Chef Pastelero para NUEVO Café + Bar de Vinos (Ludlow)

Estamos buscando un chef pastelero talentoso, apasionado e innovador para que se una a nuestro equipo y a nuestra misión. Somos dos mujeres con amplia experiencia que amamos la comida, el vino, los viajes, la moda y la DIVERSIÓN. Estamos creando un café + bar de vinos que causará un gran impacto en nuestra pequeña pero animada ciudad de esquí, donde actualmente no existe un café local (con café premium, productos horneados frescos y ambiente diurno). Estamos buscando a nuestro tercer "socio" que aporte su experiencia, visión y amor por el arte culinario a la mesa, a la comunidad y a nuestro equipo. El candidato ideal tendrá una sólida experiencia en la preparación de repostería y horneado, con gran atención al detalle y creatividad, preferiblemente con toques europeos. Este puesto implica producir pasteles, postres, panes y productos horneados de alta calidad, manteniendo los más altos estándares de seguridad e higiene alimentaria. Responsabilidades: • Preparar una variedad de croissants, baguettes, brioche, hogazas de pan, etc., así como postres. • Preparar panes y pasteles artesanales con estilo europeo y artístico, asegurando atractivo visual para satisfacción del cliente. • Empaquetar productos terminados para la venta o distribución, garantizando frescura y presentación. • Ayudar en la producción y preparación de alimentos para el servicio del restaurante y eventos especiales. • Mantener limpio y organizado el área de trabajo de la cocina, cumpliendo con las normativas de seguridad alimentaria. • Colaborar con los miembros del equipo para desarrollar menús y garantizar operaciones eficientes en la cocina y servicio puntual. • Supervisar los niveles de inventario de ingredientes y suministros, notificando a la gerencia cuando sea necesario realizar pedidos. Habilidades • Experiencia comprobada en preparación de repostería y horneado en un entorno de cocina profesional. • Fuertes habilidades en repostería con atención al detalle y creatividad. • Conocimiento de prácticas de manipulación de alimentos y regulaciones de seguridad alimentaria. • Excelentes habilidades con cuchillos para una preparación eficiente de alimentos. • Familiaridad con los procesos de producción de alimentos en la industria culinaria. • Capacidad para trabajar eficazmente bajo presión en un entorno acelerado. • Fuertes habilidades de servicio al cliente para interactuar con clientes durante eventos especiales o en el restaurante. • Experiencia previa en servicios de catering o entornos de restaurante es deseable, aunque no obligatoria. Si tienes pasión por el horneado, compromiso con la excelencia y deseas ayudar a crear y construir algo excepcional, te animamos a postularte para esta emocionante oportunidad como Chef Pastelero/Chef. Hablemos sobre las posibilidades.