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Cocinero de Línea PM (Venice)

$21/hora

734 California Ave, Venice, CA 90291, USA

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Descripción

Estamos buscando un cocinero de línea para unirse a nuestro equipo con 5 turnos PM por semana. Debe estar disponible para trabajar festivos, fines de semana y algunas noches tardías. Responsabilidades: Ejecutar los platos del menú desde el inicio hasta el final. Esto incluye, entre otras cosas, la preparación de ingredientes, la carnicería de proteínas, la cocción y el emplatado de los platos Mantener la limpieza de todas las áreas de trabajo tras bambalinas (BOH), incluyendo pero no limitado a refrigeración, equipos de cocina y áreas de preparación Apoyar a otros miembros del equipo y fomentar un ambiente de trabajo positivo Aceptar orientación y dirección de los chefs, supervisores y líderes El puesto requiere estar de pie, caminar y tener una movilidad constante. Debe ser capaz de agacharse, inclinarse, agacharse en cuclillas y estirarse para cumplir con las tareas y puede levantar frecuentemente hasta 30 libras. Requiere destreza manual, agarre, escritura, estar de pie, sentarse, caminar, movimientos repetitivos y flexiones. Confiable, trabajador, proactivo y organizado Requisitos: Certificación vigente de Manipulador de Alimentos Mínimo 2 años de experiencia en restaurantes de alto volumen Normas de ética, valores fundamentales e respeto hacia los colegas propias de la industria de servicios Ser bilingüe es un plus, pero no es obligatorio La tarifa de pago puede negociarse según la experiencia.

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Ubicación
734 California Ave, Venice, CA 90291, USA
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Cocinero de Línea Tiempo Completo
Acerca del Puesto Estamos buscando un Cocinero de Línea dedicado y con experiencia para unirse a nuestro equipo culinario. El Cocinero de Línea desempeñará un papel fundamental preparando platos de alta calidad según nuestras recetas y estándares, garantizando consistencia, eficiencia y limpieza en la cocina. Este puesto requiere una gran atención al detalle, la capacidad de trabajar en un entorno acelerado y una pasión por la comida y la hospitalidad. Principales Responsabilidades • Preparar, cocinar y presentar los platos del menú según las recetas y estándares de calidad. • Mantener siempre la estación de trabajo limpia y organizada. • Realizar tareas de preparación de alimentos (picar, adobar, porcionar) según indicaciones. • Cumplir con los procedimientos adecuados de seguridad alimentaria, higiene y manipulación de alimentos. • Coordinar con otros miembros del personal de cocina para garantizar un servicio oportuno y preciso. • Supervisar la calidad y frescura de los alimentos, informando cualquier problema al supervisor de cocina o chef. • Ayudar en la gestión de inventario reportando niveles bajos de existencias o desperdicios. • Mantener un entorno de trabajo seguro y respetuoso. Requisitos • Experiencia previa como Cocinero de Línea, Ayudante de Cocina o puesto similar es deseable. • Conocimiento de técnicas de cocina, equipos de cocina y prácticas de seguridad alimentaria. • Capacidad para trabajar eficientemente en un entorno de alta presión. • Buenas habilidades de comunicación y trabajo en equipo.
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