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¿Mudar a su familia a un excelente pueblo? Se necesita Chef en Little Bohemia Lodge (Manitowish Waters)

Salario negociable

5543+2Q Manitowish Waters, WI, USA

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Descripción

Chef Principal – Little Bohemia Lodge (Fundado en 1929) Haga de Manitowish Waters su hogar Little Bohemia Lodge no es solo un restaurante, es una leyenda. Famoso por ser el lugar del tiroteo de John Dillinger en 1934 y apareciendo en la película Enemigos Públicos, nuestro alojamiento tiene casi 100 años de historia y atrae visitantes de todo el país. Ahora, estamos buscando un Chef Principal para que dirija nuestra cocina y ayude a escribir el siguiente capítulo de este ícono del norte del estado. ¿Por qué Manitowish Waters? Pequeño pueblo seguro y acogedor con escuelas reconocidas a nivel nacional / Blue Ribbon, un lugar excepcional para criar una familia Escuela primaria clasificada entre el 5% superior de Wisconsin. Una comunidad conocida por la excelencia culinaria y una tradición de gran calidad gastronómica Rodeado de lagos prístinos, senderos y bosques, que ofrecen recreación durante todo el año Viva donde otros pasan sus vacaciones: un lugar con encanto y reconocimiento nacional Lo que hará usted: Dirigir e inspirar al equipo de cocina con profesionalismo y creatividad Equilibrar nuestros platos clásicos históricos con menús estacionales innovadores Garantizar calidad, presentación y seguridad consistentes en cada plato Supervisar costos de alimentos, aprovisionamiento y gestión de inventario Mantener la reputación de una propiedad conocida mundialmente Lo que estamos buscando: Experiencia comprobada como Chef Principal o Sous Chef experimentado listo para dar el siguiente paso Fuertes habilidades de liderazgo y mentoría Pasión por la cocina clásica del Medio Oeste y por ideas frescas y creativas Dedicación a la consistencia, trabajo en equipo y excelencia Lo que ofrecemos: Salario competitivo y beneficios Asistencia para vivienda disponible para el candidato adecuado La oportunidad de liderar una cocina con historia, fama y carácter La posibilidad de criar a su familia en una comunidad con escuelas de alto nivel y una verdadera pasión por la comida Postúlese hoy para unirse a Little Bohemia Lodge, donde se encuentran la historia, la comunidad y la excelencia culinaria. Envíe su currículum o preguntas mediante el correo electrónico de reenvío de craigslist.

Fuentea:  craigslist Ver publicación original

Ubicación
5543+2Q Manitowish Waters, WI, USA
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Cocineros de Línea PM Del's Hideout (Del Cerro)
Solicite en línea: https://www.cohnrestaurants.com/about/employment/employment-application/Dels+Hideout/Line+Cook Del’s Hideout es un restaurante de servicio completo que sirve almuerzo y cena diariamente de 11:30 a.m. a 10:00 p.m. Ubicado en el barrio Del Cerro, este establecimiento familiar ofrece barbacoa al estilo de Texas, una variedad de ensaladas y bowls saludables, más de 30 cervezas tiradas y una amplia lista de vinos y cócteles artesanales. El ambiente interactivo de Del incluye 16 pantallas planas, juegos retro de arcade y un área de actividades para niños. Del’s Hideout es un restaurante de servicio completo que sirve almuerzo y cena diariamente de 11:30 a.m. a 10:00 p.m. Ubicado en el barrio Del Cerro, este establecimiento familiar ofrece barbacoa al estilo de Texas, una variedad de ensaladas y bowls saludables, más de 30 cervezas tiradas y una amplia lista de vinos y cócteles artesanales. El ambiente interactivo de Del incluye 16 pantallas planas, juegos retro de arcade y un área de actividades para niños. Cocinero de línea Responsabilidades Limpiar y abastecer la línea para garantizar un servicio eficiente Preparar todos los alimentos según las instrucciones de manera higiénica y oportuna Seguir las recetas, controles, porciones y especificaciones de presentación establecidas por el restaurante Cumplir con la presentación adecuada del plato y la decoración para todos los platillos Mantener altos estándares y consistencia en la calidad y presentación de los alimentos Mantener un conocimiento profundo sobre nutrición, alergias comunes, restricciones dietéticas y terminología culinaria Manipular, almacenar y rotar todos los productos alimenticios para mantener su frescura Preparar listas de preparación Registrar y reportar desperdicios de alimentos Abastecer inventario Se requieren habilidades con cuchillos y capacidad para operar equipos de cocina Mantener áreas de servicio limpias y ordenadas y cumplir con tareas complementarias Cumplir con las normas establecidas de seguridad e higiene Apegarse a las políticas y procedimientos estándar de la empresa Requisitos Capacidad para trabajar en un entorno dinámico y acelerado Capacidad para realizar trabajos de calidad eficientemente con mínima supervisión Se requiere buen sentido de priorización y habilidades organizativas Capacidad para realizar múltiples tareas manteniendo un sentido de urgencia Precisión y alta atención al detalle Capacidad para proyectar una actitud amable y servicial Capacidad para trabajar en equipo Demostrar honestidad e integridad Debe ser confiable y puntual Capacidad para trabajar con horario flexible Se requiere trabajar fines de semana, días festivos y noches Alto nivel de apariencia personal e higiene Tener un entendimiento claro de pesos y medidas Conocer las prácticas seguras de manipulación de alimentos, condiciones sanitarias en la cocina y técnicas adecuadas de lavado de manos Habilidades Se requiere tarjeta de manipulador de alimentos Capacidad para levantar entre 30 y 50 libras Capacidad para estar de pie, caminar, levantar, girar y doblarse hasta 8 horas al día Turno Turno AM/PM Tiempo parcial Tiempo completo Nivel de experiencia 1 - 2 años Tipo de pago Por hora Pago $18.00 - $20.00
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Restaurante/Cafetería ocupado contrata 2 cocineros. Turnos nocturnos y fines de semana. L-V (Kearny Mesa)
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600 B St, San Diego, CA 92101, USA
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