SUBCHEF - TAVERN ON THE GREEN (Upper West Side)

Personal de Sala para Expedición / Líder de Turno / Personal de Mostrador Se buscan empleados de mostrador y líderes de turno para dos restaurantes casuales rápidos ubicados en Brooklyn. Se buscan dos nuevos empleados. Los candidatos ideales serán personas motivadas por sí mismas, detallistas, organizadas y capaces de gestionar múltiples tareas simultáneamente. Las funciones incluyen: - Abastecer el inventario para su turno y prepararse para el día - Saludar a los clientes - Contestar llamadas telefónicas - Empacar y expedir pedidos de comida - Capacidad para manejar dinero con precisión - Ser un buen miembro del equipo Los requisitos incluyen: - Habilidades de servicio al cliente y comunicación - Conocimiento de las normas y requisitos del Departamento de Salud de Nueva York para restaurantes (contar con un Certificado de Protección Alimentaria de la Ciudad de Nueva York es un PLUS) - Capacidad para manejar dinero con precisión - Habilidades organizativas y capacidad para mantener la compostura y profesionalismo - Debe estar disponible para trabajar por las noches y/o fines de semana Este es un trabajo real y una oportunidad concreta de aprender y crecer dentro de nuestras dos ubicaciones en el sur de Brooklyn.

Se busca un Agente de Recepción para contratación inmediata para 4 turnos. *Debe tener disponibilidad flexible *Actitud positiva *Trabajador en equipo Las funciones incluyen, pero no se limitan a: responder llamadas y realizar reservas. Resolver problemas de facturación. Registrar la entrada y salida de huéspedes en la propiedad. Realizar auditoría nocturna en los turnos nocturnos. Debe estar disponible por las noches, fines de semana y días festivos. **Se requiere currículum/lista de experiencia, o no recibirá respuesta**

Pappardella es un popular y concurrido restaurante italiano en el Upper West Side, que sirve platos italianos clásicos, incluyendo pizza, pasta, pescado y carnes a la parrilla. Estamos buscando un cocinero de pizza hábil y motivado. Además de la estación de pizza, también ayudará al cocinero de salteado/parrilla. Nuestro horno para pizza es de gas doble con piedra de ladrillo. El horario es de 3 pm a 11 pm, 5 días Responsabilidades: - Preparar la estación antes de la cena - Trabajar durante el servicio de cena con buena colaboración entre colegas - Preparar el inicio del almuerzo del día siguiente - Limpiar su estación al final del turno - Comunicarse con el chef sobre el plato especial del día - Colaborar en las necesidades para el turno nocturno Requisitos: - Al menos dos años de experiencia en un puesto de cocina italiana - Capacidad para comunicarse eficazmente con supervisores y compañeros; uso de lenguaje profesional. - Conocimiento de las prácticas de manipulación de alimentos - se valora contar con certificado de protección alimentaria Esperamos conocerle.

