Chef Adjunto Principal Externo $140K a $150K (Westchester)

¡SE NECESITA ANFITRIÓN ACOGEDOR! ¡RESTAURANTE CONCURRIDO EN UWS! (Upper West Side) SE NECESITA ANFITRIÓN PARA: Restaurante de lujo en Manhattan, muy concurrido, que abre para desayuno, brunch, almuerzo y cena. ¡ES OBLIGATORIO TENER DISPONIBILIDAD LOS FINES DE SEMANA! Se valora disponibilidad amplia. ESTAMOS MUY OCUPADOS Y BUSCAMOS CONTRATAR LO ANTES POSIBLE. Se prefiere experiencia en restaurante de alta gama. Buscamos a alguien que hable fluidamente inglés, amable, rápido, bien presentado, educado, flexible, confiable y que trabaje en equipo. Es obligatorio tener conocimiento de OpenTable. Por favor envíe su currículum en formato PDF. No se abrirán documentos de Google Docs.

Somos un café ubicado dentro de dos clubes privados de socios, uno situado en el Upper East Side de Manhattan y otro en Battery Park en el sur de Manhattan. Estamos buscando dos supervisores de turno y dos miembros del equipo. Debe tener su licencia de manipulador de alimentos, disponibilidad completa y ser capaz de trabajar en cualquier turno de 5:30 am a 8 pm de lunes a viernes y de 7 am a 6 pm los fines de semana. Debe saber cómo preparar bebidas de café como un latte y un capuchino. También debe saber cómo usar una licuadora para hacer batidos y sentirse cómodo realizando tareas sencillas de preparación, limpieza, reabastecimiento y manejo de caja registradora. Debe sentirse cómodo trabajando rápidamente y de forma eficiente, ya que la mayoría de los turnos trabajará solo.

Restaurante de servicio completo Frankie and Anthony Restaurant and Bar 4000 pies cuadrados, restaurante con capacidad para 120 asientos y bar de servicio completo con menú italiano auténtico. Famoso por su pizza y pasta

¡Rose Marie está buscando un cocinero experimentado para unirse a nuestro equipo! Responsabilidades principales: Preparar todos los artículos de comida del menú; asegurando consistencia, calidad y precisión en las recetas Mantener la higiene de la cocina de acuerdo con las directrices del departamento de salud Organizar y mantener las estaciones de trabajo asignadas en la cocina Planificar la producción de alimentos para coordinar con los horarios de servicio, preservando así la excelencia, calidad, temperatura y presentación de los alimentos Mantener procedimientos seguros de manipulación de alimentos en todo momento Almacenar los alimentos adecuada y seguramente, marcando la fecha y el artículo Informar al personal directivo sobre reparaciones y mantenimiento necesarios del equipo Mantener el área de trabajo siempre ordenada y limpia; limpiar y mantener el equipo utilizado en la preparación de alimentos Otras tareas del área posterior según las asignadas por la gerencia Requisitos del Cocinero de Línea: Experiencia como cocinero de línea en un restaurante de servicio completo Conocimiento de técnicas modernas de cocina Capacidad para trabajar eficazmente en un entorno acelerado, con habilidad para priorizar responsabilidades Capacidad para manejar situaciones estresantes, manteniendo una actitud tranquila y acogedora Capacidad para realizar tareas culinarias, atendiendo eficientemente las solicitudes de los clientes y satisfaciéndolos Capacidad para producir grandes volúmenes de trabajo manteniendo la calidad Debe poder trabajar en un horario flexible, incluyendo noches y fines de semana Debe poder levantar/transportar objetos de hasta 40 libras y empujar/jalar objetos de hasta 75 libras Debe poder caminar/permanecer de pie durante largos períodos, con frecuentes dobleces, giros, agacharse y alcanzar objetos por encima de la cabeza Debe poder utilizar herramientas culinarias (cuchillos, equipos comerciales, etc.) y tener capacidad de gusto/olfato Rose Marie es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades y trata a todos los solicitantes de empleo por igual basándose en sus calificaciones laborales, sin importar raza, sexo, color, edad, orientación sexual, identidad de género, estado civil, condición militar o de veterano, origen nacional, discapacidad, religión, actividad política o cualquier otra característica protegida por la ley.

