Ayudante de gerente de cocina

¡Únete a nuestro equipo como Subjefe de Cocina / Gerente Asistente de Cocina! ¿Te desenvuelves bien en un entorno rápido y de alto volumen? ¿Te apasiona el desarrollo de equipos y ofrecer experiencias excepcionales a los invitados? Si es así, ¡Chicken N Pickle está buscándote! Como nuestro Gerente Asistente de Cocina, trabajarás estrechamente con nuestro Chef Ejecutivo y supervisarás al personal de cocina. Buscamos a alguien con experiencia en la planificación de menús y pedidos de ingredientes, y con experiencia demostrada como Subjefe de Cocina o Gerente Asistente de Cocina. Buscamos buenas habilidades de comunicación, organización y manejo de conflictos. En este puesto, tú: Coordinarás las operaciones diarias de la parte trasera del restaurante y supervisarás la preparación de alimentos, la ejecución de recetas y eventos de catering. Monitorearás, desarrollarás al personal nuevo y actual de cocina, evaluarás el desempeño del personal y proporcionarás retroalimentación. Garantizarás el cumplimiento de las normas de seguridad e higiene, mantenerás un inventario completo de la cocina, controlarás los costos operativos y evaluarás las áreas de la cocina para mejorar. Estimarás las necesidades de la cocina en cuanto a suministros y crearás informes detallados semanales, mensuales y anuales sobre ingresos y gastos. Participarás en el entorno activo de Chicken N Pickle, donde los empleados promedian alrededor de 10 mil pasos por día. Únete a nosotros y forma parte de un proveedor de entretenimiento que valora la autenticidad, la comunidad y la calidad. ¡Aplica hoy y aporta tu experiencia culinaria a Chicken N Pickle, donde combinamos comida, diversión y entretenimiento para crear experiencias únicas para nuestros invitados! Rango salarial: $55,000 - $65,000 Requisitos Experiencia laboral demostrada como Subjefe de Cocina o Gerente Asistente de Cocina Se prefiere bilingüe Experiencia práctica en la planificación de menús y pedidos de ingredientes Conocimiento de una amplia variedad de recetas Capacidad para seguir todas las normas de higiene establecidas por el estado o condado Conocimiento de una amplia variedad de recetas y técnicas culinarias Excelente condición física y resistencia, capaz de estar de pie durante ocho horas y levantar hasta 50 libras. Excelentes habilidades organizativas Habilidades para el manejo de conflictos Muy buenas habilidades de comunicación, se prefiere bilingüe Capacidad para liderar un equipo en un entorno de trabajo rápido Certificación de una escuela culinaria o título en Administración de Restaurantes es un plus Capacidad para desempeñarse en un lugar activo, de ritmo acelerado, en espacios interiores y exteriores, incluso en condiciones climáticas adversas, con disponibilidad para trabajar en horarios nocturnos, fines de semana y feriados Beneficios Salario competitivo Cobertura médica, dental y de visión Seguro de vida Plan 401K con aporte de la empresa Tiempo de vacaciones