Se busca barman para bar de vinos de hotel de lujo (SOMA / south beach)

Descripción del puesto El barman del bar de vinos es responsable de crear una experiencia agradable para los huéspedes, ofreciendo un servicio experto de vinos, preparando y sirviendo bebidas, y asegurando el funcionamiento eficiente del área del bar. Este puesto requiere conocimientos avanzados sobre variedades de vino, maridajes y presentación, así como excelentes habilidades de servicio al cliente y manejo de barra. Responsabilidades principales Recibir y atender a los huéspedes de manera amable y profesional. Ofrecer recomendaciones informadas sobre vinos, cócteles y otras bebidas. Verter, servir y describir con precisión vinos por copa y por botella. Preparar y servir cócteles y bebidas sin alcohol según las recetas y estándares de la empresa. Asesorar a los huéspedes sobre maridajes de comida y vino, trabajando en estrecha colaboración con camareros y personal de cocina. Mantener limpio y organizado el bar, la cristalería y las áreas de almacenamiento de vinos. Supervisar y gestionar el inventario del bar, reponer suministros y notificar al personal directivo cuando haya escasez de productos. Manejar efectivo, transacciones con tarjeta de crédito y seguir todos los procedimientos del sistema de punto de venta (POS). Cumplir con los estándares de servicio responsable de alcohol y con todas las regulaciones locales y estatales sobre licencias de bebidas alcohólicas. Colaborar en catas de vino, eventos especiales y sesiones de formación del personal según sea necesario. Cumplir con los estándares de la empresa en materia de servicio, presentación y hospitalidad. Requisitos Experiencia previa como barman o en bares de vino requerida. Conocimientos sólidos sobre variedades de vino, regiones y técnicas de servicio. Excelentes habilidades de servicio al cliente y comunicación. Capacidad para realizar múltiples tareas en un entorno acelerado. Apariencia profesional y actitud positiva. Cumplir con la edad mínima requerida para servir alcohol. Certificación en manipulación de alimentos y servicio responsable de bebidas alcohólicas (RBS) o equivalente, deseable. Requisitos físicos Capacidad para estar de pie, caminar y permanecer largos periodos sobre sus pies. Capacidad para levantar hasta 40 libras (cajas de vino, barriles, etc.).