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Camarero Barman Profesional (centro / cívico / Van Ness)

Salario negociable

442 Post St 2nd Floor, San Francisco, CA 94102, USA

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Descripción

OFERTA DE EMPLEO: Camarero Barman Profesional Responsable de contratación: Erika Rodriguez Gerente de Operaciones Restaurante Ula Descripción general de la empresa: Banjara Life es una marca de hostelería que encuentra inspiración en viajeros del mundo y hosteleros. Todo lo que seleccionamos—los platos de nuestros menús hasta nuestros eventos comunitarios—aspira a ofrecer una experiencia que deleite sus sentidos e intrigue su espíritu. Nuestro equipo abraza el arte clásico de la hospitalidad y posee valores profundos y compromiso con la creación de experiencias inolvidables para los clientes. A continuación se ofrece una descripción general de algunas de las cualificaciones y funciones asociadas a este puesto. También compartiremos ciertas expectativas sobre el rendimiento laboral. Esta no es una descripción exhaustiva del trabajo, ni identifica todas las funciones o tareas esenciales asociadas al puesto. Se proporciona como información adicional para ayudarle a comprender mejor la posición. Descripción del puesto: La marca de hostelería de San Francisco, Banjara Life, busca un camarero barman súper experimentado, motivado y orientado al servicio para ambos establecimientos: (1) Ula Seafood and Tapas Bar y (2) Zingari Italian Steakhouse and Pasta Bar. Buscamos a alguien que realmente crea y demuestre la importancia de brindar un servicio impecable. El camarero será responsable de proporcionar un servicio eficiente a todos los huéspedes según los estándares de nuestro restaurante, manteniendo su reputación, eficiencia y rentabilidad. Debe coordinar una variedad de actividades. El camarero es responsable del desempeño comercial del restaurante, así como de mantener altos estándares de comida, servicio y salud y seguridad. Este puesto se centrará en actividades de gestión diaria. Tendrá aspectos creativos, especialmente colaborando con el gerente general en el desarrollo de la experiencia del cliente. Es un puesto emprendedor e importante. La gestión hotelera es dinámica, muy exigente y extremadamente gratificante. ¡Realmente creemos que la hostelería es el mejor trabajo del mundo! Actividades y expectativas típicas del trabajo: Frente de casa • Coordinar toda la operación del restaurante durante los turnos programados. • Colaborar con el personal y proporcionarle retroalimentación. • Responder a las quejas de los clientes. • Asegurarse de que todos los colegas cumplan con los estándares de uniforme de la empresa. • Recibir y saludar a los clientes mientras gestiona reservas de bar y mesas. • Asesorar a los clientes sobre elección de menú y vino. • Contratar, capacitar y motivar al personal. • Colaborar con el personal de meseros y limpieza. Cualificaciones y expectativas • Experiencia de más de 10 años en un restaurante de alta cocina o bar; • Debe tener un certificado válido de Servicio Responsable de Bebidas y tarjeta de manipulador de alimentos; • Altos estándares de calidad y servicio al cliente; • Cortés, amable y profesional; • Buen jugador de equipo y comprensión del panorama general; • Sentido positivo del humor en torno al trabajo en equipo y la colaboración; • Ser capaz de realizar múltiples tareas simultáneamente, supervisando muchas actividades a la vez; • Debe poder permanecer de pie durante largos períodos de tiempo; • Debe poder trabajar en noches tardías y fines de semana. • Debe poder trabajar en días festivos públicos (Día de Acción de Gracias, Navidad, Nochevieja y principales conferencias) • Debe poder trabajar en turnos, incluidos turnos divididos, que también son comunes. • Puede ser necesario trabajar horas extras, y es importante estar dispuesto a trabajar hasta que se complete el trabajo, a cualquier hora que sea; • Debe poder trabajar al menos 2 turnos de almuerzo por semana; • Debe entender el horario basado en la demanda empresarial de huéspedes eventuales, conferencias, eventos grupales, comidas privadas y días festivos; • Conocimiento y estándares de servicio; • Se espera que todos los camareros realicen sus funciones según los estándares del restaurante después del período de capacitación (5 días); • Se espera que todos los camareros demuestren el conocimiento esperado sobre alimentos, bebidas y servicio. Requisitos físicos Debe poder levantar 25 libras Debe poder permanecer de pie durante largos períodos de tiempo   Estándares de calificación Educación: Graduado de escuela secundaria o título equivalente preferido Experiencia: Más de 10 años de experiencia previa en un puesto similar preferida Licencias o Certificados La certificación ServSafe de Manipulador de Alimentos es un requisito previo para este puesto. La formación y certificación en Servicio Responsable de Bebidas de California es un requisito previo para este puesto. Ofrecemos oportunidades de empleo iguales a todos los empleados y solicitantes sin discriminación por raza, color, religión, sexo, origen nacional, edad, discapacidad, género, identidad u expresión de género, genética, o cualquier otra categoría protegida federal/estatal. Ula y Zingari considerarán solicitudes calificadas con antecedentes penales de manera consistente con las ordenanzas locales de contratación justa.

