Gerente Asistente a Tiempo Completo / Camarero Líder (Astoria)

¡Únase a nuestro equipo! El Resort y Spa Westlake Village Inn busca cocineros de línea a tiempo parcial y tiempo completo para nuestra concurrida cocina de banquetes. Responsabilidades Generales: - Mantener altos estándares de apariencia personal e higiene, incluyendo el uso del uniforme adecuado. - Tener un conocimiento completo de los menús y la preparación requerida según los estándares del hotel. - Cumplir con los requisitos de certificación aplicables al puesto, incluyendo la Seguridad en la Manipulación de Alimentos, etc. - Preparar artículos de comida según los pedidos de los huéspedes con una calidad consistente, siguiendo las fichas de recetas, así como los estándares de producción, porciones y presentación. - Iniciar la preparación de alimentos que se hacen con anticipación, asegurándose de no preparar más allá de las necesidades estimadas. - Mantenerse en su puesto en la línea de cocina durante las horas de operación para preparar alimentos a pedido, manteniendo los más altos estándares de eficiencia, productividad y calidad. - Preparar alimentos para banquetes según sea necesario, siguiendo las especificaciones de las Órdenes de Eventos de Banquete. - Operar, mantener y limpiar adecuadamente el equipo de cocina, incluyendo freidora profunda, parrilla, estufa, vaporera, procesadora de alimentos, mezcladora, cortadora, horno, mesa caliente, caldera basculante, sartén para gofres y parrilla plana. - Debe tener un buen conocimiento de ingredientes, productos y equipos. - Operar el equipo estándar de cocina de forma segura y eficiente. - Limpiar y mantener su estación y practicar buenas prácticas de seguridad y saneamiento. - Ayudar con la limpieza y organización de la cocina y el equipo. - Reabastecer artículos según sea necesario durante el turno. - Practicar hábitos de trabajo seguro en todo momento para evitar posibles lesiones a uno mismo o a otros compañeros. Habilidades y Experiencias Deseadas: - Mínimo dos (2) años de experiencia en cocina de banquetes de alto volumen. - Excelentes habilidades con cuchillos, experiencia en carnicería y amplio conocimiento de temperaturas de cocción. - Se requiere tarjeta de Manipulador de Alimentos de California. - Amplio conocimiento de las normas adecuadas de manipulación de alimentos y saneamiento. - Excelentes habilidades de pensamiento crítico y gestión del tiempo. - Bilingüe en español preferido pero no obligatorio. - Debe tener horario flexible ya que ocasionalmente puede requerirse trabajar horas extras. Requisitos Físicos: - Debe poder cargar, levantar, empujar y jalar hasta 40 libras. - Debe poder doblarse y agacharse regularmente. - Debe poder trabajar con parrillas, hornos y fogones.

El icónico restaurante de Santa Mónica busca personas experimentadas, profesionales y dedicadas. Buscamos cocineros apasionados que estén entusiasmados por aprender bajo la guía del veterano de Los Ángeles y chef con dos estrellas Michelin, Josiah Citrin. Acerca de Citrin: Citrin es un restaurante de cocina californiana moderna galardonado con una estrella Michelin por el chef Josiah Citrin. La atención al detalle y la búsqueda de la excelencia que caracterizaron al icónico restaurante Mélisse durante 20 años florece en este nuevo espacio. Citrin ofrece una experiencia divertida, acogedora y accesible. Un amplio bar y la posibilidad de elegir entre nuestro menú a la carta y el menú degustación aportan una nueva perspectiva a nuestra vocación de hospitalidad y pasión por servir comida deliciosa y emocionante. • CONTRATANDO • - Cocineros de Línea PM Los candidatos ideales son motivados, positivos y siempre buscan mejorar. Es fundamental desempeñarse bien bajo presión manteniendo la calma. Debe tener disponibilidad para trabajar al menos 3-4 turnos por semana (se requieren fines de semana y días festivos). Buscamos chefs con sentido de urgencia, conciencia y capacidad para trabajar en equipo. Si desea formar parte de nuestro equipo, responda directamente a este correo electrónico con su currículum, disponibilidad y el puesto al que está aplicando.

