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>>> Sous Chef | Private Chef Catering Co. <<< (sonoma)

$27-35/hora

East Cotati Ave & La Salle Ave, Cotati, CA 94931, USA

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Descripción

¿Cansado del trabajo en restaurantes? No más trabajar por las noches, fines de semana y días festivos, ¡únete a nuestro equipo y recupera tus noches! Título del puesto: Sous Chef para catering de chef privado y equipo de chef privado. Ubicación: Nuestra cocina comercial está en Cotati, CA. Horario laboral: Horas diurnas preparando menús para eventos. Tiempo completo y medio tiempo disponibles. Descripción del trabajo: Buscamos un Chef altamente calificado y con amplia experiencia, un Sous Chef abierto y motivado para unirse a nuestra prestigiosa empresa de catering y chef privado, encargado de preparar y supervisar la producción de todas las cocinas para nuestros equipos de catering y eventos, además de preparar comidas para nuestro nuevo negocio Prep en nuestra cocina comercial. Usted será responsable de preparar todo el mise en place para nuestros eventos. El candidato ideal tendrá pasión por las artes culinarias de alta calidad, creatividad, excelentes habilidades de liderazgo y la capacidad de ayudar a gestionar, cocinar y prepararse para múltiples eventos cada semana. Un título culinario es un plus. Responsabilidades: Ayudar al propietario y al Chef Ejecutivo en la supervisión de todas las operaciones de cocina. Pedidos y compras. Listas de preparación. Usted cocinará y preparará todo para los eventos, organizando el mise en place para nuestros equipos de chef privado y catering. Realizar algunas fiestas como chef privado - fuera del lugar durante semanas más tranquilas. Organizar los empaques para trabajos y eventos. Será exclusivamente responsable de empacar y organizar cada evento y supervisar los empaques de los chefs privados para garantizar el éxito de los eventos. Mantener los más altos estándares de calidad, presentación y seguridad alimentaria. Debe mantener una cocina limpia y organizada. Ayudar en la planificación de menús, adquisición de ingredientes y control de inventario. Garantizar el cumplimiento de las normas y regulaciones de salud y seguridad. Capacitar y orientar al personal junior de cocina. Requisitos y obligatorios: Licencia de conducir limpia, vehículo confiable, dispuesto a conducir a los eventos. Experiencia demostrada como Sous Chef, o cargo superior o similar en restaurantes de lujo, empresas de catering/chef privado. Demostrada permanencia en puestos o restaurantes similares. 10 años de experiencia cocinando en restaurantes de lujo y/o catering. La experiencia en catering es un plus. Debe ser capaz y estar dispuesto a preparar alimentos diariamente para eventos; esto es principalmente el puesto. Dominio experto de la cocina francesa, americana y de California. Conocimientos básicos de despiece primario de mariscos y carnes. Conocer técnicas básicas de cocina francesa. Habilidades básicas de repostería. ¡Trabajador en equipo! Actitud positiva. Líder natural. Trabajar de forma limpia. Título culinario o formación profesional equivalente. Fuertes habilidades de liderazgo y organización. Excelentes habilidades de comunicación y gestión de equipo. Capacidad para trabajar en un entorno acelerado y manejar múltiples tareas. Conocimiento de las normas y regulaciones de seguridad alimentaria. Conocimientos básicos de informática usando Google Workspace, correo electrónico, hojas de cálculo. Beneficios: Salario competitivo. Bajo estrés. Días laborables. Organiza tus horarios. Días festivos libres. Algunas tareas desde casa, como pedidos, etc. Bonificaciones. Antes de postularse, por favor visite el sitio web para asegurarse de que sus habilidades culinarias sean adecuadas www.chefadair.com Para postularse, por favor envíe su currículum y una carta de presentación.

Fuentea:  craigslist Ver publicación original

Ubicación
East Cotati Ave & La Salle Ave, Cotati, CA 94931, USA
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Sobre Nosotros Somos una empresa familiar de remodelación de hogares que atiende a los condados de King y Snohomish. Nos enfocamos en remodelaciones y proyectos de restauración residencial de alta calidad, y estamos buscando un Coordinador de Proyectos para ayudarnos a mantener nuestros proyectos organizados y en marcha. ⸻ Acerca del Puesto Este puesto apoya a nuestros gerentes de proyecto con la programación, comunicación, seguimiento de materiales y coordinación general de trabajos. Usted ayudará a mantener todo funcionando sin problemas entre la oficina, los clientes y los sitios de trabajo, y ocasionalmente colaborará en tareas ligeras en el sitio. ⸻ Sus Funciones • Actualizar y hacer seguimiento de los cronogramas de los proyectos • Coordinar con subcontratistas y proveedores • Organizar permisos, fotos y documentos del trabajo • Ayudar con facturas, órdenes de cambio y documentación de cumplimiento • Visitar los sitios de trabajo para tomar fotos, realizar recorridos o limpieza básica • Levantar y mover ocasionalmente hasta 30 libras para la entrega de materiales ⸻ Lo Que Buscamos • Altamente organizado y confiable • Comunicador claro que cumple lo prometido • Con habilidades básicas en computación • Algunos conocimientos de construcción o remodelación son un plus (pero no obligatorios) • Licencia de conducir válida y transporte confiable para recados locales/visitas a sitios ⸻ ¿Por Qué Unirse a Nosotros? • Pago competitivo ($20-29/hora según experiencia) • Tiempo libre pagado y horario flexible • Oportunidades de crecimiento hacia puestos de Ayudante de Gerente de Proyecto o Operaciones • Entorno de equipo solidario y orientado a la familia ⸻ Cómo Postularse: Envíe su currículum o un breve resumen de su experiencia y disponibilidad a la dirección a continuación con la línea de asunto “Solicitud de Coordinador de Proyectos.”
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