Fuentea:  craigslist Ver publicación original

Ubicación
442 Post St 2nd Floor, San Francisco, CA 94102, USA
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Esto requiere el transporte de alimentos pesados. • Debe demostrar habilidades básicas de cuchillo y métodos de corte para verduras, hierbas, frutas y papas. • Ayudar en la recepción y almacenamiento diario de materias primas e ingredientes en la cocina. • Mantener todas las áreas de refrigeración, almacenamiento y trabajo siempre limpias y en condiciones operativas para cumplir con las normativas sanitarias aplicables. • Asegurarse de que se sigan los métodos correctos de rotación de inventario, etiquetado y almacenamiento. • Ayudar al equipo en el inventario diario de todas las áreas cuando sea necesario, asegurando que todos los artículos sean pesados correctamente; informar a la Gerencia Culinaria sobre cualquier artículo faltante. • Asegurarse de que no se utilicen utensilios dañados o deteriorados, especialmente vajilla o cristalería agrietada o astillada, informando al gerente sobre cualquier producto no utilizable. • Conocimientos prácticos sólidos de matemáticas necesarios para comprender recetas, medidas, cantidades de pedidos y tamaños de porciones. • Garantizar que el trabajo sea preciso y que todos los elementos sean revisados por la Gerencia Culinaria, como recetas y listas diarias de mise en place. Leer y aplicar habilidades matemáticas para seguir recetas. • Asegurar que todos los registros, bitácoras y listas de verificación del Rainbow Room se completen y entreguen a tiempo. • Ayudar en la gestión de la producción de alimentos, desperdicios, planificación y costos de alimentos. • Asegurar el almacenamiento adecuado del producto, verificando el control de porciones para mantener la calidad. Ser consciente de la importancia de la calidad de los alimentos y ayudar a hacer todo lo posible por preparar los mejores productos posibles. • Conocimiento práctico sólido de las normas aceptadas de saneamiento e higiene, y seguir las reglas y regulaciones establecidas por la Gerencia Culinaria. • Responsable de realizar tareas generales de limpieza usando los productos de limpieza estándar del Rainbow Room, según se le asigne, para cumplir con las normas sanitarias. • Limpiar y mantener todo el equipo dentro del área de producción de alimentos, haciendo todo lo posible para prevenir daños o pérdida de propiedad. • Realizar otras funciones según se soliciten, como limpieza, atender solicitudes especiales de huéspedes y capacitación cruzada. • Guardar entregas y productos secos, así como limpiar la estación de trabajo/área. • Informar inmediatamente a la Gerencia Culinaria sobre cualquier peligro, condiciones inseguras de trabajo o equipos que requieran reparación o mantenimiento. • Se requiere asistencia a todas las sesiones de capacitación programadas y reuniones. • Según se detalla en el Manual del Asociado, la asistencia regular y la puntualidad son esenciales para el desempeño exitoso de este puesto. Los asociados con asistencia irregular estarán sujetos a acciones disciplinarias, hasta e incluyendo la terminación del empleo. • Debido a la naturaleza cíclica de la industria de servicios, puede requerirse que los asociados trabajen horarios variables que reflejen las necesidades del negocio. • Todos los asociados deben cumplir plenamente con las reglas y regulaciones del Rainbow Room, que pueden establecerse de vez en cuando, para la operación segura y efectiva. Los asociados que violen dichas reglas y regulaciones estarán sujetos a acciones disciplinarias, hasta e incluyendo la terminación del empleo. • Se espera que los asociados realicen funciones adicionales según sea necesario y se les asignen. Habilidades y calificaciones: La persona debe poseer los conocimientos, habilidades y capacidades mencionados anteriormente y ser capaz de explicar y demostrar que puede realizar las funciones esenciales del trabajo, con o sin adaptaciones razonables, utilizando alguna otra combinación de conocimientos, habilidades y capacidades. • Se requiere experiencia previa como cocinero en un establecimiento de alto volumen. • Es altamente recomendable tener experiencia previa en la industria hotelera/restaurantera/catering en un puesto similar. • Debe cumplir con todas las políticas específicas de seguridad de la empresa. • Debe poder entender y comunicarse en inglés, tanto verbal como por escrito. • Trabajar cooperativamente con otros miembros del equipo. • Ser capaz de aceptar instrucciones y retroalimentación constructiva de la gerencia. • Debe tener disponibilidad abierta, incluyendo madrugadas, noches tardías, fines de semana y días festivos. • Mantener una actitud positiva en el entorno laboral. • El más alto nivel de profesionalismo. Otras consideraciones… • Una parte significativa del día de trabajo requiere caminar y estar de pie. • Debe ser capaz de moverse con ritmo constante en espacios reducidos y trasladarse oportunamente a otras áreas del restaurante. • Debe poder doblarse, agacharse, agacharse en cuclillas y levantar hasta 50 libras de forma regular y continua. • Debe poder empujar y jalar carros y equipos que pesen hasta 250 libras ocasionalmente. • Requiere capacidad de agarre, escritura, estar de pie, sentarse, caminar, movimientos repetitivos, flexión, escalada, capacidad auditiva, audición y agudeza visual. • Al realizar las funciones esenciales de este trabajo, el empleado frecuentemente debe trabajar en espacios físicos limitados con condiciones atmosféricas variables, incluyendo ventilación, iluminación, humo y temperaturas extremas. • Debe poder trabajar en un área donde el nivel de ruido generalmente es moderado a alto. • Requiere destreza manual para usar y operar todo el equipo necesario. • Debe poder seguir las directrices sobre uniforme y presentación personal. • Debe poder seguir todas las demás políticas implementadas por Rainbow Room. 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