Salario negociable
Las Vegas Petroleum
Holland, IA 50642, USA
Gestión de Operaciones Asistir al Gerente General en la supervisión de las operaciones diarias del restaurante, asegurando un servicio fluido y eficiente. Mantener y hacer cumplir las políticas, procedimientos y estándares de la empresa en cuanto a calidad de alimentos, servicio, limpieza y seguridad. Supervisar la preparación de los alimentos para garantizar que los platos se preparen según los estándares de Sbarro en calidad y presentación. Asistir en la gestión de los procedimientos de apertura y cierre del restaurante. Gestión y Liderazgo del Personal Ayudar en la contratación, capacitación e incorporación de nuevos empleados, asegurando que reciban una formación adecuada en sus funciones y en las políticas de la empresa. Supervisar y motivar al personal del restaurante, brindando orientación y apoyo durante los turnos. Delegar tareas de forma eficaz entre los miembros del equipo, asegurando que el trabajo se complete de manera oportuna y eficiente. Realizar evaluaciones periódicas del desempeño y ofrecer retroalimentación a los empleados para fomentar su crecimiento y mejora. Mantener un ambiente de trabajo positivo, fomentando el trabajo en equipo, la comunicación y la colaboración. Servicio al Cliente Garantizar un alto nivel de satisfacción del cliente mediante el monitoreo de la calidad de los alimentos, el servicio y la experiencia de los huéspedes. Manejar quejas y preocupaciones de los clientes de forma profesional y oportuna, asegurando que los problemas se resuelvan satisfactoriamente. Dar el ejemplo en la prestación de un servicio al cliente excepcional, demostrando profesionalismo y una actitud amable. Supervisar los comentarios de los clientes e implementar estrategias para mejorar su experiencia. Gestión Financiera Asistir en la gestión del presupuesto del restaurante, incluyendo el control de gastos, costos laborales e inventario de alimentos para maximizar la rentabilidad. Ayudar a supervisar las ventas, gastos y registros financieros diarios. Asistir en el procesamiento de nóminas y asegurar que los costos laborales se mantengan dentro del presupuesto. Colaborar en el control de inventario, incluyendo la compra de suministros e ingredientes, y la gestión de existencias para minimizar desperdicios. Seguridad y Cumplimiento Asegurar el cumplimiento de todas las regulaciones locales, estatales y federales de salud y seguridad, incluyendo manipulación de alimentos, saneamiento y seguridad en el lugar de trabajo. Implementar y hacer cumplir los procedimientos de limpieza y seguridad alimentaria para el personal. Supervisar la limpieza y mantenimiento regulares del equipo de cocina e instalaciones del restaurante. Marketing y Promociones Asistir en los esfuerzos de marketing local y promociones para aumentar la visibilidad y generar ventas. Ayudar a ejecutar campañas promocionales y asegurar que se comuniquen adecuadamente a los clientes. Apoyar iniciativas que atraigan nuevos clientes y retengan a los fieles. Informes y Comunicación Reportar regularmente al Gerente General sobre asuntos operativos, desempeño del personal y situación financiera. Proporcionar retroalimentación sobre el desempeño del restaurante y recomendar estrategias de mejora. Mantener una comunicación abierta con los miembros del equipo para asegurar que todos los objetivos y metas sean claramente comprendidos. Requisitos Educación: Diploma de escuela secundaria o equivalente (obligatorio); se prefiere un título en administración hotelera, negocios o campo relacionado. Experiencia: Al menos 2-3 años de experiencia en un cargo de supervisión o gestión en la industria de servicios de alimentos. Habilidades de Liderazgo: Fuertes habilidades de liderazgo y relaciones interpersonales, con capacidad para motivar y gestionar un equipo de manera efectiva. Servicio al Cliente: Excelentes habilidades de servicio al cliente, con capacidad para manejar situaciones difíciles de forma serena y profesional. Conocimientos Financieros: Experiencia en la gestión de presupuestos, control de costos y maximización de la rentabilidad. Gestión del Tiempo: Capacidad para priorizar tareas y gestionar eficazmente el tiempo en un entorno dinámico. Comunicación: Habilidades sólidas de comunicación verbal y escrita. Resolución de Problemas: Capacidad para pensar con rapidez y tomar decisiones efectivas. Atención al Detalle: Alta capacidad de atención al detalle en la gestión de operaciones, calidad de alimentos y desempeño del personal.