Cocineros experimentados para línea de desayuno y almuerzo (Fort Myers)

Funciones Esenciales Como parte del equipo de Sunrise, apoyar nuestra Misión, Principios de Servicio y Valores Fundamentales es una parte fundamental de este trabajo. Nuestra creencia fundamental es el valor sagrado de la vida humana. Las responsabilidades únicas para este puesto incluyen, pero no se limitan a, las funciones esenciales que se enumeran a continuación: Crear un ambiente cálido y acogedor estableciendo conexiones personales con los residentes e invitados y tratando a todos con profesionalismo y respeto. Tomar y entregar pedidos de comida de manera oportuna. Retirar y reacomodar mesas según los estándares de la empresa. Limpiar y mantener el comedor y el bistró con los más altos estándares según las directrices de la empresa. Realizar el trabajo complementario requerido según lo asignado. Asistir a la reunión previa a la comida para conocer los detalles del menú. Conocer los artículos del menú y poder proporcionar descripciones generales. Ayudar a los residentes con la selección del menú y responder profesionalmente preguntas sobre los artículos del menú. Utilizar los sistemas de Sunrise según las directrices para tomar pedidos y entregar comidas, asegurando precisión. Aplicar procedimientos seguros de manipulación de alimentos en todo momento, conforme a todas las leyes, regulaciones y orientaciones federales, estatales/provinciales y locales, así como a las políticas y procedimientos de Sunrise. Cumplir con las regulaciones nacionales/provinciales relacionadas con los requisitos de salud y seguridad ocupacional y con los programas y políticas de gestión de riesgos, cumplir con las normas de seguridad y aplicar los procedimientos de seguridad en todo momento, incluyendo el equipo de protección personal (EPP), extintores de incendios, hojas de datos de seguridad (SDS) y procedimientos de bloqueo y etiquetado. Realizar otras tareas del Servicio de Comedor cuando sean asignadas por el liderazgo de la comunidad en las siguientes áreas, entre otras: Tareas de lavado de platos para lavar y sanitizar adecuadamente todos los platos, vajilla, cubiertos, cristalería, utensilios y utensilios de cocina Tareas de limpieza ligera, incluyendo barrer áreas de trabajo, sanitizar zonas de producción y vaciar basura Preparar y servir comidas ligeras de manera oportuna y de acuerdo con recetas y menús estandarizados establecidos Ayudar con la preparación de alimentos y su presentación cuando sea necesario Utilizar los sistemas de Sunrise según las directrices para tomar pedidos y entregar comidas, asegurando precisión Colaboración, Compromiso y Éxito del Equipo Participar y comprometerse a trabajar hacia los objetivos del equipo. Demostrar nuestro Credo del Miembro del Equipo en las interacciones diarias. Comprometerse a servir a nuestros residentes e invitados mediante nuestros Principios de Servicio. Contribuir en los programas generales de participación tanto para residentes como para miembros del equipo. Asistir a reuniones regulares; Asamblea General, Reunión del Departamento, Cruce de Turnos y otras según lo indique el Coordinador del Servicio de Comedor (DSC). Mantener el cumplimiento de la capacitación requerida asignada y toda capacitación exigida por el estado/provincia u otras autoridades reguladoras aplicables a este puesto, para garantizar que siempre se cumplan los estándares de Sunrise. Realizar otras tareas según sean asignadas. Competencias Clave Habilidades escritas y verbales para una comunicación efectiva Capacidad para manejar múltiples prioridades Demostrar buen juicio, habilidades para resolver problemas y tomar decisiones Experiencia y Calificaciones Para desempeñar este trabajo con éxito, la persona debe ser capaz de realizar cada función esencial de manera satisfactoria. Los requisitos indicados en esta descripción de trabajo son representativos del conocimiento, habilidades y capacidades necesarias. Se prefiere un (1) año de experiencia relacionada con el trabajo Diploma de escuela secundaria o título equivalente (GED) Puede requerirse completar la siguiente capacitación y/o obtener certificados disponibles según las regulaciones y leyes aplicables: Certificado de RCP y Certificado de Primeros Auxilios Tarjeta de Manipulador de Alimentos ServSafe® Tarjeta de Manipulador de Alimentos del Departamento de Salud Local