Sobre el Concepto Chef de Sushi – Club Nocturno Japonés Inmersivo No somos solo un restaurante, somos un club nocturno japonés inmersivo que combina cocina de alta gama, ambiente de vida nocturna y actuaciones en vivo en una experiencia inolvidable. Imagina bailarines, DJs y actuaciones sorpresa, todo acompañado de sushi exquisitamente elaborado. Buscamos un Chef de Sushi que destaque por su precisión, arte y desempeño escénico. Alguien capaz de preparar nigiri, rollos y creaciones especiales impecables, aportando estilo y creatividad a cada plato. La Experiencia Esto es más que servicio, es un espectáculo. Nuestro menú está inspirado en la cocina japonesa, con propuestas de sushi exclusivas y presentaciones visualmente impresionantes diseñadas para complementar un ambiente dinámico y nocturno. Horario Semanal Jueves a Sábado por la noche Servicio de espectáculo: 8:00 PM–11:00 PM (el sábado hay función temprana y tardía) Servicio a la carta: Hasta las 2:00 AM Día administrativo/preparación (domingo o lunes, flexible): Pedidos, inventario y preparación. Eventos privados: Programados por separado; pago adicional por evento. Compensación Salario base: $80,000/año (cubre funciones del jueves al sábado + 1 día administrativo) Bonificación por evento privado: $750 por evento Oportunidades de crecimiento, responsabilidad creativa y bonificaciones basadas en desempeño Quiénes Eres Tú Chef de sushi experimentado con sólidas habilidades técnicas y atención al detalle Apasionado por la cocina japonesa y la presentación creativa de platos Capaz de trabajar cómodamente en un entorno rápido y orientado a la vida nocturna Confiable, organizado y capaz de mantener la calma bajo presión Entusiasmado por formar parte de un concepto gastronómico centrado en el espectáculo Principales Responsabilidades Preparar y servir sushi y pequeños platos de alta calidad con precisión y rapidez Crear platos visualmente impactantes, orientados al cliente, que se ajusten al ambiente teatral Mantener consistencia, limpieza y puntualidad durante los espectáculos en vivo Apoyar al equipo de cocina en inventario, preparación y pedidos Colaborar con chefs, líderes de sala y artistas para mejorar la experiencia del cliente Personalizar ofertas según sea necesario para eventos privados Por Qué Unirse a Nosotros Formar parte de un innovador club nocturno que redefine la cena y la vida nocturna Disfrutar de una semana laboral de 4 días con salario completo más pagos premium por eventos Mostrar tus habilidades de sushi en un entorno que celebra la creatividad Trabajar junto a artistas y performers en un lugar único Crecer dentro de un concepto donde la comida no es solo una cena, forma parte del espectáculo Postúlate Ahora Envía tu currículum, una breve carta de presentación y (opcional) fotos de tu trabajo con sushi a [Tu Correo]. Muéstranos tu arte, tu creatividad y por qué estás listo para brillar en el centro del escenario.

¡Estamos buscando talentosos Chefs de Cocina para unirse a nuestro equipo de apertura! ¡Benvenuto a Giulietta! Abriendo a principios de 2026, Giulietta es un soleado y relajado restaurante italiano de servicio todo el día con más de 275 asientos en interiores y 100 asientos al aire libre. Inspirado en veranos tranquilos en el Mediterráneo, Giulietta tendrá algo para todos, ofreciendo a los empresarios, turistas y residentes del centro una oasis transportadora en el corazón del bullicio de Grand Central. El Giardino en Giulietta será un bar de aperitivo y jardín estacional al aire libre con capacidad para más de 150 invitados, sirviendo una variedad de cócteles de aperitivo, bebidas heladas, pizza y bocadillos pequeños. ¡A presto! MEJOR COMPENSACIÓN Y BENEFICIOS EN LA INDUSTRIA: - Calidad de vida: horarios consistentes con días consecutivos libres - Oportunidad adicional de bonificación trimestral equivalente al 10% del salario - Bonificaciones pagadas cada trimestre - Plan de seguro Gold con contribución de la empresa del 75% para todos los planes, incluidos los familiares - 401k con coincidencia de la empresa hasta el 6% - Tiempo libre remunerado - Licencia parental remunerada - Membresía de gimnasio con descuento - Subsidios gastronómicos trimestrales - Beneficios para transporte, cuentas de gastos flexibles y cuidado de dependientes TRAYECTORIA RÁPIDA DE PROMOCIÓN: La Pecora Bianca & Giulietta es el grupo de restaurantes italianos de más rápido crecimiento en la ciudad de Nueva York, con múltiples ubicaciones que abrirán en los próximos 6-12 meses. Apoyamos la permanencia a largo plazo mediante retroalimentación constante y mentoría, y oportunidades ilimitadas de crecimiento y avance. Los gerentes con alto desempeño tendrán oportunidades aceleradas para puestos de Chef Ejecutivo Adjunto ALTO NIVEL DE RESPONSABILIDAD: Responsable de gestionar al personal de cocina por horas, expedición y garantizar la preparación de calidad de todos los productos alimenticios y el manejo/almacenamiento adecuado de todos los artículos alimenticios de acuerdo con las normas aplicables, manteniendo al mismo tiempo los costos de alimentos y mano de obra. REQUISITOS: - Disponibilidad para trabajar por la noche, fines de semana y días festivos - Capacidad para levantar más de 30 libras - Certificación requerida en Licencia de Protección Alimentaria de la ciudad de Nueva York HAGA ESCUCHAR SU VOZ: ​​Creemos que las mejores ideas pueden surgir desde dentro y empoderamos a todo nuestro equipo para moldear la dirección de nuestra empresa. La Pecora Bianca es un empleador orgulloso de igualdad de oportunidades.

