS, PMS, CRM y otros. Debe tener la capacidad de tratar eficazmente e interactuar bien con huéspedes, proveedores y miembros del equipo. Debe tener la capacidad de resolver problemas y/o conflictos de manera diplomática y discreta. Se prefiere conocimiento de operaciones de servicio de alimentos y bebidas, pero no es obligatorio. Supervisión Reporta al Chef Ejecutivo. Educación y Experiencia Experiencia trabajando eficientemente en un entorno de alto volumen y orientado a la producción. Conocimiento de las regulaciones locales, estatales o federales sobre saneamiento de alimentos. Debe tener certificación estatal para servir alcohol. Certificado estatal para manipuladores de alimentos. Condiciones de trabajo
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