Puesto de Subchef FOLK es un nuevo bar de cócteles que abrirá este otoño, creado por el equipo detrás de LORE, liderado por el Chef Ejecutivo y galardonado con Bib Gourmand, Jay Kumar. Con un equilibrio entre calidez vecinal y hospitalidad refinada, FOLK celebra a las personas que forman la comunidad y hacen extraordinaria a la Ciudad de Nueva York. Estamos buscando un Subchef apasionado y motivado para unirse a nuestro equipo directivo mientras nos preparamos para abrir FOLK. El candidato ideal debe mostrar entusiasmo genuino por la comida, la hospitalidad y el trabajo en equipo. Como miembro clave de nuestro equipo culinario, el Subchef deberá representar positividad, creatividad y adaptabilidad. Esta es una excelente oportunidad para unirse a un grupo experimentado, diverso y dinámico, dedicado a fomentar un entorno inclusivo donde todos puedan aprender, colaborar y crecer. **Lo que estamos buscando** - Líder y colaborador natural que inspire mediante la enseñanza, orientación y comunicación clara; trabaja estrechamente con el Chef de Cocina para ejecutar platos y desarrollar menús. - Experiencia previa en cocina moderna y de alta gama. - Curiosidad genuina y aprecio por la cocina y cultura internacionales. - Sólida base técnica en todas las estaciones —énfasis en pequeñas porciones, presentación, etc.— con capacidad para ejecutar y entrenar de forma consistente. - Tranquilo y confiable bajo presión, manteniendo altos estándares de consistencia, calidad y moral en una cocina de ritmo acelerado. - Humildad, empatía y responsabilidad — alguien que asuma sus errores, aprenda de ellos y promueva una cultura positiva centrada en el equipo. - Agudeza operativa —atención al costo de alimentos, desperdicios y eficiencia; apoya la gestión de inventario y prácticas sostenibles en la cocina. - Confiable y comprometido, con disponibilidad los fines de semana (sábado y domingo). - Comprometido con la limpieza, seguridad y cumplimiento de las normas del DOH, garantizando un lugar de trabajo seguro y saludable. **Requisitos** - 5+ años de experiencia en cocina, incluyendo 3+ años en puestos de liderazgo o cocinero avanzado - Experiencia previa en restaurantes modernos o de alta gama - Profundo conocimiento de especias, equilibrio de sabores e innovación con ingredientes inspirados en la cocina global - Excelentes habilidades con cuchillos, técnicas de presentación y atención al detalle - Certificado de manipulador de alimentos de NYC (ServSafe es un plus) - Conocimiento de las regulaciones del DOH de NYC y estándares de seguridad en cocina - Capacidad para gestionar listas de preparación, inventario y sistemas de pedidos de manera eficiente - Buenas habilidades de comunicación y mentoría dentro de un entorno de equipo - Capacidad para levantar más de 30 libras y estar de pie durante largos periodos (turnos de hasta 10 horas) - Disponibilidad para noches, fines de semana y festivos según sea necesario **Lo que ofrecemos** - Salarios competitivos - Oportunidades de desarrollo profesional, educación continua y capacitaciones - Entorno de trabajo equitativo para garantizar un equilibrio saludable Estos puestos son a tiempo completo y requieren disponibilidad en horarios nocturnos y fines de semana. Para postularse, por favor envíe su currículum y carta de presentación. ¡Esperamos conocerlo! SOLO CONSIDERAREMOS CANDIDATOS SERIOS info@folkbrooklyn.com

Este es un puesto a tiempo completo presencial ubicado en Nueva York, NY, para un Chef de Salteado. El Chef de Salteado será responsable de preparar y cocinar comidas siguiendo las recetas y estándares del restaurante, gestionar la estación de salteado, supervisar la calidad y presentación de los platos y mantener un espacio de trabajo limpio y organizado. El Chef de Salteado también colaborará estrechamente con otros miembros del personal de cocina para garantizar una comunicación efectiva y operaciones eficientes en la cocina. Requisitos Dominio en la preparación y cocción de una variedad de platos salteados Experiencia en la gestión de una estación de salteado y garantía de la calidad de los alimentos Capacidad para mantener un puesto de trabajo limpio y organizado Fuertes habilidades de colaboración y comunicación Capacidad para trabajar en un entorno acelerado Formación culinaria o certificación en la industria son un plus Experiencia previa en un puesto similar, preferiblemente en un restaurante de alta categoría