Dirigido por el equipo detrás de Dear John's, dos chefs veteranos de Los Ángeles, Hans Röckenwagner y Josiah Citrin, estamos buscando contratar para nuestro nuevo restaurante en Marina Del Rey, Dear Jane's. Estamos buscando cubrir puestos para cocineros, tanto de preparación como de línea, en nuestra nueva ubicación. Dear Jane's es el restaurante hermano del icónico restaurante de Culver City, con un enfoque en mariscos. Esta será una emocionante oportunidad para unirse a nuestro nuevo equipo en uno de los restaurantes más destacados del país. Buscamos profesionales culinarios motivados capaces de apoyar un dinámico restaurante dirigido por chefs en Los Ángeles. • Estamos contratando inmediatamente Cocineros de Línea, así como un Chef Adjunto • COCINEROS DE LÍNEA - Tener un alto sentido de responsabilidad y pasión por brindar hospitalidad genuina - Deben tener disponibilidad para trabajar 3-4 turnos por semana. Se requiere disponibilidad fines de semana y días festivos. - Buscamos cocineros con experiencia - Necesidad de poder trabajar en un ambiente rápido e intenso. - También deben trabajar bien con otros como miembro del equipo, poseer licencia de manipulador de alimentos y tener una excelente ética de trabajo. CHEF ADJUNTO - Ayudar en la planificación, preparación y producción del menú según los estándares de receta y presentación - Preparar los artículos asignados asociados con la estación correcta; asegurar la frescura de los ingredientes; etiquetar los ingredientes preparados con el nombre del artículo, fecha y hora de preparación, e iniciales o nombre del preparador - Gestionar miembros del equipo de cocina, incluyendo pero no limitado a entrenamiento, programación y gestión de desempeño - Ocasionalmente ayudar con tareas de compra de alimentos, incluyendo pero no limitado a pedidos, almacenamiento, uso, rotación e inventario - Minimizar y controlar costos revisando el control de porciones y cantidades de preparación; minimizando desperdicios; asegurando alta calidad en la preparación - Realizar inspecciones periódicas y regulares de la cocina para observar la calidad de la preparación de alimentos, producción, almacenamiento, apariencia de los alimentos, y limpieza y saneamiento de las áreas de producción y servicio, equipos y apariencia del personal - Crear un ambiente positivo en el equipo que fomente la responsabilidad y logre los más altos estándares en alimentos, bebidas, servicio y hospitalidad - Capacidad para liderar con compromiso y pasión CONTRATACIÓN INMEDIATA -SALARIO COMPETITIVO --------------------------- Dear Jane's busca personas confiables, rápidas y entusiastas con excelentes habilidades para unirse a nuestro equipo. Si cree que cumple con el perfil para este puesto, envíenos un correo electrónico con su currículum, disponibilidad y el puesto al que aspira.

Estamos buscando un miembro del equipo orientado al cliente con experiencia en cocina que esté entusiasmado por trabajar con ingredientes de alta calidad en un entorno dinámico. McCall's Meat & Fish Co. es un mercado familiar y querido por la comunidad que se especializa en carnes finas y mariscos, además de una amplia variedad de productos especiales como vino y cerveza, pastas frescas, quesos importados y productos agrícolas de origen local provenientes del mercado de agricultores. Ya seas un profesional experimentado en hostelería o simplemente apasionado por las cosas deliciosas, esta es tu oportunidad de formar parte de un equipo en crecimiento que se enorgullece del excelente servicio, los ingredientes de calidad y la creación de una experiencia excepcional para el cliente. 40 horas por semana (debe estar disponible los fines de semana) Salario por hora + propinas Funciones del trabajo... - Saludar y ayudar a los clientes, proporcionando conocimientos sobre productos y recomendaciones - Mantener un espacio limpio y organizado en la zona de atención al público - Cumplir pedidos de clientes - Realizar tareas ligeras de preparación de alimentos, siguiendo las recetas de la tienda - Asegurar que las exhibiciones de productos estén surtidas y organizadas - Contribuir activamente a un ambiente de trabajo colaborativo y amigable Candidato ideal... -- Pasión por la comida, las personas y la hospitalidad. -- Actitud positiva y buenas habilidades de comunicación. -- Ser un jugador de equipo y al mismo tiempo autosuficiente. -- Disposición para aprender y crecer en un entorno dinámico. -- Disponibilidad los fines de semana. -- Debe tener o estar dispuesto a obtener una tarjeta válida de manipulador de alimentos de California. Ventajas / Beneficios... --- Pago competitivo + propinas --- Salario inicial por encima del mínimo --- Aumentos regulares por lealtad y buen desempeño --- Seguro médico --- Descuento del 25% para empleados --- Alimentos que se llevan a casa regularmente --- Oportunidades de crecimiento y promoción en una pequeña empresa en expansión

Un concurrido restaurante elegante e informal en Pasadena busca un anfitrión/anfitriona experimentado. El candidato ideal debe ser profesional, amable, puntual y tener buenas habilidades de comunicación. Son 2-3 turnos nocturnos por semana y se requiere disponibilidad los fines de semana (incluyendo domingo) y días festivos. Por favor responda a este correo electrónico con una breve descripción personal junto con su currículum. Los candidatos calificados serán citados para una entrevista y podrían requerirse que comiencen de inmediato. Gracias por su interés.

Restaurante necesita un lavaplatos con experiencia. Por favor llame al (818)742-5011. Solo turno nocturno.