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$80,000-95,000/año
354 W 54th St, New York, NY 10019, USA
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CompartirThe Blue Dog Cookhouse & Bar, una institución neoyorquina desde 2006, busca un Chef Ejecutivo con habilidades refinadas, liderazgo impecable y la visión necesaria para elevar nuestra ubicación principal. Conocidos por nuestro aclamado brunch y nuestra ecléctica cocina americana, nos embarcamos en una ambiciosa reestructuración de marca para presentar una experiencia gastronómica inspirada en los steakhouse con influencias globales. Lo que ofrecemos: Una plataforma para crear menús sofisticados dirigidos por el chef, que combinen arte y accesibilidad. La oportunidad de liderar un experimentado equipo culinario en un restaurante de alto perfil en Nueva York. Una asociación colaborativa con la propiedad para dar forma al próximo capítulo de la evolución de The Blue Dog. Salario competitivo, incentivos basados en el rendimiento y potencial de crecimiento a largo plazo dentro de una marca lista para expandirse. El candidato ideal: Experiencia como Chef Ejecutivo o Chef de Cocina en un restaurante de alta capacidad, de alta cocina o de nivel superior. Dominio de técnicas culinarias con un fuerte sentido de innovación en menús y presentación de platos. Líder probado que inspire, entrene y fomente la excelencia en la cocina. Capacidad para equilibrar creatividad con disciplina financiera en cálculo de menús, inventario y operaciones. Pasión por crear experiencias memorables para los comensales a través de la cocina. Este puesto está diseñado para un chef ambicioso y pulido, alguien dispuesto a crear platos que resuenen con los comensales neoyorquinos mientras impulsa a The Blue Dog hacia la próxima década de excelencia culinaria.
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1500 Stockton St, San Francisco, CA 94133, USA