Lavar platos a mano, recoger mesas, barrer y aspirar, fregar una vez por semana, sacar la basura, limpiar el baño y reponer productos Postúlate en el café, contratación inmediata

Culinary Agents está trabajando con el equipo de White Oak Tavern para conectarlos con profesionales talentosos de la hostelería. White Oak Tavern - Contratación en curso: Chef de Cocina ¡Haga clic aquí para obtener más información y postularse hoy! ¡Hola, chef! ¿Está cansado de trabajar para un jefe que no lo respeta ni respeta su tiempo? ¿Desea formar parte de un equipo increíble que realmente disfrute la industria de la hostelería? No busque más, White Oak Tavern es el lugar ideal para trabajar; trabajamos duro y nos divertimos mientras lo hacemos. Ofrecemos un excelente paquete de compensación, que incluye seguro médico, dental y de visión, además de días libres pagados (PTO). Consulte a continuación y, si cree que encaja bien con nosotros, contácteme y hablemos sobre su futuro. CHEF DE COCINA El Chef de Cocina (CDC) es responsable de gestionar todos los programas, sistemas, rutinas y procedimientos operativos estándar relacionados con las operaciones culinarias de la cocina. Esta responsabilidad sobre el mantenimiento y la implementación del programa culinario incluye, entre otros aspectos, supervisar los objetivos de ventas y el control de costos, apoyar iniciativas estratégicas de investigación y desarrollo, reclutar, formar y retener al personal de cocina, brindar apoyo en pedidos e inventario, ofrecer un servicio al cliente de clase mundial tanto a invitados internos como externos, así como mantener todos los equipos e instalaciones. Como persona extremadamente eficiente, con pasión por ejecutar la excelencia gastronómica y en hostelería, el Chef de Cocina gestiona una cocina fuerte mostrando un sólido conocimiento culinario y empresarial.   Cultura: Encarnar todo lo que representa la cultura del Fox Lifestyle Hospitality Group (respetar a nuestros huéspedes, nuestro producto, nuestra familia laboral y nuestras comunidades) Inculcar los valores fundamentales del Fox Lifestyle Hospitality Group en todas las interacciones, políticas y programas (diversidad, respeto, autenticidad, responsabilidad, desarrollo, pasión y amabilidad) Establecer expectativas claras y con propósito, comunicándolas de manera clara, inclusiva y justa Ser estratégico y detallista en la planificación futura, mantener la calma en el enfoque y ser coherente en los mensajes   Requisitos y responsabilidades del puesto: Finanzas Garantizar la cobertura adecuada del personal según las necesidades del negocio en la cocina, manteniendo los costos laborales objetivo Asegurar y ser responsable de la rentabilidad del restaurante mediante el aumento de ventas y el control del costo de los productos Mantener los estándares adecuados de prevención de pérdidas Operaciones Actuar como punto de referencia para consultas sobre recetas, detalles alimentarios, presentación y calidad de los alimentos Implementar tácticas de preparación de alimentos que maximicen la eficiencia en su cocina Asegurarse de que la cocina esté preparada para el éxito con todas las tareas completadas a tiempo Evaluar la línea de marketing, midiendo qué está listo para servir, qué necesita prepararse y cualquier posible desperdicio Planificar, ejecutar y comunicar todos los nuevos platos de forma eficaz y eficiente Mantener una cocina ordenada y organizada, incluyendo almacenamiento, etiquetado, preparación y todos los protocolos de seguridad Promover y practicar hábitos de trabajo seguros, identificar y resolver posibles riesgos de seguridad; documentar accidentes, realizar investigaciones iniciales y determinar la causa raíz de incidentes de seguridad en interés de mantener un entorno de trabajo seguro; capacitar al equipo para garantizar el cumplimiento en todas las prácticas de seguridad Alcanzar y mantener la calificación 'A' del Departamento de