Oferta de puesto de Sous Chef (Rumson)

¡Únase a nuestro equipo! El Resort y Spa Westlake Village Inn busca cocineros de línea a tiempo parcial y tiempo completo para nuestra concurrida cocina de banquetes. Responsabilidades Generales: - Mantener altos estándares de apariencia personal e higiene, incluyendo el uso del uniforme adecuado. - Tener un conocimiento completo de los menús y la preparación requerida según los estándares del hotel. - Cumplir con los requisitos de certificación aplicables al puesto, incluyendo la Seguridad en la Manipulación de Alimentos, etc. - Preparar artículos de comida según los pedidos de los huéspedes con una calidad consistente, siguiendo las fichas de recetas, así como los estándares de producción, porciones y presentación. - Iniciar la preparación de alimentos que se hacen con anticipación, asegurándose de no preparar más allá de las necesidades estimadas. - Mantenerse en su puesto en la línea de cocina durante las horas de operación para preparar alimentos a pedido, manteniendo los más altos estándares de eficiencia, productividad y calidad. - Preparar alimentos para banquetes según sea necesario, siguiendo las especificaciones de las Órdenes de Eventos de Banquete. - Operar, mantener y limpiar adecuadamente el equipo de cocina, incluyendo freidora profunda, parrilla, estufa, vaporera, procesadora de alimentos, mezcladora, cortadora, horno, mesa caliente, caldera basculante, sartén para gofres y parrilla plana. - Debe tener un buen conocimiento de ingredientes, productos y equipos. - Operar el equipo estándar de cocina de forma segura y eficiente. - Limpiar y mantener su estación y practicar buenas prácticas de seguridad y saneamiento. - Ayudar con la limpieza y organización de la cocina y el equipo. - Reabastecer artículos según sea necesario durante el turno. - Practicar hábitos de trabajo seguro en todo momento para evitar posibles lesiones a uno mismo o a otros compañeros. Habilidades y Experiencias Deseadas: - Mínimo dos (2) años de experiencia en cocina de banquetes de alto volumen. - Excelentes habilidades con cuchillos, experiencia en carnicería y amplio conocimiento de temperaturas de cocción. - Se requiere tarjeta de Manipulador de Alimentos de California. - Amplio conocimiento de las normas adecuadas de manipulación de alimentos y saneamiento. - Excelentes habilidades de pensamiento crítico y gestión del tiempo. - Bilingüe en español preferido pero no obligatorio. - Debe tener horario flexible ya que ocasionalmente puede requerirse trabajar horas extras. Requisitos Físicos: - Debe poder cargar, levantar, empujar y jalar hasta 40 libras. - Debe poder doblarse y agacharse regularmente. - Debe poder trabajar con parrillas, hornos y fogones.

Campland on the Bay es un complejo turístico de RV de servicio completo. Ubicado en el barrio de Pacific Beach en San Diego, ocupamos 40 acres prime en la bahía de Misión justo al este de Crown Point. Nuestra cantina de servicio rápido ofrece desayuno, almuerzo y cena a nuestros clientes, además de servir alcohol. Durante la temporada alta, las horas pueden alcanzar hasta 40 por semana; en temporada baja varía según lo ocupados que estemos. Debe estar disponible para trabajar turnos de fin de semana, nocturnos y feriados. La compensación es salario mínimo más propinas, tiempo pagado por enfermedad, beneficios para empleados y generalmente el bar cierra a las 10 p.m. diariamente. Debe tener al menos 21 años y poseer una tarjeta vigente de Manipulador de Alimentos del Condado de San Diego y el certificado de Servicio Responsable de Bebidas de California. EOE M/F/D/V Las funciones esenciales incluyen mezclar y servir bebidas alcohólicas y refrescos, tomar pedidos de comida, comportamiento amable y cooperativo con los clientes, compañeros de trabajo y la gerencia, buena presentación personal, transacciones de venta precisas con cambio correcto, cumplir con los estándares de manejo de efectivo de la empresa, trabajar los turnos programados de forma confiable y presentarse puntualmente a los turnos asignados. Las funciones físicas incluyen la capacidad de permanecer de pie durante largos períodos, moverse por la cocina y la terraza, manipular objetos pequeños, hablar de manera comprensible, oír y entender conversaciones, empujar, levantar o arrastrar objetos extremadamente fríos o calientes, y levantar, empujar o arrastrar artículos que pesen hasta 25 libras. El entorno de trabajo es principalmente al aire libre ya que el bar se encuentra en nuestra terraza cubierta.

