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Líder de turno BOH

$17-18

Jack Brown's Beer & Burger Joint

Tuscaloosa, AL, USA

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Descripción

Jack Brown's Beer & Burger Joint es un bar informal con una hamburguesa de primera clase. Nacido de las mentes de los mejores amigos de la infancia Aaron Ludwig y Mike Sabin, Jack Brown's es un cruce de gran calidad y diversión auténtica. Dicho simplemente, ¡nos gusta trabajar duro y también divertirnos al máximo! Estamos buscando un Líder de Turno de Cocina dedicado y con experiencia para unirse a nuestro equipo. Como Líder de Cocina en Jack Brown's, desempeñarás un papel clave al apoyar al Gerente de Cocina en la supervisión de las operaciones de la cocina. Tus principales responsabilidades incluirán garantizar el cumplimiento de los procesos de preparación de alimentos y mantener un entorno de cocina limpio y organizado. También colaborarás con el Gerente de Cocina y el equipo de salón para asegurar una comunicación y coordinación fluida entre la cocina y las áreas de comedor. Responsabilidades Ayudar a desarrollar y mantener recetas estándar y procedimientos de cocción para garantizar consistencia en la calidad y presentación de los alimentos Garantizar el cumplimiento de las normas de salud y seguridad y mantener un entorno de cocina limpio y sanitario Supervisar y mantener niveles adecuados de inventario, ayudar en la realización de pedidos y gestionar la rotación de existencias Ayudar a analizar y mejorar los procesos de la cocina para maximizar la eficiencia y minimizar el desperdicio Colaborar con el Gerente de Cocina y el equipo de salón para coordinar la preparación y entrega de alimentos Requisitos Experiencia previa en un puesto de Líder de Turno de Cocina o similar en un entorno de restaurante Amplio conocimiento de las operaciones de cocina, incluyendo preparación de alimentos, técnicas de cocción y normas de seguridad alimentaria Habilidades de liderazgo y capacidad para comunicarse y colaborar eficazmente con los miembros del equipo Atención al detalle y capacidad para mantener altos estándares de limpieza y organización Capacidad para trabajar en un entorno rápido y de alta presión Dominio del uso de equipos y electrodomésticos de cocina Conocimiento de sistemas y software de gestión de inventario Beneficios Rango salarial por hora: 17-18 dólares

Fuentea:  workable Ver publicación original

Ubicación
Tuscaloosa, AL, USA
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workable

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