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Ayuda con paisajismo, plantación; (West Lafayette)

$18/hora

1201 Western Dr, West Lafayette, IN 47906, USA

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Descripción

Necesito ayuda para terminar trabajos, algunos trabajos pesados, la experiencia es útil pero no necesaria. Por favor responda con alguna información básica de solicitud sobre usted.

Fuentea:  craigslist Ver publicación original

Ubicación
1201 Western Dr, West Lafayette, IN 47906, USA
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Paseo Bistro - Chef de Cocina (mill valley)
Acerca de Paseo Bistro Paseo Bistro es un vibrante restaurante costero de California basado en ingredientes de temporada, sabores intensos y una cálida hospitalidad. Ubicado en el corazón de Mill Valley, ofrecemos una experiencia gastronómica elevada pero accesible, inspirada en la abundancia del área de la Bahía. Resumen del puesto El Chef de Cocina es responsable de liderar todas las operaciones culinarias tras bambalinas, garantizando excelencia en la calidad de los alimentos, eficiencia de la cocina y desarrollo del equipo. Es responsable de asistir al Chef Ejecutivo en toda la planificación, preparación, producción y control de alimentos en la cocina para cumplir con los estándares de calidad del restaurante. Este puesto requiere sólidos conocimientos de liderazgo, creatividad y un profundo compromiso con la seguridad alimentaria y el cumplimiento laboral según la ley de California. Funciones y responsabilidades principales • Lidera las operaciones diarias de la cocina, incluyendo preparación, servicio y procedimientos de cierre. • Desarrollar y ejecutar menús estacionales, platos especiales y ofertas para eventos en colaboración con la propiedad. • Mantener altos estándares de calidad, presentación y consistencia de los alimentos. • Contratar, capacitar y supervisar al personal de cocina; fomentar un entorno de trabajo respetuoso e inclusivo. • Participar en actividades de chefs, cocineros y otro personal involucrado en la preparación, cocción y presentación de alimentos de acuerdo con los estándares de productividad, controles de costos y necesidades de pronóstico. • Escuchar activamente y comunicarse claramente con el equipo directivo del restaurante. • Monitorear el rendimiento del equipo, la calidad del producto y el flujo de producción; fomentar mejoras continuas cuando sea necesario. • Auditar artículos de la despensa y dirigir su manejo para mantener productos de calidad constante que garanticen el cumplimiento de todos los requisitos sanitarios. • Proyectos especiales y asignaciones por parte del Chef Ejecutivo o Gerente General para mejora continua. • Gestionar inventario, pedidos y relaciones con proveedores. • Monitorear costos laborales, costos de alimentos y eficiencia de la cocina para cumplir con las metas presupuestarias • Colaborar con el personal de salón (FOH) para asegurar un servicio fluido y una buena comunicación. • Responder a los comentarios de los clientes y resolver profesionalmente cualquier problema relacionado con los alimentos. • Mantener documentación sobre horas extras, cumplimiento de pausas para comidas/descansos y regulaciones salariales/horarias según lo exigido por la ley de California. Requisitos • Experiencia mínima de 5 años en cargos de liderazgo culinario en un restaurante de servicio completo. • Demostrada capacidad para liderar e inspirar a un equipo en un entorno acelerado. • Excelentes habilidades de comunicación, organización y gestión del tiempo. • Bilingüe (inglés/español) es un plus. Para postularse siga este enlace: https://www.paycomonline.net/v4/ats/web.php/jobs/ViewJobDetails?job=415859&clientkey=98294CCFD253AB641D0ED43E68A5689D
65 Throckmorton Ave, Mill Valley, CA 94941, USA
$80,000-90,000/año
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