Gerente de restaurante de alta cocina

Riot Hospitality Group busca un Gerente de Restaurante apasionado y dedicado para unirse a nuestro prestigioso grupo de restaurantes, donde ayudará a respaldar las operaciones diarias de un nuevo y exclusivo club gastronómico de alta cocina ubicado en el Distrito de Entretenimiento del Pueblo Viejo, que combina arte, entretenimiento y excelencia culinaria. Esta es su oportunidad de formar parte de un equipo dinámico, crear experiencias extraordinarias para los huéspedes y dejar su huella en un nuevo establecimiento reconocido por su creatividad y sofisticación. Si le apasiona combinar un servicio impecable con un ambiente vibrante, ¡postúlese ahora! Principales Responsabilidades: Apoyar las Operaciones Diarias: Colaborar con el equipo de gestión para supervisar operaciones eficientes, asegurando una prestación de servicio fluida y un rendimiento óptimo durante los turnos asignados. Elevar la Experiencia del Cliente: Mantener altos estándares de servicio al cliente al abordar las inquietudes de los huéspedes de forma rápida y profesional, garantizando su satisfacción y fomentando relaciones positivas. Cumplir con los Procedimientos Operativos: Asistir en los procedimientos de apertura y cierre, incluyendo la seguridad del local, tareas de manejo de efectivo y gestión de informes financieros diarios para asegurar precisión y seguridad. Desarrollar y Capacitar al Equipo: Apoyar activamente la formación y mentoría del equipo, brindando orientación para mejorar el desempeño, potenciar el desarrollo de habilidades y mantener los estándares y políticas establecidos. Gestionar Costos Laborales y Asistir en la Programación: Ayudar a gestionar los horarios del personal y supervisar los gastos laborales durante los turnos asignados, asegurando que los niveles de personal coincidan con las necesidades operativas y optimizando los costos. Requisitos Conocimiento de los procedimientos del restaurante, incluyendo manejo de inventario, seguridad alimentaria y capacitación de empleados, preferiblemente en un entorno de alta cocina o hostelería de lujo. Habilidades sólidas de comunicación e interpersonales; capacidad para abordar las inquietudes de los huéspedes con profesionalismo y mantener altos estándares de servicio al cliente. Capacidad para priorizar tareas, gestionar un entorno acelerado y garantizar un servicio oportuno. Capacidad para manejar efectivo, completar informes y supervisar ventas o gastos. Flexibilidad para adaptarse a diferentes funciones o tareas según las necesidades del turno. Certificaciones obligatorias en manipulación de alimentos y alcohol. Beneficios ¡Enormes oportunidades de crecimiento con una empresa en pleno auge! ¡Ambiente de trabajo divertido en una excelente ubicación con un equipo increíble y colaborativo! Acceso a seguro médico, dental, de visión, de vida, discapacidad a corto y largo plazo, beneficios voluntarios, programa de asistencia al empleado y seguro para mascotas. Vacaciones pagadas y permiso por enfermedad remunerado. Descuentos para empleados en nuestros múltiples establecimientos. Acceso exclusivo a eventos, espectáculos y otras actividades. Acerca de Riot Hospitality Group Con sede en Scottsdale, Arizona, Riot Hospitality Group es una empresa líder nacional de gestión hotelera dedicada a transformar el panorama tradicional de los restaurantes en una experiencia única y significativa para cada huésped. En RHG, estamos profundamente comprometidos con la transformación de la hostelería en restaurantes y vida nocturna. Hemos cambiado el panorama del sector al superar los límites de la experiencia hotelera convencional, manteniendo siempre un servicio al cliente excepcional. Las marcas bajo nuestra gestión incluyen Dierks Bentley's Whiskey Row, El Hefe, Farm & Craft, Hand Cut, Riot House, CAKE, Cottontail Lounge / Living Room / WET Deck, Maya Day+Night, Shiv Supper Club, Kauboi, Allegra y F/Sixteen. Nuestra misión es sencilla: hacer que cada experiencia de hostelería sea mejor que la anterior. Nos enorgullecemos de lograrlo mediante el ejemplo, y nuestra pasión por la excelencia proviene de una dedicación vitalicia al aprendizaje y un compromiso con la verdadera hospitalidad.