Salud, exigiendo responsabilidad a su equipo y siendo modelo de limpieza mediante sus tácticas de organización de la cocina y todas las estaciones Asegurarse de que haya programado un empleado con certificado de Protección Alimentaria del Departamento de Salud y Higiene Mental de Nueva York durante todas las horas de funcionamiento Asegurarse de que se sigan todas las recetas y procedimientos de bebidas y alimentos de la empresa, manteniendo los más altos estándares de calidad y consistencia del producto   Gestión de personal: Liderar a sus chefs en la formación del equipo mientras se sirven alimentos deliciosos y se obtienen buenos resultados financieros Identificar las necesidades de personal, reclutamiento, entrevistas, contratación y formación de empleados por hora en la cocina Facilitar la formación y el desarrollo continuo del personal. Ser modelo de servicio excepcional; trabajar continuamente para elevar los estándares de servicio mediante talleres de formación y monitoreo del desempeño de los empleados En colaboración con Recursos Humanos, proporcionar mejoras de desempeño y disciplinar a los miembros del equipo que no sigan los estándares, ética o cultura de la empresa Brindar y recibir activamente comentarios positivos y críticos de manera abierta, reflexiva y saludable Monitorear, orientar y animar constantemente a los miembros del equipo para superar los estándares de servicio de la empresa Resolver conflictos entre miembros del equipo o clientes mediante el procedimiento establecido por la empresa Asegurarse de que el personal cumpla con las políticas y procedimientos de la empresa, así como con las leyes locales, estatales y federales Fomentar el espíritu de equipo creando un entorno de trabajo donde los miembros del equipo se sientan alentados y valorados   General Capacidad para levantar más de 30 libras Dominio fluido del inglés escrito y hablado; se prefiere conocimiento básico hablado de español Presentación personal pulida: arreglo personal acorde con los estándares de la empresa, tal como se describe en el Manual del Empleado Capacidad para trabajar por la noche, fines de semana, días festivos y horarios variables, según las necesidades del negocio Capacidad para caminar, estar de pie y/o doblarse continuamente durante largos períodos según sea necesario para realizar las funciones del trabajo Capacidad para realizar las funciones esenciales del trabajo bajo presión, manteniendo la profesionalidad cuando se trabaja en situaciones estresantes Mantener un conocimiento general sobre la historia de la empresa, concepto, ubicación, transporte, equipo directivo, etc. Capacidad para utilizar programas informáticos tradicionales como Microsoft Office (Word, Excel, Outlook y PowerPoint), Micros, ADP, y cualquier otro sistema utilizado por la empresa; capacidad para acceder e introducir información con precisión utilizando un sistema informático moderadamente complejo Asistir a reuniones obligatorias, incluyendo reuniones de liderazgo, reuniones de personal, etc. Realizar otras tareas asignadas por el equipo directivo ¡Cree su perfil GRATUITO en CulinaryAgents.com para postularse a cualquier trabajo con un solo clic! 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¡Únase al galardonado restaurante y cervecería Ram! Si cree que tiene lo necesario para unirse a nuestro divertido, dinámico y premiado equipo, nos encantaría saber de usted. Cocineros - Se requiere experiencia en cocina o preparación - Los cocineros son responsables de ayudar al equipo de cocina en el funcionamiento general fluido y consistente de nuestro programa de alimentos en un lugar. Ofrecemos: Horarios flexibles para miembros del equipo tanto a tiempo parcial como completo Comidas a mitad de precio Beneficios para todos los que califiquen Potencial de carrera y crecimiento Requisitos Actitud positiva Conocimiento sobre alimentos o la capacidad de convertirse en un experto Buenas habilidades de comunicación y personales Capacidad y resistencia para pasar largos periodos de pie Trabajar en equipo es imprescindible Experiencia en entornos de alta demanda preferida Debe poder trabajar fines de semana Postúlese aquí: https://recruiting.paylocity.com/recruiting/jobs/Apply/112575/Puyallup/Experienced-Cooks