Mic Drop Comedy Club está buscando a una persona autodirigida que trabaje bien con tareas repetitivas. El puesto de lavaplatos no es el trabajo más difícil del mundo, pero se necesita un cierto tipo de personalidad para hacerlo (y hacerlo bien). Es el puesto de nivel inicial en nuestra cocina, así como la columna vertebral de nuestra operación. Se prefiere experiencia en cocina, pero estamos dispuestos a trabajar contigo. Si también tienes experiencia en preparación, podemos negociar. ¿Te encanta reír? ¿Quieres aprender técnicas fundamentales de cocina? ¿Quieres ser parte de un equipo fuerte y divertido? Te tenemos cubierto. Somos una experiencia de comedia elevada con comida y bebidas geniales ubicada cerca de la autopista 163 en Clairemont Mesa, CA. 8878 Clairemont Mesa Blvd. San Diego, CA. 92123 Comunícate con el Chef Rey-jen para más detalles.

Dirigido por el equipo detrás de Dear John's, dos chefs veteranos de Los Ángeles, Hans Röckenwagner y Josiah Citrin, estamos buscando contratar para nuestro nuevo restaurante en Marina Del Rey, Dear Jane's. Estamos buscando cubrir puestos para cocineros, tanto de preparación como de línea, en nuestra nueva ubicación. Dear Jane's es el restaurante hermano del icónico restaurante de Culver City, con un enfoque en mariscos. Esta será una emocionante oportunidad para unirse a nuestro nuevo equipo en uno de los restaurantes más destacados del país. Buscamos profesionales culinarios motivados capaces de apoyar un dinámico restaurante dirigido por chefs en Los Ángeles. • Estamos contratando inmediatamente Cocineros de Línea, así como un Chef Adjunto • COCINEROS DE LÍNEA - Tener un alto sentido de responsabilidad y pasión por brindar hospitalidad genuina - Deben tener disponibilidad para trabajar 3-4 turnos por semana. Se requiere disponibilidad fines de semana y días festivos. - Buscamos cocineros con experiencia - Necesidad de poder trabajar en un ambiente rápido e intenso. - También deben trabajar bien con otros como miembro del equipo, poseer licencia de manipulador de alimentos y tener una excelente ética de trabajo. CHEF ADJUNTO - Ayudar en la planificación, preparación y producción del menú según los estándares de receta y presentación - Preparar los artículos asignados asociados con la estación correcta; asegurar la frescura de los ingredientes; etiquetar los ingredientes preparados con el nombre del artículo, fecha y hora de preparación, e iniciales o nombre del preparador - Gestionar miembros del equipo de cocina, incluyendo pero no limitado a entrenamiento, programación y gestión de desempeño - Ocasionalmente ayudar con tareas de compra de alimentos, incluyendo pero no limitado a pedidos, almacenamiento, uso, rotación e inventario - Minimizar y controlar costos revisando el control de porciones y cantidades de preparación; minimizando desperdicios; asegurando alta calidad en la preparación - Realizar inspecciones periódicas y regulares de la cocina para observar la calidad de la preparación de alimentos, producción, almacenamiento, apariencia de los alimentos, y limpieza y saneamiento de las áreas de producción y servicio, equipos y apariencia del personal - Crear un ambiente positivo en el equipo que fomente la responsabilidad y logre los más altos estándares en alimentos, bebidas, servicio y hospitalidad - Capacidad para liderar con compromiso y pasión CONTRATACIÓN INMEDIATA -SALARIO COMPETITIVO --------------------------- Dear Jane's busca personas confiables, rápidas y entusiastas con excelentes habilidades para unirse a nuestro equipo. Si cree que cumple con el perfil para este puesto, envíenos un correo electrónico con su currículum, disponibilidad y el puesto al que aspira.

Un concurrido restaurante elegante e informal en Pasadena busca un anfitrión/anfitriona experimentado. El candidato ideal debe ser profesional, amable, puntual y tener buenas habilidades de comunicación. Son 2-3 turnos nocturnos por semana y se requiere disponibilidad los fines de semana (incluyendo domingo) y días festivos. Por favor responda a este correo electrónico con una breve descripción personal junto con su currículum. Los candidatos calificados serán citados para una entrevista y podrían requerirse que comiencen de inmediato. Gracias por su interés.

Restaurante necesita un lavaplatos con experiencia. Por favor llame al (818)742-5011. Solo turno nocturno.