Empleado de Carnes y Mariscos (Eugene, OR, EE. UU.)

Belly Fish, un concepto de sushi de alta gama en rápido crecimiento, busca chefs de sushi experimentados para unirse a nuestro equipo en Miami Downtown. Contamos con fundadores e inversores experimentados y ofrecemos un emocionante camino para que chefs talentosos crezcan con nosotros. Requisitos: 3+ años de experiencia en sushi Excelentes habilidades con el cuchillo (nigiri, sashimi, maki) Habilidad para deshuesar pescado premium Conocimientos de seguridad alimentaria (licencia de supervisor deseable) Confiable, organizado y capaz de trabajar por la noche y fines de semana Responsabilidades: Inspeccionar y preparar mariscos garantizando su calidad Preparar sushi según estándares exigentes Mantener una estación limpia y organizada Apoyar al equipo de cocina con actitud positiva Requisitos físicos: Capacidad para estar de pie largos periodos y levantar hasta 50 libras. Postúlese enviando su currículum y una breve nota sobre su experiencia en sushi. ¿Por qué Belly Fish? Somos un equipo pequeño y de alto rendimiento que recompensa el trabajo duro y la iniciativa. Si desea avanzar hacia un puesto de liderazgo o gerencia, esta es su oportunidad. 📍 Miami - Centro 🌐 Menú y concepto: www.eatbellyfish.com 📸 Instagram: @eatbellyfish

Se necesita Cocinero de Línea para "EL MEJOR NUEVO RESTAURANTE EN BOCA RATON" Únete a nuestro equipo en rápido crecimiento en Medi Terra, un vibrante destino gastronómico dirigido por chefs que ofrece cocina de todo el Mediterráneo occidental. Nombrado "Mejor nuevo restaurante en Boca Raton" por Boca Magazine en 2023. El puesto comienza con una tarifa de $20-$23 por hora, con garantía de 30-40 horas por semana. La tarifa por hora aumenta según el desempeño y las responsabilidades del individuo. Es imprescindible contar con experiencia previa en restaurantes de servicio completo. ¡Si eres una persona motivada, confiable, trabajadora en equipo, dispuesta y entusiasta de trabajar y aprender con un chef reconocido y capaz de realizar múltiples tareas, queremos saber de ti! Las tareas y deberes específicos incluyen, pero no se limitan a: -Preparar y abastecer las estaciones con todos los suministros necesarios -Seguir listas de preparación y recetas -Preparar los platos del menú para el servicio en cooperación con el resto del personal de cocina -Responder, informar y seguir las instrucciones del chef ejecutivo o sous chef -Ayudar con la recepción y almacenamiento de suministros según sea necesario -Asegurarse de que la comida se sirva a tiempo y cumpla con los estándares -Mantener una actitud positiva y profesional con los compañeros de trabajo -Limpiar la estación al final del turno, participar en limpiezas profundas rutinarias de la parte trasera del local Envíe su currículum por correo electrónico o llame al 561.367.9779 para programar una entrevista.

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El chef Timon Balloo ahora está contratando un Chef de Cocina / Sous Chef para el restaurante The Katherine en Las Olas, Ft. Lauderdale. El chef Timon Balloo es un chef nominado tres veces a los premios James Beard, que ha creado muchas marcas de restaurantes en Miami, Nueva York y Las Vegas. Habilidades/Cualificaciones • 3 o más años en el mismo puesto o en posiciones similares con responsabilidades equivalentes • Persona creativa y orientada al cliente, cómoda tanto en salón como en cocina • Supervisar el flujo operativo del restaurante asegurando que se sigan y ejecuten los estándares y protocolos culinarios y del departamento de salud (DOH) • Gestionar las necesidades de reclutamiento del restaurante mediante entrevistas proactivas, contratación e integración de nuevos miembros del equipo • Realizar reuniones previas al turno con el equipo culinario para mantenerlos informados sobre actualizaciones y objetivos • Sólidas habilidades financieras: cálculo de costos de menú, control de inventario, productividad y control de mano de obra, presupuestación y proyecciones • Trabajar turnos variados, incluyendo fines de semana y feriados, ser flexible y capaz de adaptarse a cambios en el horario Por favor responda con su currículum junto con referencias. Esperamos tener noticias suyas.