Sobre el Concepto Somos un club de cena inmersivo japonés como ningún otro: fusionamos una cocina de alta gama, energía nocturna y actuaciones en vivo en una experiencia provocadora e inolvidable. Operamos de jueves a sábado por la noche, con un día administrativo dedicado para la gestión de la cocina; este es un lugar donde el arte culinario comparte escenario con bailarines, DJs y actuaciones sorprendentes. Buscamos un Chef Ejecutivo que no tenga miedo de romper límites. Alguien con la habilidad técnica para ofrecer un programa excepcional de sushi y pequeñas porciones, y con la visión creativa para convertir la comida en parte del espectáculo. La Experiencia Esto no es solo un restaurante, es un espectáculo culinario acompañado de música y movimiento. Servimos un menú inspirado en Japón que potencia una experiencia sensorial múltiple en la vida nocturna, centrado en pequeñas porciones interactivas, ofertas de sushi exclusivas y presentaciones vanguardistas. Horario Semanal Jueves: Espectáculo: 8:00 PM – 11:00 PM Servicio a la carta: Hasta las 2:00 AM Viernes: Espectáculo: 8:00 PM – 11:00 PM Servicio a la carta: Hasta las 2:00 AM Sábado: Función temprana: 6:00 PM – 8:00 PM Función nocturna: 9:00 PM – 11:00 PM Servicio a la carta: Hasta las 2:00 AM Domingo o lunes (a elección del chef): Día administrativo para inventario, pedidos, preparación y nómina (horario flexible) Eventos privados: Programados por separado; pago de $750 por evento Paquete de Compensación Salario base: $80,000/año Cubre todos los turnos programados (jueves a sábado) Incluye un día administrativo/semanal dedicado al inventario Bonificación por evento privado: $750 por evento Oportunidades de crecimiento, propiedad creativa y bonificaciones por desempeño Quién Eres Tú Un chef visionario con experiencia en cocina japonesa, sushi y pequeñas porciones elevadas Apasionado por crear platos visualmente impresionantes, interactivos y sabrosos Seguro trabajando en un entorno nocturno, de alta energía y orientado al espectáculo Líder capaz de inspirar y gestionar un pequeño equipo con precisión y creatividad Con experiencia en desarrollo de menús, cálculo de costos, inventario y sistemas de cocina Cómodo colaborando con productores del espectáculo, líderes de salón y artistas Responsabilidades Clave Diseñar y ejecutar un menú teatral rotativo inspirado en sabores japoneses y cultura nocturna Supervisar el programa de sushi y pequeñas porciones con presentaciones creativas e interactivas para los comensales Mantener altos estándares de calidad, limpieza y puntualidad coordinados con los espectáculos en vivo Gestionar operaciones de cocina incluyendo inventario, preparación, nómina y pedidos Liderar y formar al personal de cocina; asegurar operaciones fluidas en todos los turnos Personalizar ofertas para eventos privados y colaboraciones especiales Por Qué Unirse a Nosotros Ser parte de un club de cena pionero que redefine la vida nocturna y la gastronomía Trabajar una semana de 4 días mientras se gana un salario completo y bonificaciones premium por eventos Colaborar con artistas y performers para dar vida al arte culinario Disfrutar de control creativo y la oportunidad de moldear una marca culinaria única Ser remunerado por hacer lo que amas, con menos horas y mayor impacto Postúlate Ahora Envía tu currículum, una breve carta de presentación y (opcional) fotos o portafolio de tu trabajo a [Tu Correo]. Queremos conocer tu estilo creativo, filosofía culinaria y por qué estás listo para liderar en un espacio donde la comida se encuentra con el espectáculo.

Chef Ejecutivo – Supper Club Japonés Inmersivo Somos un Supper Club japonés inmersivo como ningún otro: fusionamos cocina de alto nivel, ambiente nocturno y actuaciones en vivo en una experiencia inolvidable. Operamos de jueves a sábado por la noche, con días adicionales dedicados a la gestión de cocina y desarrollo de menús. Este es un escenario donde el arte culinario brilla junto a bailarines, DJs y actuaciones sorpresa. Buscamos un Chef Ejecutivo con habilidad, creatividad y liderazgo para llevar nuestro programa culinario al siguiente nivel. Esto no trata solo de cocinar, sino de convertir la comida en parte del espectáculo. La Experiencia Nuestro concepto desdibuja la línea entre alta cocina y vida nocturna. Los comensales disfrutan de un menú inspirado en la cocina japonesa centrado en sushi destacado y pequeñas porciones, presentaciones interactivas y creaciones audaces y vanguardistas diseñadas para complementar una experiencia multisensorial de música, actuación y movimiento. Horario Semanal Noches de Jueves a Sábado Servicio de Espectáculo: 8:00 PM – 11:00 PM (los sábados hay funciones tempranas y tardías) Servicio a la Carta: Hasta las 2:00 AM Lunes a Miércoles (horario elegido por el chef): Gestión de cocina, preparación, desarrollo de menús, pedidos, inventario y nómina Eventos Privados: Programados por separado; bono de $750 por evento Paquete de Compensación Salario Base: $120,000/año Semana laboral de cinco días (servicio de jueves a sábado + dos días administrativos/de liderazgo) Incentivos adicionales basados en el rendimiento y oportunidades de crecimiento Quién Eres Tú Un chef visionario con experiencia en cocina japonesa, sushi y pequeñas porciones elevadas Con experiencia liderando equipos en entornos de alta energía, nocturnos y orientados al espectáculo Apasionado por crear platos visualmente impactantes tanto como deliciosos Un líder fuerte capaz de inspirar, entrenar y gestionar con precisión un pequeño equipo de cocina Habilidoso en desarrollo de menús, cálculo de costos, sistemas de cocina y relaciones con proveedores Cómodo colaborando con productores de espectáculos, responsables de salón y performers para alinear la comida con la producción general Principales Responsabilidades Diseñar y supervisar un menú rotativo y teatral inspirado en sabores japoneses y cultura nocturna Elevar el programa de sushi y pequeñas porciones con presentaciones creativas e interactivas Liderar todas las operaciones de cocina: personal, formación, preparación, nómina y pedidos Garantizar puntualidad, calidad e higiene impecables coordinadas con las actuaciones en vivo Personalizar menús para eventos privados y colaboraciones de alto perfil Impulsar la innovación manteniendo consistencia, rentabilidad y satisfacción del cliente Por Qué Unirse a Nosotros Liderar la visión culinaria de un supper club pionero que redefine la gastronomía y la vida nocturna Ganar un salario de seis cifras con una semana laboral estructurada de cinco días Obtener control creativo y una plataforma para construir una marca culinaria única Colaborar con artistas, productores y performers para poner la comida en el centro del escenario Ser parte de un concepto donde la cocina no se sirve, se representa Aplica Ahora Envía tu currículum, una breve carta de presentación y (opcional) portafolio de tu trabajo culinario a [Tu Correo]. Comparte tu filosofía creativa, estilo de liderazgo y por qué estás listo para liderar en un espacio donde la comida y el espectáculo se encuentran.