Sobre el Concepto Somos un club de cena inmersivo japonés como ningún otro: fusionamos una cocina de alta gama, energía nocturna y actuaciones en vivo en una experiencia provocadora e inolvidable. Operamos de jueves a sábado por la noche, con un día administrativo dedicado para la gestión de la cocina; este es un lugar donde el arte culinario comparte escenario con bailarines, DJs y actuaciones sorprendentes. Buscamos un Chef Ejecutivo que no tenga miedo de romper límites. Alguien con la habilidad técnica para ofrecer un programa excepcional de sushi y pequeñas porciones, y con la visión creativa para convertir la comida en parte del espectáculo. La Experiencia Esto no es solo un restaurante, es un espectáculo culinario acompañado de música y movimiento. Servimos un menú inspirado en Japón que potencia una experiencia sensorial múltiple en la vida nocturna, centrado en pequeñas porciones interactivas, ofertas de sushi exclusivas y presentaciones vanguardistas. Horario Semanal Jueves: Espectáculo: 8:00 PM – 11:00 PM Servicio a la carta: Hasta las 2:00 AM Viernes: Espectáculo: 8:00 PM – 11:00 PM Servicio a la carta: Hasta las 2:00 AM Sábado: Función temprana: 6:00 PM – 8:00 PM Función nocturna: 9:00 PM – 11:00 PM Servicio a la carta: Hasta las 2:00 AM Domingo o lunes (a elección del chef): Día administrativo para inventario, pedidos, preparación y nómina (horario flexible) Eventos privados: Programados por separado; pago de $750 por evento Paquete de Compensación Salario base: $80,000/año Cubre todos los turnos programados (jueves a sábado) Incluye un día administrativo/semanal dedicado al inventario Bonificación por evento privado: $750 por evento Oportunidades de crecimiento, propiedad creativa y bonificaciones por desempeño Quién Eres Tú Un chef visionario con experiencia en cocina japonesa, sushi y pequeñas porciones elevadas Apasionado por crear platos visualmente impresionantes, interactivos y sabrosos Seguro trabajando en un entorno nocturno, de alta energía y orientado al espectáculo Líder capaz de inspirar y gestionar un pequeño equipo con precisión y creatividad Con experiencia en desarrollo de menús, cálculo de costos, inventario y sistemas de cocina Cómodo colaborando con productores del espectáculo, líderes de salón y artistas Responsabilidades Clave Diseñar y ejecutar un menú teatral rotativo inspirado en sabores japoneses y cultura nocturna Supervisar el programa de sushi y pequeñas porciones con presentaciones creativas e interactivas para los comensales Mantener altos estándares de calidad, limpieza y puntualidad coordinados con los espectáculos en vivo Gestionar operaciones de cocina incluyendo inventario, preparación, nómina y pedidos Liderar y formar al personal de cocina; asegurar operaciones fluidas en todos los turnos Personalizar ofertas para eventos privados y colaboraciones especiales Por Qué Unirse a Nosotros Ser parte de un club de cena pionero que redefine la vida nocturna y la gastronomía Trabajar una semana de 4 días mientras se gana un salario completo y bonificaciones premium por eventos Colaborar con artistas y performers para dar vida al arte culinario Disfrutar de control creativo y la oportunidad de moldear una marca culinaria única Ser remunerado por hacer lo que amas, con menos horas y mayor impacto Postúlate Ahora Envía tu currículum, una breve carta de presentación y (opcional) fotos o portafolio de tu trabajo a [Tu Correo]. Queremos conocer tu estilo creativo, filosofía culinaria y por qué estás listo para liderar en un espacio donde la comida se encuentra con el espectáculo.