Gerente de Operaciones de Restaurante de Lujo

Riot Hospitality Group busca un Gerente de Operaciones de Alta Gastronomía con experiencia y pasión para ayudarnos a liderar nuestro nuevo proyecto, ¡Shiv Supper Club! Este dinámico lugar combina arte culinario, entretenimiento inmersivo y hospitalidad de lujo, ofreciendo una experiencia única para los huéspedes. En este puesto, desempeñarás un papel fundamental para garantizar operaciones diarias fluidas, elevar la experiencia general del huésped y apoyar al Gerente General en el impulso de la excelencia operativa, rentabilidad y liderazgo del equipo. Esta es una oportunidad única de ayudar a dar forma a un nuevo concepto sofisticado desde cero, donde el servicio impecable se encuentra con una energía vibrante. Si te desenvuelves bien en un entorno de alto rendimiento y estás listo para dejar tu huella en la próxima gran cosa de la alta gastronomía, ¡postúlate ahora! Responsabilidades principales: Liderar las operaciones diarias: Colaborar con el Gerente General para supervisar el funcionamiento diario del restaurante, asegurando una entrega de servicio eficiente y una experiencia fluida para los huéspedes. Apoyar la gestión del restaurante: Asistir en áreas clave de las operaciones del restaurante, incluyendo el desempeño financiero, planificación estratégica, personal y iniciativas de crecimiento a largo plazo. Manejar responsabilidades administrativas: Apoyar funciones administrativas como contratación, incorporación, capacitación, programación y gestión del desempeño para formar y mantener un equipo de alto rendimiento. Impulsar el desempeño del negocio: Colaborar con el Gerente General para cumplir y superar las metas de ingresos, optimizar los procesos operativos y mejorar la satisfacción general del huésped. Gestionar la mano de obra y programación: Ayudar a crear y ajustar horarios para garantizar una cobertura adecuada de turnos, mientras se gestionan los costos laborales de acuerdo con las demandas del negocio. Garantizar un servicio excepcional al cliente: Mantener altos estándares de servicio al cliente resolviendo las inquietudes de los huéspedes de forma rápida y profesional, promoviendo un ambiente acogedor y receptivo. Requisitos Conocimiento sólido de las operaciones de restaurante, incluyendo pero no limitado a flujo y estándares de servicio, optimización de ingresos y desarrollo del personal, preferiblemente en un entorno de alta gastronomía o hospitalidad de lujo. Habilidades sólidas de comunicación e interpersonales; capacidad de abordar las inquietudes de los huéspedes con profesionalismo y mantener altos estándares de servicio al cliente. Capacidad para manejar varias responsabilidades simultáneamente sin comprometer la calidad del servicio. Habilidad para liderar y gestionar un equipo diverso, brindando orientación, apoyo y motivación para mejorar el desempeño. Capacidad para utilizar tecnología para análisis de datos e informes que respalden decisiones operativas. Habilidad para analizar datos de ventas con el fin de aumentar ingresos y reducir costos. Capacidad para identificar posibles problemas antes de que escalen y garantizar el cumplimiento de los estándares operativos. Certificaciones requeridas en manejo de alimentos y alcohol. Beneficios ¡Enormes oportunidades de crecimiento con una empresa en expansión! ¡Entorno de trabajo divertido en una excelente ubicación con un equipo increíble y colaborador! Acceso a seguro médico, dental, de visión, de vida, discapacidad a corto y largo plazo, beneficios voluntarios, programa de asistencia al empleado y seguro para mascotas Vacaciones pagadas y permiso por enfermedad Descuentos para empleados en nuestros múltiples locales Acceso exclusivo a eventos, espectáculos y otras actividades Acerca de Riot Hospitality Group Con sede en Scottsdale, Arizona, Riot Hospitality Group es una empresa líder nacional de gestión hotelera dedicada a transformar el panorama típico de los restaurantes en uno que brinde experiencias únicas y significativas para cada huésped. En RHG, estamos apasionadamente enfocados en transformar la hostelería de restaurantes y vida nocturna. Hemos transformado el panorama del sector al llevar al límite la experiencia hotelera tradicional, manteniendo siempre un servicio al cliente excepcional. Las marcas bajo gestión incluyen Dierks Bentley's Whiskey Row, El Hefe, Farm & Craft, Hand Cut, Riot House, CAKE, Cottontail Lounge / Living Room / WET Deck, Maya Day+Night, Shiv Supper Club, Kauboi, Allegra y F/Sixteen. Nuestra misión es sencilla: hacer que cada experiencia hotelera sea mejor que la anterior. Nos enorgullece lograrlo mediante el liderazgo con el ejemplo, y nuestra pasión por la excelencia proviene de una dedicación vitalicia al aprendizaje y un compromiso con la verdadera hospitalidad.